Nosalty logó

Fűszeres comb kapros sajtmártással és zöldségekkel

Name: Fűszeres comb kapros sajtmártással és zöldségekkel
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertéscomb szeletelve; 1 tk Rozmaring; 1 tk Kakukkfű; 1 tk Majoranna; 1 tk Fűszerpaprika; 5 ek Napraforgó olaj; 15 dkg Juhsajt; 10 dkg Trappista sajt; 20 ml Főzőtejszín; 2 ek Kapor; 50 dkg Burgonya; 3 közepes db Sárgarépa; 25 dkg Zöldborsó; 1 közepes db Póréhagyma; 1 kávéskanál Ételízesítő házi, darált zöldségekből; 2 dl Víz

4adag

Idő

85p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

50 dkg sertéscomb (szeletelve)
1 tk rozmaring
1 tk kakukkfű
1 tk majoranna
1 tk fűszerpaprika
5 ek napraforgó olaj

A sajtmártáshoz

15 dkg juhsajt
10 dkg trappista sajt
20 ml főzőtejszín
2 ek kapor

A zöldséghez

50 dkg burgonya
3 közepes db sárgarépa
25 dkg zöldborsó
1 közepes db póréhagyma
1 kávéskanál ételízesítő (házi, darált zöldségekből)
2 dl víz

Tápanyag és kalória

713

Kalória

47.1g

Fehérje

34.8g

Szénhidrát

42g

Zsír

341.8g

Víz

111.3g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

A húshoz

125g sertéscomb

228 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal

A sajtmártáshoz

38g juhsajt

142 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
5g főzőtejszín

7 kcal
2g kapor

1 kcal

A zöldséghez

125g burgonya

72 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
63g zöldborsó

51 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 713 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

A húshoz

500g sertéscomb

910 kcal
1g rozmaring

1 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal

A sajtmártáshoz

150g juhsajt

567 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
20g főzőtejszín

26 kcal
6g kapor

3 kcal

A zöldséghez

500g burgonya

289 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
250g zöldborsó

203 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 2851 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

A húshoz

22.6g sertéscomb

41 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal

A sajtmártáshoz

6.8g juhsajt

26 kcal
4.5g trappista sajt

16 kcal
0.9g főzőtejszín

1 kcal
0.3g kapor

0 kcal

A zöldséghez

22.6g burgonya

13 kcal
10.9g sárgarépa

4 kcal
11.3g zöldborsó

9 kcal
9.1g póréhagyma

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
9.1g víz

0 kcal

Összesen 128 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

47.1 g

Zsír

Összesen

42 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

111 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1174.9 g
Cink

4 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

252 mg
Vas

4 mg
Magnézium

89 mg
Foszfor

514 mg
Nátrium

281 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34.8 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

341.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

586 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

87 micro
Kolin:

128 mg
Retinol - A vitamin:

89 micro
α-karotin

1870 micro
β-karotin

4953 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

2116 micro

Összesen 713 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

188.2 g

Zsír

Összesen

168 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

445 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4699.4 g
Cink

16 mg
Szelén

121 mg
Kálcium

1007 mg
Vas

14 mg
Magnézium

356 mg
Foszfor

2057 mg
Nátrium

1124 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

139 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

1367.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2342 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

205 mg
D vitamin:

111 micro
K vitamin:

150 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

348 micro
Kolin:

511 mg
Retinol - A vitamin:

357 micro
α-karotin

7479 micro
β-karotin

19813 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

8464 micro

Összesen 2851 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

212.7 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

106 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

339 micro
β-karotin

897 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

383 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A húshoz

A fűszereket az olajban elkeverjük, a húsra öntjük, hűtőben pár óráig hagyjuk összeérni.
Tepsiben a sütőbe toljuk, alufóliával letakarva megsütjük.

A sajtmártáshoz

A sajtokat felkockázzuk, és felolvasztjuk a tejszínben a kaporral. Pár percig hagyjuk rotyogni. Ha szükséges, botmixerrel simára turmixoljuk.

A zöldséghez

A zöldségeket daraboljuk, és egy nagy serpenyőben először a burgonyát, majd a répát, a borsót és a hagymát pároljuk, ételízesítővel ízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Finom, egészséges.

Hasonló receptek

Összes fűszeres húsok

Mustáros csirkemell csíkok sült burgonyával

Chilis-mézes csirke

Chimichurris csirke

Fokhagymás-chilis csirke steak burgonyával székely módra

Spanyolos csípős csirkeszárnyak

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

kacsamellreceptek

Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással

Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...

Vénusz

narancsos hús

Narancsmázas-szezámmagos csirkefalatok

Ez az ázsiai jellegű narancsmázas-szezámmagos csirke szinte függőséget okoz: nemcsak az édes, savanyú és sós ízek tökéletes harmóniája, hanem a durván ropogós textúra miatt is, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept