palacsinta sós palacsinta

Füstölt sajttal töltött rántott palacsinta

Budai Brigi

Budai Brigi

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A palacsintához

• 30 dkg finomliszt
• 1 db tojás
• 4 dl tej
• 4 dl szódavíz (vagy szénsavas ásványvíz)
• 1 teáskanál cukor
• só ízlés szerint
• 1 késhegynyi fokhagymapor (elhagyható)
• 0.5 dl napraforgó olaj

A panírhoz

• 10 dkg zsemlemorzsa
• 2 db tojás
• 10 dkg finomliszt

A töltelékhez

• 2 dl tejföl
• 15 dkg füstölt sajt
• 15 dkg trappista sajt

A tetejére

• 2 dl tartármártás

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1130

Kalória

40.1g

Fehérje

109.4g

Szénhidrát

56.7g

Zsír

228.2g

Víz

214.2g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

11.2g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 25% Szénhidrát
• 13% Zsír

A palacsintához

• 75g finomliszt

  273 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 100g tej

  56 kcal

• 100g szódavíz

  0 kcal

• 1g cukor

  5 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fokhagymapor

  0 kcal

• 11g napraforgó olaj

  94 kcal

A panírhoz

• 25g zsemlemorzsa

  99 kcal

• 28g tojás

  35 kcal

• 25g finomliszt

  91 kcal

A töltelékhez

• 50g tejföl

  99 kcal

• 38g füstölt sajt

  123 kcal

• 38g trappista sajt

  132 kcal

A tetejére

• 50g tartármártás

  106 kcal

Összesen 1130 kcal

• 9% Fehérje
• 25% Szénhidrát
• 13% Zsír

A palacsintához

• 300g finomliszt

  1092 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 400g tej

  224 kcal

• 400g szódavíz

  0 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fokhagymapor

  0 kcal

• 43g napraforgó olaj

  376 kcal

A panírhoz

• 100g zsemlemorzsa

  395 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 100g finomliszt

  364 kcal

A töltelékhez

• 200g tejföl

  396 kcal

• 150g füstölt sajt

  492 kcal

• 150g trappista sajt

  528 kcal

A tetejére

• 200g tartármártás

  422 kcal

Összesen 4515 kcal

• 9% Fehérje
• 25% Szénhidrát
• 13% Zsír

A palacsintához

• 13.6g finomliszt

  49 kcal

• 2.5g tojás

  3 kcal

• 18.1g tej

  10 kcal

• 18.1g szódavíz

  0 kcal

• 0.2g cukor

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fokhagymapor

  0 kcal

• 1.9g napraforgó olaj

  17 kcal

A panírhoz

• 4.5g zsemlemorzsa

  18 kcal

• 5g tojás

  6 kcal

• 4.5g finomliszt

  16 kcal

A töltelékhez

• 9g tejföl

  18 kcal

• 6.8g füstölt sajt

  22 kcal

• 6.8g trappista sajt

  24 kcal

A tetejére

• 9g tartármártás

  19 kcal

Összesen 203 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 25% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 53% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  40.1 g

Zsír

• Összesen

  56.7 g

• Telített zsírsav

  17 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  14 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  11 g

• Koleszterin

  214 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1869.3 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  59 mg

• Kálcium

  505 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  55 mg

• Foszfor

  403 mg

• Nátrium

  840 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  109.4 g

• Cukor

  11 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  228.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  244 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  39 micro

• K vitamin:

  29 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  82 micro

• Kolin:

  140 mg

• Retinol - A vitamin:

  237 micro

• α-karotin

  8 micro

• β-karotin

  57 micro

• β-crypt

  21 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  230 micro

Összesen 1130 kcal

• 9% Fehérje
• 25% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 53% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  160.5 g

Zsír

• Összesen

  226.9 g

• Telített zsírsav

  68 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  57 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  43 g

• Koleszterin

  857 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7477.2 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  236 mg

• Kálcium

  2021 mg

• Vas

  13 mg

• Magnézium

  220 mg

• Foszfor

  1610 mg

• Nátrium

  3359 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  437.5 g

• Cukor

  45 mg

• Élelmi rost

  16 mg

Víz

• Összesen

  912.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  975 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  24 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  155 micro

• K vitamin:

  118 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  12 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  328 micro

• Kolin:

  560 mg

• Retinol - A vitamin:

  950 micro

• α-karotin

  30 micro

• β-karotin

  228 micro

• β-crypt

  85 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  920 micro

Összesen 4515 kcal

• 9% Fehérje
• 25% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 53% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.3 g

Zsír

• Összesen

  10.3 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  39 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  338 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  11 mg

• Kálcium

  91 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  10 mg

• Foszfor

  73 mg

• Nátrium

  152 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  19.8 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  41.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  44 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  15 micro

• Kolin:

  25 mg

• Retinol - A vitamin:

  43 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  10 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  42 micro

Összesen 203 kcal

Elkészítés

A palacsintához

1. Sós palacsintákat sütünk közepes vastagságúra, majd megkenjük vékonyan tejföllel, sajtot szórunk rá.
2. Félbe, majd ismét félbe hajtjuk.
3. Bepanírozzuk, majd serpenyőben kisütjük.
4. Tepsibe rakjuk, tetejét tartármártással megkenjük és sajtot halmozunk rá.
5. Előmelegített sütőben ráolvasztjuk a sajtot.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 50 p
• Sütés ideje: 10 p
• Sütés hőfoka: 180 °C

Erdélyi utazásunk során találkoztam ezzel az isteni finom étellel.  

Hasonló receptek

Összes sós palacsinta

Egyszerű zöldséges palacsinta

Kapros-sajtos palacsinta

Erzsimama krumplis prószája

Zöldséges palacsinta

Káposztás palacsinta fokhagymás tejföllel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• francia palacsinta
• palacsinta alaptészta
• mákos palacsinta
• blini
• palacsintarakottas

További receptek

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Nosalty

blini

Klasszikus orosz blini

A blini nem egyszerű palacsinta: kelt tésztájának és a hajdinalisztnek köszönhetően karakteres, mégis könnyű fogás. Ünnepi reggelinek, vendégvárónak vagy akár elegáns előételnek ...

Hering András

palacsintarakottas

Aranygaluska-palacsinta

Minden, amit az aranygaluskában szeretünk, ebben a palacsintában is megtalálható. Diós habbal, édes vaníliás töltelékkel csábít a tálról a rakottas, aminek az egész család örül ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept