Nosalty logó

Fűszeres csirkemell-kockák sajtmártással

Name: Fűszeres csirkemell-kockák sajtmártással
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Szegfűszeg; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 ízlés szerint Fehér bors; 1 késhegynyi Gyömbér elhagyható; 1 késhegynyi Fahéj elhagyható; 2 dl Habtejszín; 2 dl Tej; 10 dkg Tömlős krémsajt tejszínes; 10 dkg Trappista sajt reszelt; 1 evőkanál Finomliszt

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

50 dkg csirkemellfilé
1 közepes fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
fűszerpaprika ízlés szerint
szegfűszeg ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
1 késhegynyi gyömbér (elhagyható)
1 késhegynyi fahéj (elhagyható)

A sajtmártáshoz

2 dl habtejszín
2 dl tej
10 dkg tömlős krémsajt (tejszínes)
10 dkg trappista sajt (reszelt)
1 evőkanál finomliszt

Tápanyag és kalória

514

Kalória

39.3g

Fehérje

9.9g

Szénhidrát

34.1g

Zsír

154.2g

Víz

177.5g

Koleszterin

449.3mg

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

A húshoz

125g csirkemellfilé

150 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A sajtmártáshoz

50g habtejszín

146 kcal
50g tej

28 kcal
25g tömlős krémsajt

45 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 514 kcal

16% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

A húshoz

500g csirkemellfilé

600 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A sajtmártáshoz

200g habtejszín

584 kcal
200g tej

112 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 2057 kcal

16% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

A húshoz

41g csirkemellfilé

49 kcal
7.4g vöröshagyma

3 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A sajtmártáshoz

16.4g habtejszín

48 kcal
16.4g tej

9 kcal
8.2g tömlős krémsajt

15 kcal
8.2g trappista sajt

29 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal

Összesen 169 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

39.3 g

Zsír

Összesen

34.1 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

178 mg

Ásványi anyagok

Összesen

978.5 g
Cink

2 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

266 mg
Vas

1 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

397 mg
Nátrium

233 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

154.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

230 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

117 mg
Retinol - A vitamin:

227 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 514 kcal

16% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

157.1 g

Zsír

Összesen

136.3 g
Telített zsírsav

62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

710 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3914.1 g
Cink

7 mg
Szelén

135 mg
Kálcium

1062 mg
Vas

3 mg
Magnézium

189 mg
Foszfor

1587 mg
Nátrium

931 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.6 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

616.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

918 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

72 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

90 micro
Kolin:

466 mg
Retinol - A vitamin:

906 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

150 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 2057 kcal

16% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.9 g

Zsír

Összesen

11.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

320.6 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

87 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

130 mg
Nátrium

76 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

50.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

A húshoz

A hagymát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, majd kevés olajon üvegesre sütjük.
A húst megmossuk, közepes méretű kockákra vágjuk, az ízlés szerinti arányokban elkevert fűszerekkel összeforgatjuk, és a hagymához tesszük.
Közepes lángon hagyjuk, hogy a csirkemell kérget kapjon, majd 1 dl vizet hozzáöntve fedő alatt kb. 5 percig pároljuk.
Eközben elkészítjük a mártást: A tejszínt és a sajtkrémet egy lábasban összemelegítjük, majd hozzáöntjük a liszttel csomómentesre kevert tejet.
Ha a mártás kezd besűrűsödni, hozzáadjuk a lereszelt sajtot is. Hagyjuk, hogy a sajt teljesen beleolvadjon a mártásba, majd elzárjuk a tüzet.
Közben a húsról levesszük a fedőt, és további 5 percig sütjük, majd a mártással és tetszőleges körettel tálaljuk.

Recept infó

Sütés ideje: 20 p

Nagyon finom, gyorsan elkészíthető étel. A fűszeres csirkemellhez nagyon jól passzol a selymes, visszafogottabb ízű mártás. Szeretem, hogy míg a hús párolódik, pont el tudom készíteni a mártást is.

Hasonló receptek

Összes fűszeres húsok

Paradicsomos fűszeres karaj

Angolos csirkesült

Csevap fetás-pórés salátával

Chimichurris csirke

Zöldfűszeres csirkecomb krumplival

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

párolt hús

Húsvéti sonka, ahogy dédmamám készítette

Húsvétra sonkát főzni sokkal egyszerűbb, mint azt az első alkalom előtt sokan gondolnák, és bár sokáig tart, közben nem kell a tűzhely mellett állni.

Rosanics Petra

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Még több cikk

Top Receptek

palacsinta alaptészta

Friss receptek

Még több friss recept