Nosalty logó

Füstös töltött csirkecomb hagymalekvárral

Name: Füstös töltött csirkecomb hagymalekvárral
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Csirke felsőcomb; 10 dkg Füstölt sajt; 10 dkg Mangalica szalonna füstölt; 1 közepes db Piros kaliforniai paprika; 7 közepes db Lilahagyma; 1 teáskanál Paprikakrém csemege; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 0 ízlés szerint Só; 4 ek Méz; 4 ek Balzsamecet

3adag

Idő

80p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

6 db csirke felsőcomb
10 dkg füstölt sajt
10 dkg mangalica szalonna (füstölt)
1 közepes db piros kaliforniai paprika
7 közepes db lilahagyma
1 teáskanál paprikakrém (csemege)
kakukkfű ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
só ízlés szerint
4 ek méz
4 ek balzsamecet

Tápanyag és kalória

996

Kalória

47.4g

Fehérje

51.1g

Szénhidrát

67.5g

Zsír

387.7g

Víz

238.3g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

39.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

250g csirke felsőcomb

470 kcal
33g füstölt sajt

109 kcal
33g mangalica szalonna

218 kcal
77g piros kaliforniai paprika

16 kcal
210g lilahagyma

76 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
33g méz

101 kcal
7g balzsamecet

6 kcal

Összesen 996 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

750g csirke felsőcomb

1409 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
100g mangalica szalonna

655 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
630g lilahagyma

229 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
100g méz

304 kcal
20g balzsamecet

18 kcal

Összesen 2992 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

38.8g csirke felsőcomb

73 kcal
5.2g füstölt sajt

17 kcal
5.2g mangalica szalonna

34 kcal
11.9g piros kaliforniai paprika

3 kcal
32.6g lilahagyma

12 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
5.2g méz

16 kcal
1g balzsamecet

1 kcal

Összesen 156 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

47.4 g

Zsír

Összesen

67.5 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

238 mg

Ásványi anyagok

Összesen

814.5 g
Cink

4 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

68 mg
Vas

2 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

437 mg
Nátrium

193 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

51.1 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

387.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

149 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

95 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

113 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

1023 micro
β-crypt

308 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

269 micro

Összesen 996 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

142.3 g

Zsír

Összesen

202.6 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

31 g
Koleszterin

715 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2443.4 g
Cink

11 mg
Szelén

126 mg
Kálcium

205 mg
Vas

7 mg
Magnézium

202 mg
Foszfor

1310 mg
Nátrium

580 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

153.3 g
Cukor

117 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1163.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

446 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

284 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

218 micro
Kolin:

339 mg
Retinol - A vitamin:

150 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

3069 micro
β-crypt

924 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

808 micro

Összesen 2992 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

10.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

126.5 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

159 micro
β-crypt

48 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

A csirkecombokat kiklopfoljuk, mindkét oldalukat sózzuk, borsozzuk.
A szalonnát, a füstölt sajtot és a kaliforniai paprikát vékony, kb. 1 cm vastag csíkokra szeljük.
A csirkecombfilék belső oldalát paprikakrémmel megkenjük, belehelyezünk 1 csík sajtot, 1 csík szalonnát és 1 csík paprikát, majd szorosan összehajtjuk, 3-4 fogpiszkálóval összetűzzük, a hús külső részét is megkenjük paprikakrémmel, majd az összetűzött hússzeleteket tepsiben sütőpapírra fektetjük.
A húst készre sütjük.
Ameddig a hús sül, teflon serpenyőbe 4 nagy ek mézet teszünk, ehhez hozzáadunk 4 ek balzsamecetet.
Amikor a méz és a balzsamecet gyöngyözni kezd, hozzáadjuk az apróra vágott lilahagymát, sózzuk, borsozzuk, bőven megszórjuk kakukkfűvel, és közepes lángon főzzük kb. 25-30 percig, ameddig a hagymalekvárunk be nem sűrűsödik és egyöntetű, szép lila színt nem kap.
Miután a hús megsült, kivesszük belőle a fogvájót, hozzáadjuk a hagymalekvárt és burgonyapürével tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Az étel attól kapta a "füstös" nevet, hogy tölteléknek füstölt mangalica szalonnát és füstölt sajtot használunk. Nem kell megijednünk, ha sütés közben kifolyik a felesleges zsiradék, és esetleg kissé odaragad a sütőpapírhoz a hús, ebben az esetben óvatosan hámozzuk le róla a felesleges papírt. Ha ügyesek vagyunk, miután eltávolítjuk a fogvájókat nem fog szétnyílni a hús, szépen körbeöleli a tölteléket. Az étel karakteres és magyaros, a füstölt ízt jól átveszi a csirkecomb, és kellemesen harmonizál a hagymalekvárral. Paprikakrém helyett használhatunk ajvárt is, így különösen kellemes ízhatást érhetünk el. Mindenkinek jó étvágyat kívánok!

Hasonló receptek

Összes sült csirke

Kakukkfüves csirkecomb gombamártásban

Mustáros csirkecomb

Tepsis csirkecomb burgonyával

Egészben sült omlós csirke

Olaszos csirke rizságyon

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept