Nosalty logó

Fűszeres mézes

Name: Fűszeres mézes
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 125 g Méz; 125 g Vaj; 3 db Tojás; 250 g Porcukor; 1 citromból nyert Citromlé; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 250 g Finomliszt finom; 250 g Rozsliszt; 1 kk Szódabikarbóna; 2 ek Mézeskalács fűszerkeverék; 1 db Tojás a kenéshez

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

125 g méz
125 g vaj
3 db tojás
250 g porcukor
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
250 g finomliszt (finom )
250 g rozsliszt
1 kk szódabikarbóna
2 ek mézeskalács fűszerkeverék
1 db tojás (a kenéshez)

Tápanyag és kalória

1079

Kalória

19.8g

Fehérje

184.4g

Szénhidrát

31.5g

Zsír

72g

Víz

247.2g

Koleszterin

9.3g

Élelmi rost

89.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
60% Szénhidrát
10% Zsír

31g méz

95 kcal
31g vaj

224 kcal
41g tojás

52 kcal
63g porcukor

242 kcal
10g citromlé

2 kcal
2g citromhéj

1 kcal
63g finomliszt

228 kcal
63g rozsliszt

218 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 1079 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
10% Zsír

125g méz

380 kcal
125g vaj

896 kcal
165g tojás

208 kcal
250g porcukor

968 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
250g finomliszt

910 kcal
250g rozsliszt

873 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 4316 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
10% Zsír

9.9g méz

30 kcal
9.9g vaj

71 kcal
13g tojás

16 kcal
19.7g porcukor

76 kcal
3.2g citromlé

1 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
19.7g finomliszt

72 kcal
19.7g rozsliszt

69 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
4.3g tojás

5 kcal

Összesen 340 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
60% Szénhidrát
10% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

19.8 g

Zsír

Összesen

31.5 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

247 mg

Ásványi anyagok

Összesen

706.5 g
Cink

3 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

64 mg
Vas

3 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

314 mg
Nátrium

214 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

184.4 g
Cukor

89 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

72 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

291 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

169 mg
Retinol - A vitamin:

287 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

388 micro

Összesen 1079 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
10% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

79 g

Zsír

Összesen

126.2 g
Telített zsírsav

70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

989 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2826.1 g
Cink

10 mg
Szelén

184 mg
Kálcium

256 mg
Vas

13 mg
Magnézium

244 mg
Foszfor

1255 mg
Nátrium

854 mg
Réz

1 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

737.5 g
Cukor

358 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

288.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1165 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

256 micro
Kolin:

675 mg
Retinol - A vitamin:

1149 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

198 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1551 micro

Összesen 4316 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
10% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

9.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

78 mg

Ásványi anyagok

Összesen

222.9 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

99 mg
Nátrium

67 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

58.2 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

22.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

91 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

122 micro

Összesen 340 kcal

Elkészítés

Felolvasztjuk a mézet a vajjal, majd hagyjuk langyosra hűlni.
A tojásokat eldolgozzuk a porcukorral és a citromlével. Hozzáadjuk a mézes-vajas keveréket.
A lisztet átszitáljuk a szódabikarbónával, a mézeskalácsfűszerrel és a reszelt citromhéjjal. Apránként a mézes-tojásos alaphoz adjuk és jól összedolgozzuk. Így egy lágy, ragacsos masszát kapunk.
Elsimítjuk a massza tetejét és folpackkal letakarva hűtőbe tesszük legalább 5 órára, még jobb ha egy egész éjszakán át pihentetjük.
A tésztát lisztezett nyújtódeszkán átgyúrjuk, cipót formálunk belőle, majd 8 részre osztjuk és kb. 4 cm átmérőjű rudakat sodrunk belőle. Mindegyiket 10 egyenlő szeletre vágjuk, majd lisztes kézzel a szeletekből golyókat formálunk.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük a golyókat, majd a tetejüket enyhén felvert tojással megkenjük. (A golyók között érdemes 4-5 cm távolságot hagyni, mert sütés közben jócskán megnőnek.)
Előmelegített sütőben 200 fokon, légkeveréses módon kb. 10 perc alatt aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 10 p

Nagymamám egész télen különböző mézes receptekkel kísérletezik. Ez most a Nők Lapja egyik számából való. Nekünk nagyon ízlett.

Hasonló receptek

Összes édes pogácsa

Amygdalota - görög aprósüti

Scone egyszerűen

Huszárcsók 3.

Édes pogácsa pussycat konyhájából

Boszorkánypogácsa helena konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes pogácsa

Brit scone tej- és tojásmentesen McMenemy Márktól

Ha szeretitek a mindenféle pogácsát, akkor a britek híres pogácsáját, a scone-t is érdemes kipróbálni. Ráadásul Márk ezúttal tej- és tojásmentesen készítette el, a szokásos, ...

Vénusz

hókifli

Hókifli lekvárral töltve

Porcukorba csomagolva várja az édességre éhes szájakat ez a hókifli. Az omlós linzertésztából készült finomság hosszú ideig eltartható, így még jóval az ünnepi készülődés ...

Kristyán Fanni

édes pogácsa

Flódni scone

A flódni ízei megihlették az angol-amerikai édes pogácsát, a scone-t, hogy az rögtön magába is fogadta őket mind. Sűrű szilvalekvár és gazdag almavaj vonja be az omlós ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept