Fűszeres gombócleves
pezo
4adag
Idő
45p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A leveshez
- 30 dkg sárgarépa
- 10 dkg fehérrépa
- petrezselyem ízlés szerint
- 1 ek sertészsír (vagy napraforgó olaj)
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 1 késhegynyi csípős paprikakrém
- 1.5 l víz
A gombóchoz
- 1 db zsemle
- 1 db tojás
- 4 evőkanál finomliszt
- 1 kk majoranna
- 0.5 csipet oregánó
- szerecsendió ízlés szerint
- 1 csipet kurkuma
- 1 csipet tárkony
- 2 csipet fehér bors
- só ízlés szerint
- 1 gerezd fokhagyma
Tápanyag és kalória
188
Kalória
5.2g
Fehérje
28.3g
Szénhidrát
6.1g
Zsír
466.9g
Víz
48.6g
Koleszterin
3.9g
Élelmi rost
4.5g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
A leveshez
-
75g sárgarépa
27 kcal
-
25g fehérrépa
16 kcal
-
0g petrezselyem
0 kcal
-
4g sertészsír
34 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g csípős paprikakrém
0 kcal
-
375g víz
0 kcal
A gombóchoz
-
14g zsemle
37 kcal
-
14g tojás
17 kcal
-
15g finomliszt
55 kcal
-
0g majoranna
1 kcal
-
0g oregánó
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
0g kurkuma
0 kcal
-
0g tárkony
0 kcal
-
0g fehér bors
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
1g fokhagyma
1 kcal
Összesen 188 kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
A leveshez
-
300g sárgarépa
109 kcal
-
100g fehérrépa
64 kcal
-
0g petrezselyem
0 kcal
-
15g sertészsír
135 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g csípős paprikakrém
0 kcal
-
1500g víz
0 kcal
A gombóchoz
-
54g zsemle
147 kcal
-
55g tojás
69 kcal
-
60g finomliszt
218 kcal
-
1g majoranna
3 kcal
-
0g oregánó
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
0g kurkuma
0 kcal
-
0g tárkony
0 kcal
-
0g fehér bors
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
3g fokhagyma
4 kcal
Összesen 749 kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
A leveshez
-
14.4g sárgarépa
5 kcal
-
4.8g fehérrépa
3 kcal
-
0g petrezselyem
0 kcal
-
0.7g sertészsír
6 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g csípős paprikakrém
0 kcal
-
71.8g víz
0 kcal
A gombóchoz
-
2.6g zsemle
7 kcal
-
2.6g tojás
3 kcal
-
2.9g finomliszt
10 kcal
-
0g majoranna
0 kcal
-
0g oregánó
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
0g kurkuma
0 kcal
-
0g tárkony
0 kcal
-
0g fehér bors
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0.1g fokhagyma
0 kcal
Összesen 34 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- β-karotin
- α-karotin
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
5.2 g
Zsír
-
Összesen
6.1 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
49 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
371.2 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
14 mg
-
Kálcium
80 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
29 mg
-
Foszfor
94 mg
-
Nátrium
152 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
28.3 g
-
Cukor
5 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
466.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
578 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
8 mg
-
D vitamin:
14 micro
-
K vitamin:
16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
-
Kolin:
48 mg
-
Retinol - A vitamin:
19 micro
-
α-karotin
2321 micro
-
β-karotin
5542 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
1 micro
-
Lut-zea
248 micro
Összesen 188 kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- β-karotin
- α-karotin
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
20.7 g
Zsír
-
Összesen
24.6 g
-
Telített zsírsav
8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
194 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1484.9 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
55 mg
-
Kálcium
320 mg
-
Vas
6 mg
-
Magnézium
114 mg
-
Foszfor
378 mg
-
Nátrium
607 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
113.3 g
-
Cukor
18 mg
-
Élelmi rost
16 mg
Víz
-
Összesen
1867.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2311 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
32 mg
-
D vitamin:
55 micro
-
K vitamin:
62 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
181 micro
-
Kolin:
191 mg
-
Retinol - A vitamin:
77 micro
-
α-karotin
9284 micro
-
β-karotin
22169 micro
-
β-crypt
5 micro
-
Likopin
3 micro
-
Lut-zea
992 micro
Összesen 749 kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- β-karotin
- α-karotin
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
1 g
Zsír
-
Összesen
1.2 g
-
Telített zsírsav
0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
71.1 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
3 mg
-
Kálcium
15 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
5 mg
-
Foszfor
18 mg
-
Nátrium
29 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
5.4 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
89.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
111 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
3 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
-
Kolin:
9 mg
-
Retinol - A vitamin:
4 micro
-
α-karotin
445 micro
-
β-karotin
1062 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
48 micro
Összesen 34 kcal
Elkészítés
A leveshez
- A répát, gyökeret megpároljuk zsiradékon. Ettől lesz szép sárga, gyöngyöző a levesünk. Felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk, és gondolatnyi csípős paprikakrémet is teszünk bele. Aki szereti a csípőset, többet is tehet bele.
- Forralunk rajta egyet, majd kisebb hőfokon főzzük teljes puhulásig a zöldségeket.
- Közben a gombócokat elkészítjük. Már a párolás közben beáztatjuk a zsemlét, mire végzünk a párolással, lehet kinyomni a vizet belőle.
- A kifacsart zsemlére ráütjük a tojást, meghintjük liszttel, előbb csak 3 evőkanálnyit tegyünk, majd a fűszerek következnek. Fehérbors kb. két csipet, oregánó fél csipet, szerecsendióból recés kés segítségével kaparjunk nagyon keveset, majoránna 1 csapott mokkáskanál, kurkuma, tárkony szintén 1-1 kis csipetnyi, só két normál csipet. Kb. 10 percet hagyjuk állni, utána főzzük a levesbe.
- A kész levesbe vizes kézzel apró gombócokat teszünk. 5-10 perc főzés, és máris tálalhatjuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Főzés ideje: 30 p
Az ételízesítők megjelenésekor gyakran főzött édesanyám "Vegeta-levest", ebbe tette ezt a fajta levesbetétet. Én nem vagyok híve az ételízesítőknek, leveskockáknak, zacskós leveseknek, inkább egy gyors zöldségleves. Ez a gombóc viszont hiányzott, ezért megpróbáltam a zöldséglevesbe, és nagyon finom. Ha gyerekeknek is adjuk ezt a levest, lehet kevesebb fajta fűszerrel, esetleg őrölt köménnyel helyettesíteni a bors egy részét.
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Kapros-tejfölös krumplileves
Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...
Kovászos uborkás újkrumplileves
A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...
Vegán krumplileves
Senkinek nem kell lemondania a magyaros ízekről: még azoknak sem, akik vegán étrend szerint étkeznek. Ebben a burgonyalevesben egy szemernyi állati eredetű alapanyag sincs, mégis hozza azt a ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept