Nosalty logó

Fűszeres-illatos gyümölcskenyér

Name: Fűszeres-illatos gyümölcskenyér
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojásfehérje; 10 dkg Aszalt gyümölcsök; 10 dkg Törökmogyoró; 1 teáskanál Stevia; 20 dkg Tönkölybúza liszt; 150 g Lenmagolaj vagy olvasztott vaj; 0 ízlés szerint Fahéj; 0 ízlés szerint Ánizs; 0 ízlés szerint Kardamom; 0 ízlés szerint Koriander; 0 ízlés szerint Szegfűszeg; 1 ek Rum

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

6 db tojásfehérje
10 dkg aszalt gyümölcsök
10 dkg törökmogyoró
1 teáskanál stevia
20 dkg tönkölybúza liszt
150 g lenmagolaj (vagy olvasztott vaj)
fahéj ízlés szerint
ánizs ízlés szerint
kardamom ízlés szerint
koriander ízlés szerint
szegfűszeg ízlés szerint
1 ek rum

Tápanyag és kalória

754

Kalória

17.8g

Fehérje

55.8g

Szénhidrát

54.2g

Zsír

68.6g

Víz

Koleszterin

9.9g

Élelmi rost

14.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
28% Szénhidrát
27% Zsír

60g tojásfehérje

31 kcal
25g aszalt gyümölcsök

60 kcal
25g törökmogyoró

157 kcal
0g stevia

0 kcal
50g tönkölybúza liszt

169 kcal
38g lenmagolaj

332 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g ánizs

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
2g rum

5 kcal

Összesen 754 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
27% Zsír

240g tojásfehérje

125 kcal
100g aszalt gyümölcsök

240 kcal
100g törökmogyoró

629 kcal
0g stevia

0 kcal
200g tönkölybúza liszt

676 kcal
150g lenmagolaj

1326 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g ánizs

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
8g rum

18 kcal

Összesen 3014 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
27% Zsír

30.1g tojásfehérje

16 kcal
12.5g aszalt gyümölcsök

30 kcal
12.5g törökmogyoró

79 kcal
0g stevia

0 kcal
25.1g tönkölybúza liszt

85 kcal
18.8g lenmagolaj

166 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g ánizs

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1g rum

2 kcal

Összesen 378 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
28% Szénhidrát
27% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.8 g

Zsír

Összesen

54.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

629.9 g
Cink

2 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

66 mg
Vas

3 mg
Magnézium

125 mg
Foszfor

305 mg
Nátrium

104 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

55.8 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

68.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

107 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

122 micro

Összesen 754 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
27% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

71.3 g

Zsír

Összesen

216.8 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

110 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2519.5 g
Cink

9 mg
Szelén

76 mg
Kálcium

264 mg
Vas

13 mg
Magnézium

499 mg
Foszfor

1219 mg
Nátrium

416 mg
Réz

3 mg
Mangán

19 mg

Szénhidrát

Összesen

223 g
Cukor

57 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

274.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

81 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

182 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

59 micro
β-karotin

427 micro
β-crypt

93 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

486 micro

Összesen 3014 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
27% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

27.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

315.7 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

33 mg
Vas

2 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

153 mg
Nátrium

52 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

27.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

34.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

54 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 378 kcal

Elkészítés

A sütés előtti napon összeaprítjuk a gyümölcsöket és magokat, rumot csorgatunk rá, és a fűszerekkel alaposan összekeverjük. Mennyei az illata. Letakarva érleljük egy éjszakán át.
Másnapa tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk óvatosan a lisztet, a gyümölcs-mag keverék felét, az édesítőt és a zsiradékot.
Őzgerinc formába rakjuk, ráigazítjuka magkeverék másik felét, és180 fokon, 60 percen át sütjük. Érdemes letakarni 40 perc után a tetejét, hogy a magok ne égjenek meg.
Tűpróba után, a sütőben hagyjuk kihűlni, hogy száradjon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p

Szerettem volna, hogy a cukros sütik mellett legyen egy "egészséges" finomság is. Cukormentesen, lenmagolajjal, dióval, mogyoróval, melyek gazdag esszenciális zsírsav források, egy igazi téli wellness csemege. A storyhoz még hozzátartozik, hogy a saját mogyorófám gyümölcsét aprítottam belé. Hamar elfogyott, pedig állítólag az "egészséges" sütik nem túl finomak :-)..

Hasonló receptek

Összes gyümölcskenyér

Banánkenyér narancsosan, kandírozott meggyel

Vegán és gluténmentes banánkenyér

Kakaós-mogyorós édesburgonya-kenyér

Kókuszos-fehér csokis banánkenyér

Citromos édeskenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

diós süti

Klasszikus diós guba

A diós guba egy puha, rétegzett édesség, amely kifliből, darált dióból és vaníliás tejből készül. Klasszikus, olcsó desszert, amiből mindig kell repetázni.

Fekete Melinda

mézes krémes

Trópusi mézes krémes

Egyszerűen imádjuk a mézes krémest, a kánikulaszezon kezdetével pedig úgy éreztük, ideje nyári köntösbe öltöztetni kedvencünket. A hagyományos, vajas darakrémet ezúttal kókuszosra ...

Rosanics Petra

diós süti

Lusta asszony somlói galuskája

Nem szükséges hozzá három külön piskóta, rétegezni és éjszakákat pihentetni sem kell: ez a hamis somlói pikk-pakk elkészül, de ugyanúgy hozza azt az élvezeti élményt, mint a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept