Nosalty logó

Fűszeres egyben sült sertéslapocka

Name: Fűszeres egyben sült sertéslapocka
Prep time: 5 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéslapocka; 5 gerezd Fokhagyma; 2 db Babérlevél; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 0 ízlés szerint Só; 2 teáskanál Őrölt fűszerkömény és más fűszerek ízlés szerint; 1 ek Olívaolaj; 1 dl Víz

Mercedes

6adag

Idő

215p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg sertéslapocka
5 gerezd fokhagyma
2 db babérlevél
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
só ízlés szerint
2 teáskanál őrölt fűszerkömény (és más fűszerek ízlés szerint)
1 ek olívaolaj
1 dl víz

Tápanyag és kalória

408

Kalória

28.8g

Fehérje

0.7g

Szénhidrát

31.3g

Zsír

124.7g

Víz

118.3g

Koleszterin

47.3mg

Élelmi rost

22.5mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

16% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír

167g sertéslapocka

393 kcal
3g fokhagyma

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
17g víz

0 kcal

Összesen 408 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír

1000g sertéslapocka

2360 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 2451 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír

89g sertéslapocka

210 kcal
1.3g fokhagyma

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
8.9g víz

0 kcal

Összesen 218 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

16% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.8 g

Zsír

Összesen

31.3 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

525.8 g
Cink

5 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

30 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

307 mg
Nátrium

109 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.7 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

124.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

117 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 408 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

172.7 g

Zsír

Összesen

188 g
Telített zsírsav

64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

710 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3155.1 g
Cink

27 mg
Szelén

257 mg
Kálcium

178 mg
Vas

11 mg
Magnézium

184 mg
Foszfor

1841 mg
Nátrium

656 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

748 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

700 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

609 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 2451 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.4 g

Zsír

Összesen

16.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

281 g
Cink

2 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

164 mg
Nátrium

58 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.4 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

66.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

62 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

A hús tetejét egy pár helyen bevagdossuk, bedörzsöljük a fűszerekkel, a rések között is, majd beledugdossuk a szeletekre vágott fokhagymát.
Egy tepsibe tesszük, mellédobáljuk a babérleveleket.
110 fokos sütőben másfél órát sütjük.
Ezután nem egész 1 dl vizet aláöntünk, majd a hús tetejére fújunk vagy locsoljunk egy nagyon kevés olívaolajat. Így sütjük tovább 2 órát. Közben gyakran locsolgassuk meg a pecsenyelével.
A végén nagyobb hőfokra kapcsolva rápirítunk, de vigyázva, hogy a fokhagymák meg ne égjenek.
Szeletelés előtt 15 percet pihentetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 210 p
Sütés hőfoka: 110 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szombati ebédünk főétele volt.

Hasonló receptek

Összes sertéssült

Karácsonyi fűszeres császárhús

Zsiványhús

Kolbásszal töltött karaj aszalt szilva mártással

Natúrszelet tökmártással

Bordírozott szűzpecsenye rukkolás salátával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

fűszeres húsok

Bangers and mash (Angol sült kolbász gravy-vel és burgonyapürével)

Az angol pub-élmény elmaradhatatlan alappillére ez a klasszikus: a hagymás gravy-ben tálalt kolbász és a krémes burgonyapüré az egyik legfinomabb és leglaktatóbb komfortkaja, amit csak el ...

Rosanics Petra

fűszeres húsok

Chimichurris csirke

A chimichurri csirke egy fantasztikus, dél-amerikai (tipikusan argentin) ihletésű étel, ahol a friss fűszernövényekből készült chimichurriszósz fűszerezi meg a csirkét. Az alábbi ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept