Nosalty logó

Fűszeres csicseriborsó

Tomatotree

4adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

25 dkg csicseriborsó
6 közepes db újhagyma (1 csokor)
1 közepes db vöröshagyma
3 közepes db paradicsom (vagy 1 doboz darabolt, hámozott paradicsom konzerv)
3 ek olívaolaj (vagy 4 dkg vaj)
2 db babérlevél
2 db fahéjrúd (félbetörve)
1 kávéskanál kurkuma
1 csipet chili
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 közepes db piros kaliforniai paprika
1 csokor koriander (elhagyható)
4 db zöld kardamom (felhasítva)

Tápanyag és kalória

351

Kalória

15.8g

Fehérje

53.4g

Szénhidrát

10.3g

Zsír

218.7g

Víz

Koleszterin

12.2g

Élelmi rost

13.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír

63g csicseriborsó

236 kcal
138g újhagyma

26 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
75g paradicsom

14 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
8g koriander

2 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal

Összesen 351 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír

250g csicseriborsó

945 kcal
552g újhagyma

106 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
300g paradicsom

54 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
30g koriander

7 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal

Összesen 1406 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír

16.9g csicseriborsó

64 kcal
37.4g újhagyma

7 kcal
6.1g vöröshagyma

2 kcal
20.3g paradicsom

4 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15.6g piros kaliforniai paprika

3 kcal
2g koriander

0 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal

Összesen 94 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

15.8 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

477 g
Cink

2 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

116 mg
Vas

5 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

228 mg
Nátrium

38 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

53.4 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

218.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

174 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

92 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

212 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

443 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

88 micro
β-karotin

1918 micro
β-crypt

246 micro
Likopin

1930 micro
Lut-zea

1123 micro

Összesen 351 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

63.3 g

Zsír

Összesen

41.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1907.9 g
Cink

9 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

463 mg
Vas

18 mg
Magnézium

335 mg
Foszfor

912 mg
Nátrium

153 mg
Réz

2 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

213.5 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

49 mg

Víz

Összesen

874.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

696 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

368 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

849 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1770 micro
Kolin:

307 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

352 micro
β-karotin

7670 micro
β-crypt

985 micro
Likopin

7719 micro
Lut-zea

4494 micro

Összesen 1406 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

129.3 g
Cink

1 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

14.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

59.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

58 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

120 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

520 micro
β-crypt

67 micro
Likopin

523 micro
Lut-zea

304 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

A csicseriborsót előző este beáztatjuk, reggelre jól megdagad.
Reggel leöntjük róla a vizet, és tiszta hideg vízben feltesszük főni sóval, babérlevéllel, kardamommal és fahéjrúddal ízesített vízben. Kb. 1 óra alatt megpuhul. (Kuktában biztosan gyorsabban.)
Az olajat felhevítjük, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és a felkarikázott újhagymát is, zöldjével együtt. Halványra dinszteljük, majd beletesszük a felkockázott kaliforniai paprikát, a kurkumát és a csilit. Aki szereti a csípőset, ez utóbbiból többet.
Pár perc együtt pirítás után a lehéjazott és kockára vágott paradicsom következik (vagy a hámozott, felkockázott paradicsomkonzerv). Összeforraljuk.
Néhány percig együtt pároljuk, majd a főtt csicseriborsóval összekeverjük. Ízlés szerint még borsozzuk, és apróra vágott koriander zölddel meghintjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 75 p

Multifunkcionális fogás. Ha akarom főétel, és akkor párolt rizs vagy kukszkusz jár hozzá, ha akarom, ő a köret egy egzotikus húsétel mellett.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Zöld curry gombával, brokkolival, kukoricával

Pink quinoa

Brokkolis nokedli

Céklás-karalábés egytálétel

Pirított gomba és wokzöldségek szejtánnal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept