Nosalty logó

Füstölt sonkás-sajtos pogácsa

Name: Füstölt sonkás-sajtos pogácsa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 1 dkg Friss élesztő; 0 dl Tej langyos; 1 dl Tejföl; 1 db Tojássárgája; 5 dkg Margarin olvasztott; 10 dkg Füstölt sajt; 10 dkg füstölt-főtt tarja

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
só ízlés szerint
1.5 dkg friss élesztő
0.5 dl tej (langyos)
1.5 dl tejföl
1 db tojássárgája
5 dkg margarin (olvasztott)
10 dkg füstölt sajt
10 dkg füstölt-főtt tarja

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

546

Kalória

18.4g

Fehérje

51.1g

Szénhidrát

29.1g

Zsír

42.1g

Víz

76.4g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
0g só

0 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
13g tej

7 kcal
38g tejföl

74 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
13g margarin

90 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
25g füstölt-főtt tarja

45 kcal

Összesen 546 kcal

13% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
0g só

0 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
50g tej

28 kcal
150g tejföl

297 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
50g margarin

359 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
100g füstölt-főtt tarja

180 kcal

Összesen 2182 kcal

13% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír

34g finomliszt

124 kcal
0g só

0 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
6.8g tej

4 kcal
20.4g tejföl

40 kcal
2.7g tojássárgája

9 kcal
6.8g margarin

49 kcal
13.6g füstölt sajt

45 kcal
13.6g füstölt-főtt tarja

24 kcal

Összesen 297 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

18.4 g

Zsír

Összesen

29.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

76 mg

Ásványi anyagok

Összesen

643.6 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

69 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

129 mg
Nátrium

398 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

51.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

42.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

168 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

160 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

90 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 546 kcal

13% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

73.5 g

Zsír

Összesen

116.4 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

306 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2574.4 g
Cink

4 mg
Szelén

103 mg
Kálcium

276 mg
Vas

4 mg
Magnézium

79 mg
Foszfor

515 mg
Nátrium

1592 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

204.5 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

168.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

672 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

221 micro
Kolin:

230 mg
Retinol - A vitamin:

640 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

360 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

270 micro

Összesen 2182 kcal

13% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

10 g

Zsír

Összesen

15.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

350.3 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

217 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

22.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

91 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

87 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 297 kcal

Elkészítés

Az élesztőt a langyos tejben kevés kristálycukorral felfuttatjuk.
Összegyúrjuk a liszttel, a tojássárgájával, a tejföllel és ízlés szerint sóval (ennek a mennyisége attól is függ, hogy a sonka milyen sós). Kb. 1 órán át meleg helyen kelesztjük.
A sonkát apró kockákra vágjuk, majd kevés olajon megpirítjuk. (Ha van rajta kevés zsír, akkor az olaj elhagyható.)
A sajtot lereszeljük.
A megkelt tésztát 0,5 cm vékony téglalappá nyújtjuk, megkenjük olvasztott margarinnal, majd megszórjuk a sonkával.
Összehajtogatjuk: behajtjuk a tésztát balról, majd jobbról, végül fentről, majd lentről.
Ismét kinyújtjuk és a hajtogatást ugyanebben a sorrendben elvégezzük.
Ezután kb. 1,5 cm vastagra nyújtjuk és pogácsaszaggatóval nem túl nagy pogácsákat szaggatunk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk őket egymáshoz nem túl közel.
Megkenjük margarinnal a tetejüket és megszórjuk a reszelt füstölt sajttal.
15 percig langyos helyen pihentetjük, végül kb. 30 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p

Péntek délutáni rágcsálnivaló, vagy éppen vacsorai kiegészítő - nálunk. :)

Hasonló receptek

Összes sonkás pogácsa

Sajtos-tejfölös-sonkás pogácsa

Házi sonkás pogácsa

Kalács-motor

Sonkás-sajtos kockapogácsa

Húsos pogácsa Iluskától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

töpörtyűs pogácsa

Tepertős pogácsa tejmentesen

Imádjuk a töpörtyűs pogácsát, méghozzá az ízét és az állagát is. Jó hír, hogy aki tej- vagy tojásfehérje érzékeny, ők is tudják fogyasztani.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept