Fűszeres kuglóf teljeskiőrlésű liszttel
Marina
5adag
Idő
75p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 10 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
- 10 dkg finomliszt
- 25 dkg vaj
- 6 db tojás
- 20 dkg cukor
- 1 citromból nyert citromhéj
- 75 g aszalt szilva
- 75 g aszalt sárgabarack
- 125 g mandula
- 0.5 teáskanál koriander
- 0.5 teáskanál zöld kardamom
- 75 g dió
- 1 kávéskanál fahéj
- szegfűszeg ízlés szerint
- 2 ek rum
Tápanyag és kalória
1064
Kalória
21.2g
Fehérje
95.6g
Szénhidrát
69.8g
Zsír
71g
Víz
323.6g
Koleszterin
8.4g
Élelmi rost
56.9g
Cukor
- Egy adagban
- 5 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 27% Zsír
-
20g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
68 kcal
-
20g finomliszt
73 kcal
-
50g vaj
359 kcal
-
66g tojás
83 kcal
-
40g cukor
155 kcal
-
1g citromhéj
1 kcal
-
15g aszalt szilva
36 kcal
-
15g aszalt sárgabarack
36 kcal
-
25g mandula
148 kcal
-
0g koriander
0 kcal
-
0g zöld kardamom
0 kcal
-
15g dió
98 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
-
3g rum
7 kcal
Összesen 1064 kcal
- 8% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 27% Zsír
-
100g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
338 kcal
-
100g finomliszt
364 kcal
-
250g vaj
1793 kcal
-
330g tojás
415 kcal
-
200g cukor
774 kcal
-
6g citromhéj
3 kcal
-
75g aszalt szilva
180 kcal
-
75g aszalt sárgabarack
181 kcal
-
125g mandula
738 kcal
-
0g koriander
0 kcal
-
0g zöld kardamom
0 kcal
-
75g dió
491 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
-
16g rum
37 kcal
Összesen 5314 kcal
- 8% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 27% Zsír
-
7.4g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
25 kcal
-
7.4g finomliszt
27 kcal
-
18.5g vaj
133 kcal
-
24.4g tojás
31 kcal
-
14.8g cukor
57 kcal
-
0.4g citromhéj
0 kcal
-
5.5g aszalt szilva
13 kcal
-
5.5g aszalt sárgabarack
13 kcal
-
9.2g mandula
55 kcal
-
0g koriander
0 kcal
-
0g zöld kardamom
0 kcal
-
5.5g dió
36 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
-
1.2g rum
3 kcal
Összesen 393 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 5 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
21.2 g
Zsír
-
Összesen
69.8 g
-
Telített zsírsav
29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
-
Koleszterin
324 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
843.4 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
30 mg
-
Kálcium
143 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
141 mg
-
Foszfor
422 mg
-
Nátrium
97 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
95.6 g
-
Cukor
57 mg
-
Élelmi rost
8 mg
Víz
-
Összesen
71 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
468 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
9 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
48 micro
-
K vitamin:
14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
-
Kolin:
205 mg
-
Retinol - A vitamin:
428 micro
-
α-karotin
9 micro
-
β-karotin
466 micro
-
β-crypt
20 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
354 micro
Összesen 1064 kcal
- 8% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
105.9 g
Zsír
-
Összesen
349 g
-
Telített zsírsav
145 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
118 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
-
Koleszterin
1618 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
4217 g
-
Cink
15 mg
-
Szelén
148 mg
-
Kálcium
717 mg
-
Vas
20 mg
-
Magnézium
707 mg
-
Foszfor
2111 mg
-
Nátrium
487 mg
-
Réz
4 mg
-
Mangán
9 mg
Szénhidrát
-
Összesen
478.2 g
-
Cukor
285 mg
-
Élelmi rost
42 mg
Víz
-
Összesen
355.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2340 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
43 mg
-
C vitamin:
10 mg
-
D vitamin:
238 micro
-
K vitamin:
71 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
361 micro
-
Kolin:
1024 mg
-
Retinol - A vitamin:
2142 micro
-
α-karotin
43 micro
-
β-karotin
2332 micro
-
β-crypt
99 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1768 micro
Összesen 5314 kcal
- 8% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
7.8 g
Zsír
-
Összesen
25.8 g
-
Telített zsírsav
11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
120 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
311.9 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
11 mg
-
Kálcium
53 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
52 mg
-
Foszfor
156 mg
-
Nátrium
36 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
35.4 g
-
Cukor
21 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
26.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
173 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
18 micro
-
K vitamin:
5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
-
Kolin:
76 mg
-
Retinol - A vitamin:
158 micro
-
α-karotin
3 micro
-
β-karotin
172 micro
-
β-crypt
7 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
131 micro
Összesen 393 kcal
Elkészítés
- Az aszalt gyümölcsöket vágjuk durvára, és áztassuk be a rumba.
- A mandulát daráljuk meg, a diót vágjuk durvára.
- A vajat, a cukrot, a tojások sárgáját a reszelt citromhéjjal keverjük habosra.
- A tojások fehérjét verjük fel kemény habnak.
- Keverjük össze a liszteket a fűszerekkel, a darát mandulával és a durvára vágott dióval.
- A tojássárgás masszába keverjük bele lazán a tojáshabot és a lisztes keveréket.
- Csöpögtessük le az aszalt gyümölcsöket, és azt is forgassuk bele a masszába.
- Öntsük bele a kivajazott és kilisztezett kuglófformába, és előmelegített sütőben süssük kb. 60 percig.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 60 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Szerettem volna egészségesebb kuglófot sütni, és egy ehhez hasonló receptet találtam, kicsit lágyítottam rajta. Ott az összes liszt mennyisége teljeskiőrlésű volt, és a cukor helyett mézet használt. Egyszer így is kipróbálom.
Hasonló receptek
Kókuszos kuglóf 2. - kókusztejjel
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Márványkuglóf egyszerűen
Családunkban csak „papagáj” néven fut ez a könnyen összedobható kuglóf. Nevét talán színes tésztája miatt kapta: készíthetjük vaníliásan, csokisan, puncsosan (pudingporral), ...
Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja
Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.
Duplacsokis kuglóf
Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept