Nosalty logó

Fűszeres meggybefőtt tartósítószer nélkül

Name: Fűszeres meggybefőtt tartósítószer nélkül
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Meggy; 50 dkg Cukor; 1 l Víz; 1 tk Szegfűbors; 1 tk Szegfűszeg; 1 kk Fahéj; 1 késhegynyi Citromsav

Iluska

5adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 kg meggy
50 dkg cukor
1 l víz
1 tk szegfűbors
1 tk szegfűszeg
1 kk fahéj
1 késhegynyi citromsav

Tápanyag és kalória

567

Kalória

3.6g

Fehérje

143.8g

Szénhidrát

1.1g

Zsír

509.9g

Víz

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

130.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

1% Fehérje
22% Szénhidrát
0% Zsír

400g meggy

180 kcal
100g cukor

387 kcal
200g víz

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g citromsav

0 kcal

Összesen 567 kcal

1% Fehérje
22% Szénhidrát
0% Zsír

2000g meggy

900 kcal
500g cukor

1935 kcal
1000g víz

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g citromsav

0 kcal

Összesen 2835 kcal

1% Fehérje
22% Szénhidrát
0% Zsír

57.1g meggy

26 kcal
14.3g cukor

55 kcal
28.6g víz

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g citromsav

0 kcal

Összesen 81 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

1% Fehérje
22% Szénhidrát
0% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

1.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

175.8 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

65 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

143.8 g
Cukor

130 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

509.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

230 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2772 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

306 micro

Összesen 567 kcal

1% Fehérje
22% Szénhidrát
0% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

18 g

Zsír

Összesen

5.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

879 g
Cink

2 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

323 mg
Vas

6 mg
Magnézium

172 mg
Foszfor

270 mg
Nátrium

99 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

719.1 g
Cukor

652 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

2549.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1152 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

180 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

144 micro
Kolin:

110 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13860 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1530 micro

Összesen 2835 kcal

1% Fehérje
22% Szénhidrát
0% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

0.5 g

Zsír

Összesen

0.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

25.1 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

8 mg
Nátrium

3 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.5 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

396 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 81 kcal

Elkészítés

Az előzőleg jól kimosott üvegeket és a kupakokat, amik lefelé fordítva megszáradtak, sütőbe pakoljuk, a kupakot is, és legalacsonyabb hőfokon (100-130 fok) sterilizáljuk 15 percig.
Vegyük ki a sterilizált üvegeket. A meggyet mossuk meg. A közben kihűlt üvegeket tegyük tele.
A liter vízbe öntsük a cukrot, és tegyük hozzá a fűszereket is(a fahéjat lehet őrölve is) és keverjük el, majd forraljuk fel. A végén adjuk hozzá a citromsavat. Mikor majdnem kihűlt a cukros lé, szedjük a meggyre a levet, úgy, hogy a fűszerekből jusson minden üvegbe. Zárjuk le a tetővel, jó szorosan.
Magasabb falú edénybe vagy tepsi aljára újságpapírt teszünk, erre rakjuk az üvegeket. Vizet engedünk rá, annyit, hogy a benne lévő üvegeknek a háromnegyed részéig érjen, majd az edényt melegíteni kezdjük. Amikor az üvegek körül lévő folyadék forrni (gyöngyözni) kezd, onnantól számítjuk a csírátlanítási időt, ami minimum 20 perc.
A szükséges gőzölési idő letelte után a lángot lezárjuk, egy alkalmas helyet keresve, az edényt takaróval, pléddel letakarjuk, és így hagyjuk kihűlni másnapig. Végül helyezzük hűvös helyre. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Végre termett a pándi meggyfánk, és készíthettem saját befőttet. A csodájára jár a férjuram, annyira elvarázsoltam az ízével. Tényleg nagyon fain lett!!! :-)))

Hasonló receptek

Összes befőtt

Nektarinbefőtt szirupban

Zöld füge befőtt

Tartósítószermentes meggybefőtt télire

Vörösboros körtebefőtt

Birsalmabefőtt tartósító nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kompót

Posírozott barack selymes joghurttal

A posírozás egy kíméletes hőkezelési technika, amely során az alapanyagot alacsony hőmérsékleten, fűszerekkel ízesített lében puhítjuk. A lassú folyamatnak köszönhetően a barack ...

Fekete Melinda

fűszerek házilag

Medvehagymás só

Ha szívesen élveznétek a medvehagyma ízét egész évben, akkor erre a legegyszerűbb megoldás, ha fűszersót készítetek belőle. Minimális aktív munka van csak vele, utána viszont hosszan ...

Rosanics Petra

fűszerek házilag

Ecetes torma házilag

Bár csíp, könnyeket csal a szemünkbe a készítés és a fogyasztás során is, mégsem tudjuk elképzelni a húsvétot ecetes torma nélkül. A bolti verziók gyakran túl édesek vagy nem elég ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

A tudatos nassolás szerelmeseinek: új proteinszeletet dobott piacra a BioTechUSA

Sokszor vágyunk valami igazán finomra, miközben azt is szeretnénk, hogy a választásunk illeszkedjen az aktív, tudatos mindennapokhoz. Októbertől ehhez már nem kell kompromisszumot kötni, mert megérkezett a BioTechUSA újdonsága, a többrétegű, krémes töltelékkel, csokoládébevonattal* és ropogós fehérje-extrudátummal készülő fehérjeszelet, a Crush. A termék a klasszikus édességek desszertélményét ötvözi a magas fehérje- és alacsony cukortartalommal.

Gasztro

Visszatehető a kiolvadt hús a fagyasztóba? Ezen múlik, hogy biztonságos-e

Sokan bizonytalanok abban, mihez kezdjenek a fel nem használt, de már kiolvadt hússal. Pedig nem feltétlenül kell kidobni: a legfontosabb az, hogyan és mennyi ideig olvadt, illetve milyen hőmérsékleten tároltuk.

Gasztro

Biztonságot a nőknek! – Magyar női lapok kampányolnak az isztambuli...

Arra kérik a civileket, a szakmai szervezeteket és a sajtó képviselőit is, hogy csatlakozzanak a kampányunkhoz a magyar nők védelmében.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept