Nosalty logó

Fűszeres focaccia

Name: Fűszeres focaccia
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 5 dl Víz langyos; 5 dkg Élesztő; 1 kávéskanál Só; 1 ek Olívaolaj vagy az aszalt paradicsom olaja; 1 ek Bazsalikom friss; 5 db Szárított paradicsom apróra vágva; 50 dkg Finomliszt; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só durvaszemű; 15 dkg Fekete olajbogyó magozott

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

5 dl víz (langyos)
5 dkg élesztő
1 kávéskanál só
1 ek olívaolaj (vagy az aszalt paradicsom olaja)
1 ek bazsalikom (friss)
5 db szárított paradicsom (apróra vágva)
50 dkg finomliszt

A tetejére

1 ek olívaolaj
só ízlés szerint (durvaszemű)
15 dkg fekete olajbogyó (magozott)

Tápanyag és kalória

577

Kalória

15.9g

Fehérje

106.2g

Szénhidrát

9.9g

Zsír

180.7g

Víz

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

125g víz

0 kcal
13g élesztő

13 kcal
1g só

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
11g szárított paradicsom

29 kcal
125g finomliszt

455 kcal

A tetejére

2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
38g fekete olajbogyó

44 kcal

Összesen 577 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

500g víz

0 kcal
50g élesztő

53 kcal
4g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
45g szárított paradicsom

116 kcal
500g finomliszt

1820 kcal

A tetejére

8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
150g fekete olajbogyó

174 kcal

Összesen 2306 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

39.4g víz

0 kcal
3.9g élesztő

4 kcal
0.3g só

0 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal
0.2g bazsalikom

0 kcal
3.5g szárított paradicsom

9 kcal
39.4g finomliszt

144 kcal

A tetejére

0.6g olívaolaj

6 kcal
0g só

0 kcal
11.8g fekete olajbogyó

14 kcal

Összesen 183 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
3% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

15.9 g

Zsír

Összesen

9.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1088.3 g
Cink

2 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

72 mg
Vas

5 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

219 mg
Nátrium

687 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

106.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

180.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

139 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

157 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5164 micro
Lut-zea

416 micro

Összesen 577 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
3% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

63.6 g

Zsír

Összesen

39.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4353.1 g
Cink

10 mg
Szelén

177 mg
Kálcium

287 mg
Vas

21 mg
Magnézium

230 mg
Foszfor

874 mg
Nátrium

2746 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

424.8 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

722.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

555 micro
Kolin:

131 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

627 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

20656 micro
Lut-zea

1663 micro

Összesen 2306 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
3% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

343.3 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

23 mg
Vas

2 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

217 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

57 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1629 micro
Lut-zea

131 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vizet tálba öntjük és az élesztőt elmorzsoljuk benne. Megsózzuk,az olívaolajjal, a bazsalikommal,az aszalt paradicsommal és a liszttel közepesen kemény tésztát dagasztunk belőle. Meleg helyen 1 órát kelesztjük.
Közepes méretű, olajjal kikent tepsibe tesszük és ellapítjuk benne. Tetejét megkenjük olívaolajjal, megszórjuk a durva szemcséjű sóval és belenyomkodjuk az olajbogyót.
Letakarjuk és meleg helyen kb. 45 percig ismét kelni hagyjuk.
Előmelegített, forró sütőben 10 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p

Még soha nem ettem focacciat, ezért született, pusztán kíváncsiságból. Nagyon finom!!

Hasonló receptek

Összes focaccia

Focaccia ahogy samuraj készíti

Focaccia 2. - oregánós-kakukkfüves

Focaccia-muffin

Focaccia szárított paradicsommal

Krumplis focaccia

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

focaccia

Mázas fánkfocaccia

Ennek az úgynevezett fánkfocacciának olyan íze van, mint a lekváros fánknak, de sokkal kevesebb erőfeszítéssel jár! A kenyérsütés őszintén szólva a biográfiám központi részévé ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept