Nosalty logó

Fűszeres csirke bundában

Name: Fűszeres csirke bundában
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 40 dkg Csirkemellfilé; 0 narancsból nyert Narancshéj; 1 narancsból nyert Narancslé; 2 ek Szójaszósz; 1 ek Balzsamecet; 2 ek Worcestershire-szósz; 1 kk Négyszínű bors; 1 kávéskanál Só; 1 kk Gyömbér; 1 gerezd Fokhagyma; 2 db Tojásfehérje; 1 csipet Só; 5 evőkanál Étkezési keményítő; 1 kk Sütőpor; 2 ek Chiliszósz édes

Évi néni

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Pácolás

40 dkg csirkemellfilé
0.5 narancsból nyert narancshéj
1 narancsból nyert narancslé
2 ek szójaszósz
1 ek balzsamecet
2 ek worcestershire-szósz
1 kk négyszínű bors
1 kávéskanál só
1 kk gyömbér
1 gerezd fokhagyma

Bunda

2 db tojásfehérje
1 csipet só
5 evőkanál étkezési keményítő
1 kk sütőpor
2 ek chiliszósz (édes)

Tápanyag és kalória

225

Kalória

25.6g

Fehérje

22.2g

Szénhidrát

2.8g

Zsír

129.1g

Víz

73g

Koleszterin

491.7mg

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

Pácolás

100g csirkemellfilé

120 kcal
1g narancshéj

1 kcal
23g narancslé

11 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
1g balzsamecet

1 kcal
5g worcestershire-szósz

4 kcal
0g négyszínű bors

1 kcal
1g só

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Bunda

20g tojásfehérje

10 kcal
0g só

0 kcal
19g étkezési keményítő

71 kcal
1g sütőpor

0 kcal
8g chiliszósz

2 kcal

Összesen 225 kcal

14% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

Pácolás

400g csirkemellfilé

480 kcal
3g narancshéj

3 kcal
90g narancslé

42 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
20g worcestershire-szósz

15 kcal
1g négyszínű bors

3 kcal
4g só

0 kcal
1g gyömbér

1 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Bunda

80g tojásfehérje

42 kcal
0g só

0 kcal
75g étkezési keményítő

286 kcal
2g sütőpor

1 kcal
30g chiliszósz

6 kcal

Összesen 899 kcal

14% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

Pácolás

54.5g csirkemellfilé

65 kcal
0.4g narancshéj

0 kcal
12.3g narancslé

6 kcal
2.7g szójaszósz

2 kcal
0.7g balzsamecet

1 kcal
2.7g worcestershire-szósz

2 kcal
0.1g négyszínű bors

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal

Bunda

10.9g tojásfehérje

6 kcal
0g só

0 kcal
10.2g étkezési keményítő

39 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
4.1g chiliszósz

1 kcal

Összesen 123 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

25.6 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1263.3 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

57 mg
Vas

1 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

284 mg
Nátrium

855 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

129.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 225 kcal

14% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

102.3 g

Zsír

Összesen

11 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

292 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5053.2 g
Cink

3 mg
Szelén

110 mg
Kálcium

228 mg
Vas

4 mg
Magnézium

151 mg
Foszfor

1138 mg
Nátrium

3418 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

88.9 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

516.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

346 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

115 micro
β-crypt

140 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

220 micro

Összesen 899 kcal

14% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

13.9 g

Zsír

Összesen

1.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

688.5 g
Cink

0 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

155 mg
Nátrium

466 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

70.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

Pácolás

A csirkemellet kisebb darabokra vágjuk, mondjuk fél hüvelykujjnyira.
A pácot összekeverjük, és a csirkedarabokra öntjük, lefedve hűtőbe tesszük. Jó, ha egy egész éjszakát áll benne, de egy óra is elég lehet.

Bunda

A tojásfehérjéből laza habot verünk egy csipet sóval, majd belekeverjük a sütőporral elkevert keményítőt.
A csirkedarabokat ebbe mártogatjuk.
Két dl napraforgó olajat kis edényben felhevítünk, és 4-6 db-onként kisütjük a húst, 1-1 percig mindkét oldalát.
Sütés után konyhai törlőre szedjük, hogy leitassuk a felesleges zsiradékot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

Ez a fogás mindig tetszik a családomnak, hát örüljenek. A pácolás kissé tovább tartott, mint terveztem, mert sosem volt időm nekiállni megsütni a húst, így 3 napig állt a pácban.

Hasonló receptek

Összes fűszeres húsok

Fűszeres csirkemell sütőpapírban

Sütőzacskós csemege marhahúsból

Krémes csirke keleti fűszerekkel

Pácolt, omlós szárnyak lilahagymás tört burgonyával

Hagymás csirkeflekken csípős brokkolival

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

mexikói húsételek

Tépett csirkés taco kukoricasalsával

A taco maga egy mexikói street food, aminek az alapja a kukorica- vagy búzatortilla, ezt töltik meg különböző fűszeres húsokkal és friss, vibráló zöldségekkel. Ez a tépett csirkés ...

Nosalty

fűszeres húsok

Bangers and mash (Angol sült kolbász gravy-vel és burgonyapürével)

Az angol pub-élmény elmaradhatatlan alappillére ez a klasszikus: a hagymás gravy-ben tálalt kolbász és a krémes burgonyapüré az egyik legfinomabb és leglaktatóbb komfortkaja, amit csak el ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept