Nosalty logó

Füstölt sajtkrémes pogácsa

Name: Füstölt sajtkrémes pogácsa
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Vaj; 2 db Tojás; 1 kávéskanál Só; 2 ek Tejföl; füstölt 150 g Tömlős krémsajt; 225 g Vaj; reszelt 250 g Sajt; 3 ek Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
25 dkg vaj
2 db tojás
1 kávéskanál só
2 ek tejföl

A krémhez

150 g tömlős krémsajt
225 g vaj
250 g sajt
3 ek tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1679

Kalória

35.4g

Fehérje

99.4g

Szénhidrát

127.2g

Zsír

99.2g

Víz

437g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
28% Szénhidrát
35% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
63g vaj

448 kcal
28g tojás

35 kcal
1g só

0 kcal
10g tejföl

20 kcal

A krémhez

38g tömlős krémsajt

68 kcal
56g vaj

403 kcal
63g sajt

220 kcal
15g tejföl

30 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1679 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
35% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g vaj

1793 kcal
110g tojás

138 kcal
4g só

0 kcal
40g tejföl

79 kcal

A krémhez

150g tömlős krémsajt

270 kcal
225g vaj

1613 kcal
250g sajt

880 kcal
60g tejföl

119 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 6712 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
35% Zsír

A tésztához

31.5g finomliszt

115 kcal
15.7g vaj

113 kcal
6.9g tojás

9 kcal
0.3g só

0 kcal
2.5g tejföl

5 kcal

A krémhez

9.4g tömlős krémsajt

17 kcal
14.2g vaj

102 kcal
15.7g sajt

55 kcal
3.8g tejföl

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 423 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
28% Szénhidrát
35% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

35.4 g

Zsír

Összesen

127.2 g
Telített zsírsav

74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

437 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1844.5 g
Cink

3 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

493 mg
Vas

2 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

455 mg
Nátrium

779 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

99.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

99.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1079 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

121 mg
Retinol - A vitamin:

1061 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

212 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

145 micro

Összesen 1679 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
35% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

141.7 g

Zsír

Összesen

508.7 g
Telített zsírsav

295 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

143 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

1748 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7378.2 g
Cink

12 mg
Szelén

244 mg
Kálcium

1970 mg
Vas

9 mg
Magnézium

201 mg
Foszfor

1822 mg
Nátrium

3116 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

397.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

396.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4315 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

132 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

241 micro
Kolin:

483 mg
Retinol - A vitamin:

4246 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

848 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

581 micro

Összesen 6712 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
35% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

32 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

110 mg

Ásványi anyagok

Összesen

464.3 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

124 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

115 mg
Nátrium

196 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

25 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

272 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

267 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 423 kcal

Elkészítés

A tésztához

Elkészítjük a tésztát. A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, majd hozzáadjuk a tojásokat, a sót és egy kis tejfölt. Elkezdjük összedolgozni, ha nem áll össze a tészta, adjunk még hozzá tejfölt, ügyelve arra, hogy ne legyen túl lágy a tészta.
Kiszaggatjuk, megkenjük a tetejét tojással és forró sütőben kisütjük.
Elkészítjük a krémet. A tömlős sajtot, a puha vajat, a tejfölt összedolgozzuk kézi mixerrel. Hozzáadjuk a 150 g reszelt sajtot, pici sót és borsot. Jól elkeverjük, ha szükséges, még fűszerezzük.
A kihűlt pogácsákat kettévágjuk és mindegyiket megtöltjük a sajtkrémmel, majd visszatesszük rá a tetejét és megforgatjuk a maradék sajtban.
Kb. 1 napig pihentetjük, hogy a pogácsa megpuhuljon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Nálunk ez a hagyományos szilveszteri pogácsa.

Hasonló receptek

Összes sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa Glaser konyhájából

Sajtkrémes pogácsa 4.

Sajtos pogácsa élesztővel kelesztés nélkül

Pihe-puha sajtos pogácsa Kapcsa-Iannuzzella konyhájából

Sajtos hajtogatott pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

töpörtyűs pogácsa

Tepertős pogácsa tejmentesen

Imádjuk a töpörtyűs pogácsát, méghozzá az ízét és az állagát is. Jó hír, hogy aki tej- vagy tojásfehérje érzékeny, ők is tudják fogyasztani.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept