Nosalty logó

Füstölt sajttal töltött gomba

Name: Füstölt sajttal töltött gomba
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 nagy db Csiperkegomba; 15 dkg Füstölt sajt; 2 dl Tejföl; 1 csipet Szerecsendió; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Petrezselyem friss, aprított; 8 szelet Bacon

Ceglédi Manka

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

8 nagy db csiperkegomba
15 dkg füstölt sajt
2.5 dl tejföl
1 csipet szerecsendió
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint (friss, aprított)
8 szelet bacon

Tápanyag és kalória

399

Kalória

16.9g

Fehérje

5.9g

Szénhidrát

34.7g

Zsír

136.9g

Víz

59.3g

Koleszterin

814.8mg

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír

84g csiperkegomba

18 kcal
38g füstölt sajt

123 kcal
63g tejföl

124 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
34g bacon

134 kcal

Összesen 399 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír

336g csiperkegomba

72 kcal
150g füstölt sajt

492 kcal
250g tejföl

495 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
136g bacon

534 kcal

Összesen 1593 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír

38.5g csiperkegomba

8 kcal
17.2g füstölt sajt

56 kcal
28.7g tejföl

57 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
15.6g bacon

61 kcal

Összesen 182 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

16.9 g

Zsír

Összesen

34.7 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

557.1 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

68 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

174 mg
Nátrium

279 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

136.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

79 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 399 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

67.7 g

Zsír

Összesen

139 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

237 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2228.3 g
Cink

4 mg
Szelén

67 mg
Kálcium

270 mg
Vas

2 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

696 mg
Nátrium

1115 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.7 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

547.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

325 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

70 micro
Kolin:

169 mg
Retinol - A vitamin:

317 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

63 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 1593 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

15.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

255.5 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

31 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

128 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

62.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 182 kcal

Elkészítés

Óvatosan kitörjük a kalapokból a szárakat. Utóbbit felaprítva visszarakhatjuk a töltelékbe. (Úgy tapasztaltam, hogy ennyi szár sok ahhoz, hogy visszatöltsük, nagyságtól függően 8 gombafejbe 4 szár bőven elegendő. Én levesalaphoz szoktam félrerakni őket.)
Ha valamelyik kalap túlságosan billegne, kicsit vágjunk le belőle, hogy ne boruljon majd fel megtöltve. Vagy olyan sütőedényt választunk, amibe szorosan, egymást támasztva férnek el. Enyhén sózzuk meg a kalapok belsejét.
A tejfölhöz keverjük a reszelt vagy felkockázott füstölt sajtot, sót, borsot, szerecsendiót reszelünk bele, és petrezselyemlevelet tépkedünk hozzá. Bár adtam meg mennyiségeket, de mindezt kóstolás alapján, ízlés szerint. ;-) Megtöltjük a gombafejeket.
Baconszelettel körbetekerjük a kalapokat, esetleg fogpiszkálóval megtűzzük. Kivajazott tepsibe sorakoztatjuk.
180 C fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsül. Hidegen és melegen is finom. Kiadós, fehérjedús vacsora.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A töltött gomba nagyon sokféleképpen variálható étel. Nem egyszer a "mivanahűtőben" játék praktikus végeredménye. Ezt a sajtos, szalonnás, sütőben készülő változatot szeretjük talán a legjobban.

Hasonló receptek

Összes töltött gomba

Sonkás-zöldfűszeres túróval töltött gomba

Juhtúróval töltött gombafejek csőben sütve 2.

Portobello hazaival töltve

Zöldfűszeres túrókrémmel töltött gomba

Körözöttel töltött gombafejek

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

töltött cukkini

Húsmentes töltött cukkini

Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...

Nosalty

töltött gomba

Krémfehér sajttal töltött portobello gomba

A portobello a barna csiperke nagyméretű változata. A nedvességtartalma sokkal alacsonyabb mint a kisebbeknek ezért a mérete mellett emiatt is kifejezetten alkalmas arra, hogy megtöltsük. ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept