Nosalty logó

Fűszeres halfilé gombával

Name: Fűszeres halfilé gombával
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Hal fagyasztott filé; 350 g Gomba szeletelt; 1 db Alma; 1 db Citrom; 3 ek Olívaolaj; 4 ek Szójaszósz; 0 ízlés szerint Fehér bors őrölt; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt; 0 ízlés szerint Curry por; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Gyömbér őrölt; 0 ízlés szerint Szerecsendió darált; 0 ízlés szerint Fokhagymapor

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg hal (fagyasztott filé)
350 g gomba (szeletelt)
1 db alma
1 db citrom
3 ek olívaolaj
4 ek szójaszósz
fehér bors ízlés szerint (őrölt)
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
curry por ízlés szerint
só ízlés szerint
gyömbér ízlés szerint (őrölt)
szerecsendió ízlés szerint (darált)
fokhagymapor ízlés szerint

Tápanyag és kalória

252

Kalória

34.2g

Fehérje

11.6g

Szénhidrát

Zsír

260.7g

Víz

75g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

250g hal

144 kcal
88g gomba

19 kcal
50g alma

23 kcal
43g citrom

7 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 252 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

1000g hal

576 kcal
350g gomba

75 kcal
200g alma

94 kcal
170g citrom

26 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
40g szójaszósz

24 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 1007 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

56.1g hal

32 kcal
19.6g gomba

4 kcal
11.2g alma

5 kcal
9.5g citrom

1 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal
2.2g szójaszósz

1 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 55 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

34.2 g

Zsír

Összesen

9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

75 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1149.8 g
Cink

1 mg
Szelén

71 mg
Kálcium

28 mg
Vas

2 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

350 mg
Nátrium

642 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

260.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

192 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 252 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

136.6 g

Zsír

Összesen

36 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

300 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4599.4 g
Cink

4 mg
Szelén

283 mg
Kálcium

113 mg
Vas

7 mg
Magnézium

225 mg
Foszfor

1398 mg
Nátrium

2567 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.6 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

1042.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

63 mg
D vitamin:

768 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

224 micro
Kolin:

340 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

38 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 1007 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

257.8 g
Cink

0 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

6 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

144 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

43 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 55 kcal

Elkészítés

A halfilét teljesen kiolvasztjuk, közben vékony (kb. fél centis)szeletekre vágjuk az almát és a citromot.
Az olajat, a szójaszószt és a fűszereket ízlés szerinti mennyiségben összekeverjük egy kis tálkában, és állni hagyjuk addig, amíg a többi előkészülettel nem végzünk.Mivel a gyömbér, a szerecsendió és a borsok is csípőssé teszik az ételt, ezért ezeket csak módjával használjuk, ha nem szeretnénk sárkányként viselkedni.;-)
Egy magasabb falú tepsibe sütőpapírt teszünk, erre kerülnek az alma és a citromszeletek egyenletesen elosztva, majd a halszeletek, melyeknek mindkét oldalát megkenjük a fűszeres olajjal.
Ha maradt még a citromból, akkor azok a szeletek a halak tetejére is kerülhetnek, végül legfölülre jön a gomba.
Nem előmelegített sütőbe téve 20-25 perc sütés elég neki, közepes lángon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Különösebb története nincs, a legújabb improvizációm az itthon talált alapanyagokból.:-) Köretnek barna rizst főztem mellé.

Hasonló receptek

Összes sült hal

Fóliában sült durbincs

Sült makréla gombás kosárkával

Heringfilé krumpliágyon zöldségekkel

Medvehagymában sült hal

Fokhagymás sült amur

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült hal

Tengeri sügér édesköménnyel és koktélparadicsommal

A tengeri sügér az egyik legfinomabb fehér húsú hal. Egészben sütve, olívaolajjal meglocsolva igazán szaftos marad, az édeskömény enyhén ánizsos aromája pedig remekül passzol hozzá. ...

Nosalty

halragu

Halcurry

Krémes, fűszeres halcurry, kókusztejjel, tengeri hallal, ami pillanatok alatt elkészül. Tökéletes választás, ha valami egzotikus, mégis künnyű és gyors vacsorára vágysz.

Fekete Melinda

halragu

Ünnepi mediterrán halragu

Ha ti is szoktatok karácsonyra halat készíteni, akkor most itt egy remek receptötlet, egy egyszerű halragu, amit tetszőleges tengeri halfiléből készíthettek. A vibráló, mediterrán ízek ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept