Nosalty logó

Fűszeres magos kenyér candidásoknak is

Name: Fűszeres magos kenyér candidásoknak is
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Tönkölybúza; 250 g Zabpehelyliszt; 7 ek Olívaolaj; kézmeleg 3 dl Víz; 1 tk Só; 1 csipet Bors; 1 tk Szódabikarbóna; friss 1 tk Rozmaring apróra vágott; friss 1 tk Bazsalikom apróra vágott; 4 db Szárított paradicsom tartósítószermentes; 2 ek Tökmag; darált 2 ek Lenmag; 2 ek Napraforgómag; natúr 150 g Joghurt; 1 ek Vaj a forma kikenéshez

2adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

250 g tönkölybúza
250 g zabpehelyliszt
7 ek olívaolaj
3.5 dl víz
1 tk só
1 csipet bors
1 tk szódabikarbóna
1 tk rozmaring (apróra vágott)
1 tk bazsalikom (apróra vágott)
4 db szárított paradicsom (tartósítószermentes)
2 ek tökmag
2 ek lenmag
2 ek napraforgómag
150 g joghurt
1 ek vaj ( a forma kikenéshez)

Tápanyag és kalória

1464

Kalória

47.1g

Fehérje

193.4g

Szénhidrát

61.4g

Zsír

271.3g

Víz

24.8g

Koleszterin

29.1g

Élelmi rost

20.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír

125g tönkölybúza

423 kcal
125g zabpehelyliszt

505 kcal
28g olívaolaj

248 kcal
175g víz

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
1g rozmaring

1 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
18g szárított paradicsom

46 kcal
10g tökmag

45 kcal
10g lenmag

53 kcal
8g napraforgómag

47 kcal
75g joghurt

46 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 1464 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír

250g tönkölybúza

845 kcal
250g zabpehelyliszt

1010 kcal
56g olívaolaj

495 kcal
350g víz

0 kcal
7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
1g rozmaring

1 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
36g szárított paradicsom

93 kcal
20g tökmag

89 kcal
20g lenmag

107 kcal
16g napraforgómag

93 kcal
150g joghurt

92 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 2925 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír

21.3g tönkölybúza

72 kcal
21.3g zabpehelyliszt

86 kcal
4.8g olívaolaj

42 kcal
29.8g víz

0 kcal
0.6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0.1g rozmaring

0 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal
3.1g szárított paradicsom

8 kcal
1.7g tökmag

8 kcal
1.7g lenmag

9 kcal
1.4g napraforgómag

8 kcal
12.8g joghurt

8 kcal
1.2g vaj

9 kcal

Összesen 250 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen

47.1 g

Zsír

Összesen

61.4 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3913.1 g
Cink

11 mg
Szelén

67 mg
Kálcium

261 mg
Vas

14 mg
Magnézium

488 mg
Foszfor

1330 mg
Nátrium

1732 mg
Réz

2 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

193.4 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

271.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

79 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

143 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

133 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

8262 micro
Lut-zea

785 micro

Összesen 1464 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen

94.2 g

Zsír

Összesen

122.8 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7826.2 g
Cink

22 mg
Szelén

133 mg
Kálcium

522 mg
Vas

28 mg
Magnézium

976 mg
Foszfor

2660 mg
Nátrium

3463 mg
Réz

4 mg
Mangán

19 mg

Szénhidrát

Összesen

386.8 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

58 mg

Víz

Összesen

542.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

157 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

72 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

285 micro
Kolin:

163 mg
Retinol - A vitamin:

134 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

267 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

16525 micro
Lut-zea

1570 micro

Összesen 2925 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

10.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

667.2 g
Cink

2 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

44 mg
Vas

2 mg
Magnézium

83 mg
Foszfor

227 mg
Nátrium

295 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

33 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

46.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1409 micro
Lut-zea

134 micro

Összesen 250 kcal

Elkészítés

Összekeverjük egy nagyobb tálba a liszteket, fűszereket, szódabikarbónát, darált lenmagot és a többi apróra vágott magokat.
Majd hozzátesszük az olívaolajat, aszalt paradicsomot, és a langyos vizet.
Ezeket jól összedolgozzuk. Ha nem állna össze a tészta, akkor joghurttal lazítsuk. Mindenképpen kóstoljuk meg, mert ha nem elég sós, akkor nem lesz jó a végeredmény.
Ha már összeállt, vegyük ki egy gyúródeszkára, és gyúrjuk homogén, sima tésztává. Akkor jó, ha már nincs rajta repedés.
Formázzuk kenyér alakúra a tésztát, vágjuk be keresztbe a tetejét kicsit, és tegyük egy kivajazott formába. (Ez lehet kerek vagy bármilyen, de sima tepsire is helyezhetjük.) A kenyér nem fog megnőni, olyan forma lesz, amilyet kialakítunk.
Rakjuk a kenyerünket előmelegített sütőbe (olyan 150 foknál már berakható), és süssük meg. Olyan 25 perc múlva nézzünk rá. TŰPRÓBA.
Minél vékonyabb vagy laposan kerek a kenyerünk, annál hamarabb sül meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Candida diétám alatt sajnos nem ehettem semmi olyat, amiben élesztő vagy fehér liszt, tojás, stb. van, és bár régen irtóztam az ilyen "tömény" élesztőmentes kenyerektől, de most már meg sem ennék mást. Minden héten sütök, bár én csak fele mennyiséget egyszerre. A hozzávalók ízlés szerint variálhatóak. Én szoktam még olívabogyósan, fokhagymásan is sütni. Simán csak vajjal is isteni finom és egészséges!

Hasonló receptek

Összes szódás kenyér

Ír szódás kenyér házi tejjel

Tökmaglisztes paleo kenyér

Élesztőmentes ír szódás kenyér 3.

Ír, szódás kenyér kefirrel

St. Patrick napi ír szódakenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

szódás kenyér

Soda bread, a híres ír szódás kenyér

Valószínűleg ez a világ egyik legegyszerűbb kenyérreceptje, hiszen se keleszteni, de dagasztani nem kell egyetlen percet sem. A szódás kenyér esetében, mint az nevéből sejthető, a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket az ételeket csak a hozzávalóikról?

Vajon felismered a kedvenc magyar ételeidet pusztán a hozzávalóik alapján? Most próbára teheted konyhai tudásodat! A képeken nem mutatunk meg minden alapanyagot, de a legfontosabbakból már rájöhetsz, melyik finomságra gondoltunk.

KonyhaPro

Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...

Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.

Gasztro

Hol együnk igazán jót 2026-ban? Megjelent a Dining Guide új...

Hol érdemes igazán jót enni Magyarországon, mely vidéki éttermeket érdemes felkeresni, és hol készülnek az ország legjobb pizzái? A Dining Guide több mint 20 év szakmai tapasztalatára és közel 550 vendéglátóhely tesztelésére építve állította össze 2026-os TOP100 Étteremkalauzát.

Még több cikk

Top Receptek

káposztaleves

Friss receptek

Még több friss recept