tészta húsos tészta

Füstölt sonkás-sajtos-tejfölös tészta

Éva-Anyóca

Éva-Anyóca

5adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 45 dkg sonka
• 1 ek kacsazsír
• négyszínű bors ízlés szerint
• 1 kg tészta
• só ízlés szerint

A tálalásához

• 450 g tejföl (20 %-os)
• 30 dkg trappista sajt
• snidling ízlés szerint

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1255

Kalória

59.6g

Fehérje

153.8g

Szénhidrát

41g

Zsír

112.8g

Víz

126.9g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

8.8g

Cukor

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 16% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 11% Zsír

A tésztához

• 90g sonka

  124 kcal

• 3g kacsazsír

  0 kcal

• 0g négyszínű bors

  0 kcal

• 200g tészta

  742 kcal

• 0g só

  0 kcal

A tálalásához

• 90g tejföl

  178 kcal

• 60g trappista sajt

  211 kcal

• 0g snidling

  0 kcal

Összesen 1255 kcal

• 16% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 11% Zsír

A tésztához

• 450g sonka

  621 kcal

• 15g kacsazsír

  0 kcal

• 0g négyszínű bors

  0 kcal

• 1000g tészta

  3710 kcal

• 0g só

  0 kcal

A tálalásához

• 450g tejföl

  891 kcal

• 300g trappista sajt

  1056 kcal

• 0g snidling

  0 kcal

Összesen 6278 kcal

• 16% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 11% Zsír

A tésztához

• 20.3g sonka

  28 kcal

• 0.7g kacsazsír

  0 kcal

• 0g négyszínű bors

  0 kcal

• 45.1g tészta

  167 kcal

• 0g só

  0 kcal

A tálalásához

• 20.3g tejföl

  40 kcal

• 13.5g trappista sajt

  48 kcal

• 0g snidling

  0 kcal

Összesen 283 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 16% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 31% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  59.6 g

Zsír

• Összesen

  41 g

• Telített zsírsav

  21 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  127 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2817.5 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  138 mg

• Kálcium

  523 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  129 mg

• Foszfor

  662 mg

• Nátrium

  1350 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  153.8 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  112.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  301 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  13 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  14 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  490 micro

• Kolin:

  57 mg

• Retinol - A vitamin:

  297 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  40 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  40 micro

Összesen 1255 kcal

• 16% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 31% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  298.2 g

Zsír

• Összesen

  204.8 g

• Telített zsírsav

  103 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  50 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  11 g

• Koleszterin

  635 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  14087.4 g

• Cink

  23 mg

• Szelén

  692 mg

• Kálcium

  2615 mg

• Vas

  35 mg

• Magnézium

  647 mg

• Foszfor

  3312 mg

• Nátrium

  6752 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  9 mg

Szénhidrát

• Összesen

  769.2 g

• Cukor

  44 mg

• Élelmi rost

  32 mg

Víz

• Összesen

  564.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1503 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  63 micro

• K vitamin:

  15 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  9 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  5 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  72 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  2451 micro

• Kolin:

  284 mg

• Retinol - A vitamin:

  1484 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  200 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  198 micro

Összesen 6278 kcal

• 16% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 31% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  13.5 g

Zsír

• Összesen

  9.2 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  29 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  636 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  31 mg

• Kálcium

  118 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  29 mg

• Foszfor

  150 mg

• Nátrium

  305 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  34.7 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  25.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  68 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  111 micro

• Kolin:

  13 mg

• Retinol - A vitamin:

  67 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  9 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  9 micro

Összesen 283 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. Begyúrjuk a tésztát (szasztisz konyhájából való recept), pihentetjük.
2. A maradék húsvéti sonkát nagy lyukú húsdarálón (lehet kicsin is) ledaráljuk.
3. Kevés kacsazsíron fedő alatt átpirítjuk keverés mellett a sonkát, ha kóstoljuk, borsozzuk, ha már majdnem kész, levesszük az utolsó pár percre a fedőt, kicsit lepirítjuk (kb. 20 perc alatt kész).
4. A vizet sóval feltesszük forrni, és a tésztát kinyújtjuk, felvágjuk, és kifőzzük, lecsepegtetjük, és a kifőtt tésztát összekeverjük a puhára főtt-pirított sonkával (tésztafőzés : forrástól számítva friss 3 perc).
5. Ha nincs időnk, vagy nem tudunk tésztát készíteni, a két csomag rövid metélt tésztát főzzük ki, leszűrjük, és ezzel keverjük össze a darált sonkát (forrástól számítva 6-8 perc).
6. Az összekevert sonkás tésztát szobameleg tejföllel és bőven reszelt sajttal megszórva tálaljuk.
7. Még finomabb, ha a tésztát az összekevert sonkával, kicsit a sütőben összepirítjuk, és úgy tálaljuk a szobameleg bő tejföllel és a sok reszelt sajttal.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés módja: hőlégkeveréses
• Tepsi mérete: 30x20x6

Maradt ki füstölt-főtt sonka Húsvétról.( saját főzés: egész tarka bors, babérlevél, vöröshagyma, fokhagyma, főzőlevében hűlt ki ). Már szendvicsnek sem kérte senki, ezért ez a mentő ötletem támadt. Így viszont nagyon finom, és illatos, gyorsan elfogyó második fogás alakult ki a zöldségleves után. Emlékeztem rá, hogy annak idején anyukám, nagyim, nagynéném (anyum nővére),  nagyon sokat készítette, igaz ők az összesütött változatát, húsvét után egy jó kis bablevest követve.:-) Sikerem volt, de csak a felét tudtam összesütni, mivel a másik részére a család, még frissen kifőve és átkeverve lecsapott.:-) A tésztának a legnagyobb sikere akkor van, ha frissen gyúrt Kérem, hogy aki teheti, gyúrja, aki nem és veszi, az legalább a középáras tésztát vegye, ami nagyon olcsó és két perc alatt kész,- na az olyan is kifőzés után, ehetetlen,mancsos.....árban lehet, elmegy, ízben nem, állagban nem,...kár is vele foglalkozni.:-(( Ettől független természetes: fontos az ára, de a minőség is. Össze kell hangolni,- tudom, sokszor nehéz ,- bármi legyen is az az alapanyag.:-) Tálaláskor díszíthetjük snidlinggel, sőt: a finomra vágott snidlinget elkeverhetjük a tejfölel, és úgy locsoljuk le a tésztát. Ajánlom mindenkinek kipróbálásra, finom.

Hasonló receptek

Összes húsos tészta

Sütőtökös-csirkemelles fetuccine

Avokádós-csirkés tészta gyorsan

Tejszínes pulykamellcsíkok zöldbors-mártással és kapribogyóval

Tavaszi szarvacska tészta

Paradicsomos tészta zöldséggel és hússal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• cannelloni
• sült tészta
• kínai tészta
• édes tészta
• édes tésztarakottas

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

húsos tészta

Szuperzöld csirkés tészta - 30 perc alatt

Ha szeretnél egy igazán zöld, fehérjedús és mégis krémes tésztát, ez a recept neked szól! A fodros kel, a cottage cheese és a citrom frissessége szuperül passzol a szaftos csirkéhez, ...

Hering András

sült tészta

Yaki udon

Van az úgy, hogy megunnánk a szokásos tésztáinkat: a spagettit, a bolognait, vagy éppen a túrós csuszát. Ilyenkor jön jól egy kis konyhai kalandozás! A japánok egyik kedvenc „gyors ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept