Nosalty logó

Fűszeres indiai bagett

Évi néni

6adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg kenyérliszt bl80 (kilófaló)
10 dkg diabetikus liszt
10 dkg rozsliszt (teljes kiőrlésű)
1 dl tejföl
1.5 dl tej
2 ek olívaolaj
1 teáskanál méz
1.5 dkg friss élesztő
1 tk só
1 tk koriandermag (durvára őrölt)
1 tk római kömény (durvára őrölt)
1 tk chilipehely
2 ek szezámmag (fekete)
2 marék dió (4 ek durvára vágott)
2 ek mák
1 kk bors
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj

Tápanyag és kalória

399

Kalória

13.2g

Fehérje

52.6g

Szénhidrát

15.4g

Zsír

24.6g

Víz

9.8g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
50% Szénhidrát
14% Zsír

33g kenyérliszt bl80

120 kcal
17g diabetikus liszt

55 kcal
17g rozsliszt

58 kcal
17g tejföl

33 kcal
25g tej

14 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
1g méz

4 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
1g só

0 kcal
0g koriandermag

1 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
2g szezámmag

13 kcal
9g dió

57 kcal
3g mák

16 kcal
0g bors

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Összesen 399 kcal

12% Fehérje
50% Szénhidrát
14% Zsír

200g kenyérliszt bl80

722 kcal
100g diabetikus liszt

330 kcal
100g rozsliszt

349 kcal
100g tejföl

198 kcal
150g tej

84 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
7g méz

21 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
7g só

0 kcal
2g koriandermag

6 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
14g szezámmag

80 kcal
52g dió

340 kcal
18g mák

95 kcal
1g bors

3 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal

Összesen 2390 kcal

12% Fehérje
50% Szénhidrát
14% Zsír

24.8g kenyérliszt bl80

90 kcal
12.4g diabetikus liszt

41 kcal
12.4g rozsliszt

43 kcal
12.4g tejföl

25 kcal
18.6g tej

10 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0.9g méz

3 kcal
1.9g friss élesztő

2 kcal
0.9g só

0 kcal
0.2g koriandermag

1 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
1.7g szezámmag

10 kcal
6.5g dió

42 kcal
2.2g mák

12 kcal
0.1g bors

0 kcal
2.5g citromlé

1 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

Összesen 298 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
50% Szénhidrát
14% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.2 g

Zsír

Összesen

15.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

849.1 g
Cink

2 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

134 mg
Vas

2 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

164 mg
Nátrium

473 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

52.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

24.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 399 kcal

12% Fehérje
50% Szénhidrát
14% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

79.2 g

Zsír

Összesen

92.3 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5094.8 g
Cink

10 mg
Szelén

109 mg
Kálcium

801 mg
Vas

11 mg
Magnézium

333 mg
Foszfor

982 mg
Nátrium

2839 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

315.7 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

147.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

125 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

308 micro
Kolin:

93 mg
Retinol - A vitamin:

121 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

385 micro

Összesen 2390 kcal

12% Fehérje
50% Szénhidrát
14% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

11.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

632.9 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

100 mg
Vas

1 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

353 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

18.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 298 kcal

Elkészítés

A meleg tejben elkeverjük a mézet, az élesztőt belemorzsoljuk, és megkelesztjük benne.
Kenyérsütőgép üstjébe beletöltjük a megkelt élesztőt és minden egyebet is. Dagasztó-kelesztő programra kapcsoljuk.
A megkelt tésztát lisztezetlen munkalapon három részre osztjuk, vékony rudat sodrunk belőle, bagett sütőformába tesszük keleszteni, letakarva kb. fél órára.
A megkelt tészta tetejét megkenjük tejjel, bevágjuk néhány helyen, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, hőlégkeverésen 15 percre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 37x23

Mikor nekiálltam összedobálni a tésztát az aktuális hangulatom szerint, Tormára gondoltam,- hogy talán neki tetszene ez a kenyérke, mert imádja a chilit, szerintem ezeket a fűszereket is. Sülés közben már az illatával az indiai konyhát idézte fel a bagett bennem. Alig vártam, hogy kivegyem, és azon forrón vágtam belőle. Nem csalódtam. Ugyan tudom, hogy Torma hazájában nem kapható annyiféle liszt, mint itthon, de szerintem ha teljes kiőrlésű lisztekből összeteszi, biztosan finom kenyeret kap belőle. Tehát elsőként neki ajánlom, és mindenki másnak is. Ezt a kenyeret csak így, "kopaszon" is élmény elfogyasztani.

Hasonló receptek

Összes bagett

Sokmagvas bagett

Rusztikus bagett

Fokhagymás-bazsalikomos bagett

Zöldfűszeres mini bagett

Mákkal szórt bagett

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

szódás kenyér

Soda bread, a híres ír szódás kenyér

Valószínűleg ez a világ egyik legegyszerűbb kenyérreceptje, hiszen se keleszteni, de dagasztani nem kell egyetlen percet sem. A szódás kenyér esetében, mint az nevéből sejthető, a ...

Rosanics Petra

bagett

Olívás Bagett

Takács Kriszti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept