Nosalty logó

Fűszeres marhaszelet ribizlis palacsintával

Name: Fűszeres marhaszelet ribizlis palacsintával
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Marhahús; 2 közepes db Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 3 ek Sertészsír; 10 db Borókabogyó; 5 szál Kakukkfű; 3 szál Borsikafű; 1 szál Rozmaring; 0 marék Bazsalikom levél; 1 csipet Fekete bors; 1 csipet Sáfrányos szeklice; 1 kávéskanál Só; 3 csapott ek Finomliszt; 3 dl Víz; 30 dkg Finomliszt finom; 2 dl Tej; 2 db Tojás; 3 dl Ásványvíz szénsavas; 1 kávéskanál Só; 3 ek Napraforgó olaj; 4 ek Sertészsír sütéshez; 4 ek Ribizlidzsem ízlés szerint, töltéshez

Helga1

5adag

Idő

90p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Szaftos hús

1 kg marhahús
2 közepes db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
3 ek sertészsír
10 db borókabogyó
5 szál kakukkfű
3 szál borsikafű
1 szál rozmaring
0.5 marék bazsalikom (levél)
1 csipet fekete bors
1 csipet sáfrányos szeklice
1 kávéskanál só
3 csapott ek finomliszt
3 dl víz

Palacsinta

30 dkg finomliszt (finom)
2.5 dl tej
2 db tojás
3.5 dl ásványvíz (szénsavas)
1 kávéskanál só
3 ek napraforgó olaj
4 ek sertészsír (sütéshez)
4 ek ribizlidzsem (ízlés szerint, töltéshez)

Tápanyag és kalória

881

Kalória

54.9g

Fehérje

69.6g

Szénhidrát

40.6g

Zsír

336.4g

Víz

214g

Koleszterin

Élelmi rost

11.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír

Szaftos hús

200g marhahús

284 kcal
36g vöröshagyma

13 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
9g sertészsír

81 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
2g borsikafű

5 kcal
1g rozmaring

2 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g sáfrányos szeklice

0 kcal
1g só

0 kcal
6g finomliszt

22 kcal
60g víz

0 kcal

Palacsinta

60g finomliszt

218 kcal
50g tej

28 kcal
22g tojás

28 kcal
70g ásványvíz

0 kcal
1g só

0 kcal
5g napraforgó olaj

42 kcal
12g sertészsír

108 kcal
16g ribizlidzsem

44 kcal

Összesen 881 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír

Szaftos hús

1000g marhahús

1420 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
45g sertészsír

406 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
15g kakukkfű

15 kcal
9g borsikafű

24 kcal
7g rozmaring

9 kcal
6g bazsalikom

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g sáfrányos szeklice

0 kcal
4g só

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
300g víz

0 kcal

Palacsinta

300g finomliszt

1092 kcal
250g tej

140 kcal
110g tojás

138 kcal
350g ásványvíz

0 kcal
4g só

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
60g sertészsír

541 kcal
80g ribizlidzsem

222 kcal

Összesen 4411 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír

Szaftos hús

35.9g marhahús

51 kcal
6.5g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
1.6g sertészsír

15 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
0.5g kakukkfű

1 kcal
0.3g borsikafű

1 kcal
0.3g rozmaring

0 kcal
0.2g bazsalikom

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g sáfrányos szeklice

0 kcal
0.1g só

0 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
10.8g víz

0 kcal

Palacsinta

10.8g finomliszt

39 kcal
9g tej

5 kcal
3.9g tojás

5 kcal
12.6g ásványvíz

0 kcal
0.1g só

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
2.2g sertészsír

19 kcal
2.9g ribizlidzsem

8 kcal

Összesen 159 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

54.9 g

Zsír

Összesen

40.6 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

214 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1728.9 g
Cink

9 mg
Szelén

94 mg
Kálcium

167 mg
Vas

8 mg
Magnézium

86 mg
Foszfor

555 mg
Nátrium

809 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

69.6 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

336.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

37 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

253 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

124 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

179 micro

Összesen 881 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

274.3 g

Zsír

Összesen

203.2 g
Telített zsírsav

71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

1070 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8644.7 g
Cink

44 mg
Szelén

469 mg
Kálcium

836 mg
Vas

38 mg
Magnézium

432 mg
Foszfor

2774 mg
Nátrium

4045 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

347.9 g
Cukor

57 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1682.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

240 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

44 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

54 mg
D vitamin:

186 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

69 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

250 micro
Kolin:

1266 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

618 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

894 micro

Összesen 4411 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

7.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

310.3 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

145 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

Szaftos hús

Az apróra vágott hagymákat a zsiradékon megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a felszeletelt húst, és lesütjük.
Felöntjük vízzel, hozzáadjuk a fűszereket és puhára pároljuk. Közben az elfőtt vizet pótoljuk. (A borókabogyókat beletehetjük teatojásba, a végén kivesszük a fűszernövények száraival együtt.) Használhatunk szárított fűszereket is, ha intenzívebb ízt szeretnénk.
A lisztet kevés vízzel simára keverjük, és besűrítjük vele az ételünket. Felforraljuk. (Ízlés szerint egy csipet cukrot is tehetünk bele.)
A liszt, tojás, tej, ásványvíz, só, olaj hozzáadásával palacsintatésztát készítünk. Kevés zsíron kisütjük.
Megtöltjük ribizli vagy josta dzsemmel - az édes-savanykás íz nagyon jól illik a húshoz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 45 p
Sütés ideje: 15 p

A friss fűszernövények kellemes ízt adnak az ételnek.

Hasonló receptek

Összes fűszeres húsok

Pikáns csirke Nagymama konyhájából

Csevap fetás-pórés salátával

Hamis pulled csirke

Csirke pastitsada

Magyaros csirkecomb vele sült krumplival

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nyárson sültek

Yakitori

Ha Japán ételeire gondolunk, legtöbben a sushit, a rament vagy a tempurát említjük. Pedig a mindennapok igazi hőse egy sokkal egyszerűbb fogás: a yakitori, vagyis a parázson sült ...

Hering András

fűszeres húsok

Bangers and mash (Angol sült kolbász gravy-vel és burgonyapürével)

Az angol pub-élmény elmaradhatatlan alappillére ez a klasszikus: a hagymás gravy-ben tálalt kolbász és a krémes burgonyapüré az egyik legfinomabb és leglaktatóbb komfortkaja, amit csak el ...

Rosanics Petra

nyárson sültek

Souvlaki

A souvlaki a görögök saslikja, azzal a lényegi különbséggel, hogy náluk csak hús kerül a nyársakra, azt viszont előtte illatos pácban érlelik. Hagyományosan sertésből készült ez a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept