Nosalty logó

Fűszeres diós-sonkába göngyölt sertésszűz

Name: Fűszeres diós-sonkába göngyölt sertésszűz
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertés szűzpecsenye; 20 dkg Dió; 1 nagy fej Vöröshagyma; 0 citromból nyert Citromhéj aki szereti a citrom intenzív aromáját, egy egész citrom héját reszelheti bele; 1 csokor Petrezselyem; 1 db Tojás nagy; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Napraforgó olaj; 25 dkg Feketeerdő sonka

Alkonyat

5adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg sertés szűzpecsenye
20 dkg dió
1 nagy fej vöröshagyma
0.5 citromból nyert citromhéj (aki szereti a citrom intenzív aromáját, egy egész citrom héját reszelheti bele )
1 csokor petrezselyem
1 db tojás (nagy)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
25 dkg feketeerdő sonka

Tápanyag és kalória

545

Kalória

41.9g

Fehérje

9.6g

Szénhidrát

39.5g

Zsír

121g

Víz

101g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

20% Fehérje
5% Szénhidrát
18% Zsír

100g sertés szűzpecsenye

109 kcal
40g dió

262 kcal
34g vöröshagyma

12 kcal
1g citromhéj

0 kcal
9g petrezselyem

3 kcal
11g tojás

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g napraforgó olaj

28 kcal
50g feketeerdő sonka

117 kcal

Összesen 545 kcal

20% Fehérje
5% Szénhidrát
18% Zsír

500g sertés szűzpecsenye

545 kcal
200g dió

1308 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
3g citromhéj

1 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
250g feketeerdő sonka

585 kcal

Összesen 2727 kcal

20% Fehérje
5% Szénhidrát
18% Zsír

40.4g sertés szűzpecsenye

44 kcal
16.1g dió

106 kcal
13.7g vöröshagyma

5 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
3.6g petrezselyem

1 kcal
4.4g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
20.2g feketeerdő sonka

47 kcal

Összesen 220 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

20% Fehérje
5% Szénhidrát
18% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

41.9 g

Zsír

Összesen

39.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

101 mg

Ásványi anyagok

Összesen

706.1 g
Cink

3 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

70 mg
Vas

3 mg
Magnézium

99 mg
Foszfor

419 mg
Nátrium

74 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

9.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

121 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

149 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

128 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

460 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

554 micro

Összesen 545 kcal

20% Fehérje
5% Szénhidrát
18% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

209.4 g

Zsír

Összesen

197.4 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

103 g
Koleszterin

505 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3530.7 g
Cink

17 mg
Szelén

179 mg
Kálcium

350 mg
Vas

15 mg
Magnézium

495 mg
Foszfor

2094 mg
Nátrium

369 mg
Réz

4 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

48 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

604.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

269 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

78 mg
D vitamin:

80 micro
K vitamin:

745 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

317 micro
Kolin:

640 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2300 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2771 micro

Összesen 2727 kcal

20% Fehérje
5% Szénhidrát
18% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.9 g

Zsír

Összesen

15.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

285 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

169 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

3.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

48.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

60 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

186 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

224 micro

Összesen 220 kcal

Elkészítés

Száraz serpenyőben picit megpirítjuk a diót, majd durvára daraboljuk.
Egy tálba tesszük a diót és hozzáadjuk a felaprított hagymát, a citrom reszelt héját, jól megszórjuk szárított petrezselyemmel (akinek friss petrezselyme van, az egy csokrot aprít fel), elkeverjük a tojással, majd sózzuk borsozzuk. Jól összedolgozzuk és félrerakjuk.
A húst megmossuk, majd leszárítjuk, sózzuk, borsozzuk.
Egy serpenyőbe pici olajon mindegyik oldalát fehéredésig sütjük.
A sonkát kiterítjük úgy, hogy fedjék egymást, ráhalmozzuk a diós keveréket, elsimítjuk és ráfektetjük a húst, majd jó szorosan feltekerjük (hústűvel v. fogpiszkálóval rögzíthetjük).
Kerámiatálba vagy sütőtepsire tesszük, és 180°C-on 30-40 perc alatt megsütjük.
Krumplipürével tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Megláttam ezt a receptet az újságban és tudtam, hogy ki kell próbálnom ezt a különleges ízvilágot. Mutatós és finom.

Hasonló receptek

Összes göngyölt hús

Medvehagymás töltött fehérkaraj

Baconbe göngyölt csirkemell rozmaringos burgonyával

Csirkemell újhagymával töltve pikáns mázban

Baconbe tekert, sárgabarackkal töltött sertés vesepecsenye

Tenkes szelet Panka80 konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept