Nosalty logó

Fűszeres csülök

Name: Fűszeres csülök
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéscsülök húsos; 0 ízlés szerint Magyaros fűszerkeverék; 1 fej Fokhagyma; 4 ek Napraforgó olaj; 3 dl Csirkealaplé leveskockából; 1 kg Burgonya; 4 nagy fej Vöröshagyma; 1 evőkanál Finomliszt; 3 dl Napraforgó olaj a hagyma és a burgonya sütéséhez

margóci

Fűszeres csülök

4adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg sertéscsülök (húsos )
magyaros fűszerkeverék ízlés szerint
1 fej fokhagyma
4 ek napraforgó olaj
3 dl csirkealaplé (leveskockából)
1 kg burgonya
4 nagy fej vöröshagyma
1.5 evőkanál finomliszt
3 dl napraforgó olaj (a hagyma és a burgonya sütéséhez)

Tápanyag és kalória

1233

Kalória

42.8g

Fehérje

56g

Szénhidrát

93.7g

Zsír

416.9g

Víz

120.6g

Koleszterin

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír

250g sertéscsülök

347 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
75g csirkealaplé

5 kcal
250g burgonya

144 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g finomliszt

20 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 1233 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír

1000g sertéscsülök

1390 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
300g csirkealaplé

21 kcal
1000g burgonya

578 kcal
680g vöröshagyma

248 kcal
23g finomliszt

82 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 4936 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír

29.9g sertéscsülök

41 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
1.8g fokhagyma

2 kcal
1g napraforgó olaj

8 kcal
9g csirkealaplé

1 kcal
29.9g burgonya

17 kcal
20.3g vöröshagyma

7 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal
7.6g napraforgó olaj

67 kcal

Összesen 145 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

42.8 g

Zsír

Összesen

93.7 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

31 g
Koleszterin

121 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1208.9 g
Cink

5 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

105 mg
Vas

3 mg
Magnézium

97 mg
Foszfor

546 mg
Nátrium

411 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

56 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

416.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

30 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

159 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 1233 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

171 g

Zsír

Összesen

374.9 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

169 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

122 g
Koleszterin

482 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4835.6 g
Cink

19 mg
Szelén

162 mg
Kálcium

420 mg
Vas

14 mg
Magnézium

390 mg
Foszfor

2183 mg
Nátrium

1644 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

224 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

1667.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

120 mg
C vitamin:

210 mg
D vitamin:

144 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

238 micro
Kolin:

634 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

105 micro

Összesen 4936 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

11.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

144.4 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 145 kcal

Elkészítés

A kicsontozott csülköt megmossuk, lapos szeletekre vágjuk. Bedörzsöljük az Univer Magyaros fűszerkeverékkel. Sóval, borssal ízesítjük. A fokhagymát gerezdekre szedjük, megtisztítjuk. A sütőt /gázsütő 2. fokozat/ előmelegítjük.
A hússzeleteket serpenyőben, 3 ek olajon körös-körül megpirítjuk. Tepsibe tesszük, felöntjük a húslevessel, mellétesszük a fokhagyma gerezdeket, lefedjük. Az előmelegített sütőben kb. 1 órán át pároljuk. Ha a hús megpuhult, saját zsírjával locsolgatva pirosra sütjük.
Közben a burgonyát és a vöröshagymát megtisztítjuk. A burgonyát hasábokra, a hagymát vékony karikákra vágjuk. A hagymát jól belisztezzük, és bő olajban aranysárgára, majd utána a burgonyát is ropogósra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ezt a receptet a Kiskegyed Konyha újság mellékletéből, a receptkártyájáról készítem. Korábban mindig a Csülök pékné módra volt a sláger, de mióta ez a recept megvan, el is felejtettük a másikat. Azért, mert a hús sokkal finomabb, porhanyósabb, és a tetején a bőr istenien ropogóssá válik.

Hasonló receptek

Összes csülök

Csülök pékné módra szaftosan

Csülkös karfiolsaláta

Sörben sült csülök

Mézes-mustáros csülök

Mézes sertéscsülök tepsiben sütve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

májas húsételek

Tökéletes rántott máj: kívül ropog, belül omlós

A rántott máj az egyik legklasszikusabb, mégis legkényesebb magyar fogás: ha túl sokáig sütjük, kiszárad, ha alulsül, véres marad. Ezzel a lépésről lépésre recepttel garantáltan ...

Hering András

májas húsételek

Csirkemáj-gyros

A csirkemájat most egy kicsit feltubóztuk, és gyrosként készítettük el. Nagyon különleges ízvilág, érdemes kipróbálni.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept