Nosalty logó

Fűszeres-mézes pogácsák kétféle csokimázzal

Name: Fűszeres-mézes pogácsák kétféle csokimázzal
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 125 g Méz; 125 g Vaj vagy margarin; 3 db Tojás; 250 g Porcukor; 1 fél citromból nyert Citromlé; 0 citromból nyert Citromhéj reszelve; 250 g Finomliszt; 250 g Rozsliszt; 1 kk Szódabikarbóna; 2 ek Mézeskalács fűszerkeverék; 5 dkg Mandula; 10 ml Habtejszín; 1 db Tojás; tortabevonó 100 g Étcsokoládé; 100 g Fehér csokoládé

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

125 g méz
125 g vaj (vagy margarin)
3 db tojás
250 g porcukor
1 fél citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelve)
250 g finomliszt
250 g rozsliszt
1 kk szódabikarbóna
2 ek mézeskalács fűszerkeverék

A díszítéshez

5 dkg mandula
10 ml habtejszín
1 db tojás
100 g étcsokoládé
100 g fehér csokoládé

Tápanyag és kalória

1430

Kalória

25.1g

Fehérje

216.4g

Szénhidrát

54.7g

Zsír

69.5g

Víz

257.3g

Koleszterin

12.3g

Élelmi rost

116.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

31g méz

95 kcal
31g vaj

224 kcal
41g tojás

52 kcal
63g porcukor

242 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
63g finomliszt

228 kcal
63g rozsliszt

218 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

A díszítéshez

13g mandula

74 kcal
3g habtejszín

7 kcal
14g tojás

17 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
25g fehér csokoládé

135 kcal

Összesen 1430 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

125g méz

380 kcal
125g vaj

896 kcal
165g tojás

208 kcal
250g porcukor

968 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal
250g finomliszt

910 kcal
250g rozsliszt

873 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

A díszítéshez

50g mandula

295 kcal
10g habtejszín

29 kcal
55g tojás

69 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
100g fehér csokoládé

539 kcal

Összesen 5718 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

8.3g méz

25 kcal
8.3g vaj

60 kcal
11g tojás

14 kcal
16.6g porcukor

64 kcal
1.3g citromlé

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
16.6g finomliszt

60 kcal
16.6g rozsliszt

58 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

A díszítéshez

3.3g mandula

20 kcal
0.7g habtejszín

2 kcal
3.7g tojás

5 kcal
6.6g étcsokoládé

36 kcal
6.6g fehér csokoládé

36 kcal

Összesen 380 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
15% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

25.1 g

Zsír

Összesen

54.7 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

257 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1068 g
Cink

4 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

158 mg
Vas

6 mg
Magnézium

134 mg
Foszfor

470 mg
Nátrium

245 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

216.4 g
Cukor

117 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

69.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

301 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

183 mg
Retinol - A vitamin:

296 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

58 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

395 micro

Összesen 1430 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
15% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

100.6 g

Zsír

Összesen

218.8 g
Telített zsírsav

112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

1029 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4272.2 g
Cink

14 mg
Szelén

193 mg
Kálcium

631 mg
Vas

23 mg
Magnézium

535 mg
Foszfor

1881 mg
Nátrium

981 mg
Réz

3 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

865.7 g
Cukor

467 mg
Élelmi rost

49 mg

Víz

Összesen

278.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1204 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

161 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

284 micro
Kolin:

731 mg
Retinol - A vitamin:

1185 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

232 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1579 micro

Összesen 5718 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
15% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

14.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

283.9 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

42 mg
Vas

2 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

125 mg
Nátrium

65 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

57.5 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

18.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

80 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

79 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

105 micro

Összesen 380 kcal

Elkészítés

A tésztához

Felolvasztjuk a mézet a vajjal, hagyjuk langyosra hűlni. A tojásokat egyenként felütjük, eldolgozzuk a porcukorral és a citromlével, majd hozzáadjuk a mézes keveréket.
A finomlisztet összevegyítjük a rozsliszttel, a szódabikarbónával, a mézeskalács fűszerrel és a reszelt citromhéjjal. Több részletben a mézes-tojásos alaphoz adjuk, és jól összedolgozzuk. Folpackkal letakarjuk, és hűtőszekrényben legalább 5 órát pihentetjük.
A tésztát lisztezett munkalapon átgyúrjuk, cipót formázunk belőle, csillagformán 8 részre osztjuk, és kb. 4 cm átmérőjű rudakat sodrunk belőlük. Mindegyiket 10 egyenlő szeletre vágjuk, lisztes kézzel golyókat formázunk belőlük. Kb. 50 golyót, egymástól 4-5 cm távolságra tepsikbe sorakoztatunk.
A sütőt előmelegítjük 200 fokra, és 10-12 perc alatt aranysárgára sütjük a pogácsákat.
A pogácsák egy részét sütés előtt a tejszínnel felvert tojásba, majd a a mandulaforgácsba forgatjuk, és ezt követően sütjük ki.
A csupasz hagyott pogácsákat pedig sütés után díszítjük. Ehhez az ét-, és a fehércsokit két külön tálba tördeljük, és meleg vízfürdő felett felolvasztjuk. A pogácsák egyik felét a fehércsokiba, a másik felét az étcsokiba mártjuk. Tetejüket cikcakkban haladva vékony sugárban meglocsoljuk az ellenkező színű csokoládéval.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 10 p

Egy tavalyi Nők Lapjában találtam ezt a nagyon finom aprósüti receptet. Rögtön megsütöttem, és egy jó nagy tállal vittem be a kollégáimnak, ezzel kívánva nekik boldog karácsonyt. Nagyon ízlett nekik, hamar elfogyott.

Hasonló receptek

Összes édes pogácsa

Vörösáfonyás scones

Mákos pogácsa

Csokoládéval töltött diódarabos boszorkánypogácsa

Mákos fészek

Flódni scone

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

linzer

Lekváros linzer

Minden évben többször készítem el, gyerekkel is egyszerű, már ők állítják össze a tésztát, szaggatnak és színesítik lekvárral az alsó korongokat, versenyezve hogy szív vagy kör ...

Kreamutti

édes pogácsa

Brit scone tej- és tojásmentesen McMenemy Márktól

Ha szeretitek a mindenféle pogácsát, akkor a britek híres pogácsáját, a scone-t is érdemes kipróbálni. Ráadásul Márk ezúttal tej- és tojásmentesen készítette el, a szokásos, ...

Vénusz

hókifli

Hókifli lekvárral töltve

Porcukorba csomagolva várja az édességre éhes szájakat ez a hókifli. Az omlós linzertésztából készült finomság hosszú ideig eltartható, így még jóval az ünnepi készülődés ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept