Nosalty logó

Fűszeres csirkeszárny tejben főtt burgonyával

Name: Fűszeres csirkeszárny tejben főtt burgonyával
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csirkeszárny; 0 ízlés szerint Csirke fűszersó ropogós csirkeszárny alap; füstölt 280 g Virsli; 4 dl Paradicsomlé; 2 kg Burgonya; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 6 gerezd Fokhagyma; 4 szál Rozmaring; 0 kk Kurkuma; őrölt 0 kk Szerecsendió; 2 dl Tej; 1 ek Margarin vagy vaj

Éva-Anyóca

6adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A csirkeszárnyhoz

1.2 kg csirkeszárny
csirke fűszersó ízlés szerint (ropogós csirkeszárny alap)
280 g virsli
4 dl paradicsomlé

A körethez

2.2 kg burgonya
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
6 gerezd fokhagyma
4 szál rozmaring
0.5 kk kurkuma
0.5 kk szerecsendió
2 dl tej
1 ek margarin (vagy vaj)

Tápanyag és kalória

627

Kalória

35.2g

Fehérje

53.8g

Szénhidrát

29.7g

Zsír

399.5g

Víz

168.4g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

A csirkeszárnyhoz

200g csirkeszárny

237 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
47g virsli

126 kcal
67g paradicsomlé

11 kcal

A körethez

367g burgonya

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
5g rozmaring

6 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
33g tej

19 kcal
2g margarin

12 kcal

Összesen 627 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

A csirkeszárnyhoz

1200g csirkeszárny

1421 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
280g virsli

753 kcal
400g paradicsomlé

68 kcal

A körethez

2200g burgonya

1271 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
28g rozmaring

37 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
200g tej

112 kcal
10g margarin

72 kcal

Összesen 3758 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

A csirkeszárnyhoz

27.7g csirkeszárny

33 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
6.5g virsli

17 kcal
9.2g paradicsomlé

2 kcal

A körethez

50.7g burgonya

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.6g rozmaring

1 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4.6g tej

3 kcal
0.2g margarin

2 kcal

Összesen 88 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

35.2 g

Zsír

Összesen

29.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

168 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1319.8 g
Cink

3 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

236 mg
Vas

5 mg
Magnézium

102 mg
Foszfor

409 mg
Nátrium

526 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

53.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

399.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

84 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

104 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

70 micro
Kolin:

140 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

193 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

6025 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 627 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

211.4 g

Zsír

Összesen

178.3 g
Telített zsírsav

56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

1011 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7918.6 g
Cink

21 mg
Szelén

220 mg
Kálcium

1414 mg
Vas

31 mg
Magnézium

614 mg
Foszfor

2454 mg
Nátrium

3159 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

322.7 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

41 mg

Víz

Összesen

2397.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

503 micro
B6 vitamin:

10 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

622 mg
D vitamin:

37 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

71 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

419 micro
Kolin:

842 mg
Retinol - A vitamin:

365 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1158 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

36148 micro
Lut-zea

391 micro

Összesen 3758 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

182.6 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

73 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

834 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 88 kcal

Elkészítés

A csirkeszárnyhoz

Aszárnyat feldaraboljuk, beletesszük a sütőzacskóba, belerakjuk a feldarabolt virslit, a fűszeres alapot beleszórjuk, majd a paradicsomlevet is.
Elkeverjük, megmozgatjuk benne a lezárás után, tepsibe téve, a tetején 4-5 lyukat szúrunk fogpiszkálóval, és előmelegített sütőben kb. 35-40 percig 150-160 fokon sütjük. Ha kész, kivesszük a zacskóból, egy tálalóba öntjük.
A burgonyát pucoljuk, vékonyan felszeleteljük, a fokhagymát is pucoljuk, vékonyra karikázzuk.
A tepsit (nagy tepsibe tesszük, ami mély is) vajazzuk ki vékonyan, tegyük bele a burgonyát egy sorban, rá sót, borsot, fokhagymaszeleteket, apróra vágott rozmaringot.
Még egy burgonya, só, bors, fokhagymaszeletek, rozmaring felaprítva sort rakunk.
A harmadik sor burgonya és a fűszerek, negyedik sor burgonya és a fűszerek, végül felöntjük annyi tejjel, ami majdnem ellepi, azaz 3/4 részig (ebbe keverjük el az őrölt szerecsendiót, kurkumát).
Alufóliával letakarjuk, előmelegített sütőben 20 percig sütjük, majd levesszük az alufóliát.
Tovább sütjük még kb. 35-40 percig kb. 170 fokon, esetleg 180 fokon. A tejet a burgonya beszívja, azaz megfő. Ami megmarad, tej (kevés), besűrűsödik, olyan lesz, mint a szaft.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x20x8

Nagyon szép burgonyát vettünk, és valami új módon szerettem volna elkészíteni, hát próbálkoztam, és teljesen más, nagyon finom ízt kaptam, a család szerint nagyon finom lett, és a kevés tej, besűrűsödve, szószt alkotott. Tálalva a zöldfűszeres virslis csirkeszárnnyal, valami egyszerű, de finom dolgot kaptam. Minden elfogyott az utolsó szedőkanálig.:-) Mindenkinek a saját sütője a meghatározó, hogy a gázon, fent, mit, hogy süt és főz. A sütőben, mit mennyi ideig süt és főz, főleg, ha az légkeveréses, szóval a saját tapasztalat nekem ez, ezért írom oda az időt, hőfokokat. Aki elkészíti, viszont a sajátját ismeri.:-)

Hasonló receptek

Összes párolt hús

Sörben párolt marhafarok szalvétagombóccal

Borókabogyóval főtt sonka

Tejben-vajban párolt csirkecomb

Kókusztejben pácolt csirkecomb

Sertésszelet olíván

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

párolt hús

Húsvéti sonka, ahogy dédmamám készítette

Húsvétra sonkát főzni sokkal egyszerűbb, mint azt az első alkalom előtt sokan gondolnák, és bár sokáig tart, közben nem kell a tűzhely mellett állni.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept