Nosalty logó

Fűszeres mustáros csirkemáj

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg csirkemáj
4 ek mustár
4 ek olívaolaj (vagy napraforgó olaj)
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 tk majoranna
1 tk borsikafű
0.5 tk bazsalikom

Tápanyag és kalória

258

Kalória

25.8g

Fehérje

Szénhidrát

15.6g

Zsír

123.2g

Víz

517.5g

Koleszterin

617mg

Élelmi rost

102.6mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír

150g csirkemáj

179 kcal
10g mustár

6 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g borsikafű

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 258 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír

600g csirkemáj

714 kcal
40g mustár

24 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g bors

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
1g borsikafű

3 kcal
1g bazsalikom

0 kcal

Összesen 1027 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír

89g csirkemáj

106 kcal
5.9g mustár

4 kcal
4.7g olívaolaj

42 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0.1g borsikafű

0 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal

Összesen 152 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

25.8 g

Zsír

Összesen

15.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

518 mg

Ásványi anyagok

Összesen

843.5 g
Cink

4 mg
Szelén

85 mg
Kálcium

29 mg
Vas

14 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

457 mg
Nátrium

217 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

123.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4946 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

25 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

883 micro
Kolin:

294 mg
Retinol - A vitamin:

4935 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

105 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

60 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 258 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

103.2 g

Zsír

Összesen

62.4 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

2070 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3373.8 g
Cink

16 mg
Szelén

341 mg
Kálcium

116 mg
Vas

56 mg
Magnézium

141 mg
Foszfor

1830 mg
Nátrium

869 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

8 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

492.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19786 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

99 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

109 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

11 mg
Niacin - B3 vitamin:

59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3534 micro
Kolin:

1176 mg
Retinol - A vitamin:

19740 micro
α-karotin

66 micro
β-karotin

420 micro
β-crypt

78 micro
Likopin

240 micro
Lut-zea

92 micro

Összesen 1027 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

15.3 g

Zsír

Összesen

9.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

307 mg

Ásványi anyagok

Összesen

500.2 g
Cink

2 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

17 mg
Vas

8 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

271 mg
Nátrium

129 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.2 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

73.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2933 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

15 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

524 micro
Kolin:

174 mg
Retinol - A vitamin:

2927 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

62 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

36 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

A májakat egy tűzálló tálba helyezzük, szorosan egymás mellé.
A mustárt, az étolajat és a fűszereket jól eldolgozzuk egy tálban, majd rákenjük a májra. Sózni nem kell, ill. nem szabad.
Kb. 20 perc alatt a sütőben készre sütjük (amíg meg nem pirul kissé a teteje).Ne süssük túl, mert a máj kiszáradhat, akkor finom, ha jó szaftos.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Keresztanyámtól tanultam, aki telis-tele van jobbnál jobb, könnyű és ízletes recepttel. Fél óra és kész.

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Sertésszűz Budapest módra

Resztelt sertésmáj rizzsel és sült krumplival

Holland máj

Libamáj zsidó módon

Birsalmás pulykamáj hagymával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Megcsípte a késő őszi fagy a muskátlit? Ne temesd, van...

A késő őszi fagyok könnyen meglephetik azokat, akik még nem vitték védett helyre a muskátlikat. Egyetlen hideg éjszaka után is előfordulhat, hogy a levelek lekonyulnak, a hajtások pedig megbarnulnak vagy megfeketednek. Ez viszont még nem feltétlenül jelenti azt, hogy a növénynek annyi!

Gasztro

Nosztalgikus ízek kedvenc melegszendvicsünkön: mutatjuk a Globus kencéit

Ha gyors, meleg és laktató vacsorára vágyunk, nem kell mindig a klasszikus szalámi-sajt kombinációnál maradnunk! A melegszendvics remek választás a rohanós hétköznapokon is. Egyszerűen elkészíthető, mégis számtalan módon variálható. A Globus melegszendvicskrémek remek inspirációt adhatnak, hogy új színt vigyünk a megszokott vacsorákba. Néhány jól megválasztott hozzávalóval kiegészítve változatos, ízletes fogásokat készíthetünk anélkül, hogy hosszasan időznénk a konyhában.

Gasztro

A kávé nem csak felébreszt: így változtathatja meg a beleid...

Egy friss dán kutatás szerint a rendszeres kávéfogyasztás összefügghet a bélbaktériumok sokféleségével és a bélrendszer működésével is.

Még több cikk

Top Receptek

káposztaleves

Friss receptek

Még több friss recept