sós krémek kacsamájpástétom

Fűszeres kacsamájpástétom

sPM

sPM

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 0.5 kg kacsamáj
• 2 közepes db lilahagyma
• 1 kis db paradicsom
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• kakukkfű ízlés szerint
• koriander ízlés szerint
• 2 db főtt tojás
• 1 ek mustár
• 1 ek vaj

• gyors
• magyar
• karácsonyi menü
• szilveszteri ételek

Tápanyag és kalória

264

Kalória

27.9g

Fehérje

9.5g

Szénhidrát

12g

Zsír

170.2g

Víz

763.2g

Koleszterin

1g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 13% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 125g kacsamáj

  170 kcal

• 45g lilahagyma

  16 kcal

• 20g paradicsom

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 0g koriander

  0 kcal

• 30g főtt tojás

  47 kcal

• 3g mustár

  2 kcal

• 4g vaj

  25 kcal

Összesen 264 kcal

• 13% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 500g kacsamáj

  680 kcal

• 180g lilahagyma

  66 kcal

• 80g paradicsom

  14 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 0g koriander

  0 kcal

• 120g főtt tojás

  186 kcal

• 10g mustár

  6 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

Összesen 1052 kcal

• 13% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 55.3g kacsamáj

  75 kcal

• 19.9g lilahagyma

  7 kcal

• 8.8g paradicsom

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 0g koriander

  0 kcal

• 13.3g főtt tojás

  21 kcal

• 1.1g mustár

  1 kcal

• 1.5g vaj

  11 kcal

Összesen 117 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 13% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Kálcium
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  27.9 g

Zsír

• Összesen

  12 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  763 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  879 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  94 mg

• Kálcium

  43 mg

• Vas

  39 mg

• Magnézium

  41 mg

• Foszfor

  408 mg

• Nátrium

  243 mg

• Réz

  7 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  9.5 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  170.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  15057 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  68 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  11 mg

• D vitamin:

  26 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  947 micro

• Kolin:

  93 mg

• Retinol - A vitamin:

  15048 micro

• α-karotin

  20 micro

• β-karotin

  100 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  515 micro

• Lut-zea

  135 micro

Összesen 264 kcal

• 13% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Kálcium
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  111.8 g

Zsír

• Összesen

  47.9 g

• Telített zsírsav

  18 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  12 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  3053 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3515.9 g

• Cink

  17 mg

• Szelén

  376 mg

• Kálcium

  170 mg

• Vas

  155 mg

• Magnézium

  162 mg

• Foszfor

  1632 mg

• Nátrium

  971 mg

• Réz

  30 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  38 g

• Cukor

  10 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  680.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  60229 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  271 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  46 mg

• D vitamin:

  104 micro

• K vitamin:

  8 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  5 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  33 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  3787 micro

• Kolin:

  373 mg

• Retinol - A vitamin:

  60192 micro

• α-karotin

  81 micro

• β-karotin

  401 micro

• β-crypt

  15 micro

• Likopin

  2058 micro

• Lut-zea

  540 micro

Összesen 1052 kcal

• 13% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Kálcium
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  12.4 g

Zsír

• Összesen

  5.3 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  338 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  388.9 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  42 mg

• Kálcium

  19 mg

• Vas

  17 mg

• Magnézium

  18 mg

• Foszfor

  181 mg

• Nátrium

  107 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  4.2 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  75.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  6662 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  30 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  12 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  419 micro

• Kolin:

  41 mg

• Retinol - A vitamin:

  6658 micro

• α-karotin

  9 micro

• β-karotin

  44 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  228 micro

• Lut-zea

  60 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

1. A májat először megmossuk és megtisztítjuk, majd csíkokra aprítjuk.
2. A két fej hagymát felkockázzuk, majd a szintén kockázott paradicsommal megpirítjuk a vajon.
3. A pirítás után hozzáadjuk a májat, és addig sütjük, míg szürke színe lesz.
4. Annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. Hozzáadjuk a fűszereket, ízlés szerint. Ezalatt a tojást megfőzzük.
5. Hagyjuk, hogy a levét elfője, mártás szerű legyen.
6. A pástétomállagot én konyhai aprítógéppel érem el. Hozzáadjuk a megpucolt tojást, majd aprítjuk, keverjük. A mustárt elkeverjük a pástétomban. Ha még szükséges, akkor sózhatjuk, és borsozhatjuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 30 p

A családi receptet kicsit felturbóztam, már ha a néhány plusz fűszer hozzáadását annak lehet nevezni. :)

Hasonló receptek

Összes kacsamájpástétom

Rusztikus kacsamájpástétom

Házi májkrém zsályával és chilivel

Paleo kacsamájpástétom

Kacsamáj terrine, Emzéperiksz módra

Kacsamáj terrin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• zöldségkrém
• paprikakrém
• sós túrókrém
• májkrém
• tepertőkrém

További receptek

zöldségkrém

Zakuszka Erdélyből

A zakuszka egy erdélyi-román, grillezett zöldségkrém, amit nagy mennyiségben szoktak főzni, majd befőttes üvegekbe porciózzák, hogy így akár több hónapig is elálljon. Ha faszénen ...

Nosalty vegán

paprikakrém

Selymes lecsókrém kolbászmorzsával

A lecsó egy rendkívül sokoldalú étel, egy kis kreativitással mártogatós, előétel, leves és szósz is készülhet belőle. Ez a selymes lecsókrém tökéletesen működik pirítósra ...

Fekete Melinda

paprikakrém

Csípős paprikakrém házilag

A friss, nyári csípőspaprika ízének megőrzésére legszuperebb módszer, ha darálás után sóban rakjuk el. Így hűtőben tárolva felbontás után is hónapokig élvezhetjük a zamatát. ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept