Nosalty logó

Fűszeres napszárította paradicsom

Szilvi6

4adag

Idő

160p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 kg paradicsom (lucullus)
5 dl olívaolaj (extra szűz)
só ízlés szerint (nagy szemű)
provence-i fűszerkeverék ízlés szerint (vagy oregánó, bazsalikom és kevés rozmaring)
kakukkfű ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1029

Kalória

4.4g

Fehérje

19.5g

Szénhidrát

107.3g

Zsír

472.6g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

13.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír

500g paradicsom

90 kcal
106g olívaolaj

939 kcal
0g só

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 1029 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír

2000g paradicsom

360 kcal
425g olívaolaj

3757 kcal
0g só

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 4117 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír

82.5g paradicsom

15 kcal
17.5g olívaolaj

155 kcal
0g só

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 170 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

107.3 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

256.8 g
Cink

1 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

51 mg
Vas

2 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

19.5 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

472.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

210 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

69 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

103 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

505 micro
β-karotin

2245 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

12865 micro
Lut-zea

615 micro

Összesen 1029 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.6 g

Zsír

Összesen

429 g
Telített zsírsav

59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

311 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

46 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1027.4 g
Cink

3 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

204 mg
Vas

8 mg
Magnézium

220 mg
Foszfor

480 mg
Nátrium

109 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

77.8 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

1890.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

840 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

72 mg
C vitamin:

274 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

414 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

300 micro
Kolin:

135 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2020 micro
β-karotin

8980 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

51460 micro
Lut-zea

2460 micro

Összesen 4117 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.7 g

Zsír

Összesen

17.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

42.4 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

20 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

78 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

83 micro
β-karotin

370 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2122 micro
Lut-zea

101 micro

Összesen 170 kcal

Elkészítés

A paradicsomokat félbevágjuk (a zöld részét kivágjuk), és hüvelykujjunkkal kiszedjük a magokat (ezért a lucullus a legjobb, mert annak sok a húsa - kevés a magja).
A fél paradicsomokat sütőpapírral (v. alufóliával) bélelt sütőbe tesszük vágott felükkel felfelé.
Öntünk rá egy kevés olívaolajat, gazdagon megsózzuk, és megszórjuk a provence-i fűszerkeverékkel (vagy oregánó, bazsalikom, rozmaring keverékkel).
Egyenként megfordítjuk a paradicsomokat, és ugyanígy járunk el (olívaolaj, só, provence-i fűszer).
Végül a tetejére szórunk egy kevés kakukkfüvet.
Előmelegített sütőbe tesszük, és 150 fokon sütjük kb. 5 percet, majd levesszük a sütőt 100 fokra, és így sütjük kb. 1,5-2 órát.
Közben rá-ránézünk, és amikor úgy látjuk, hogy megszikkadt a teteje, átfordítjuk a paradicsomokat.
Miután kissé lehűltek a paradicsomok, egy befőttes üvegbe tesszük őket, öntünk még rá olívaolajat úgy, hogy ellepje teljesen a paradicsomokat. Tehetünk még az üvegbe fokhagymagerezdeket és kapribogyót :-P.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 120 p
Sütés hőfoka: 100 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Egy évet éltem Angliában, először ott találkoztam ezzel a recepttel, és azonnal beleszerettem az ízbe... az üzletekbe viszonylag drágán árulják, amelyik olcsóbb, az pedig olyan is... Most végre csináltam, jóóó sokat, így nem kell vele spórolni. És még jobb is lett, mint a bolti :-) Egy angol oldalról néztem le, kipróbáltam, és szeretettel ajánlom!

Hasonló receptek

Összes különleges savanyúságok

Aszalógépben szárított paradicsom

Almás-hagymás céklasaláta télire

Savanyított kerekrépa

Fermentált spárga chiliolajjal

Napon szárított paradicsom

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges savanyúságok

Savanyított jalapeño

Időről-időre készítünk egy nagy üveg savanyított jalapeñót a szerkesztőség konyhájában, amit aztán mindenre is pakolunk. Húsos ételek, halak, pizza, nachos, chilis bab - szinte ...

Rosanics Petra

kovászos uborka

Gluténmentes kovászos uborka

Tudtad, hogy a kovászos uborkát kenyér nélkül is el lehet készíteni? Így gluténérzékenyek is bátran ehetik. Pár nap alatt tökéletesen megérik, mint a kovászos, kenyeres verzió, és ...

Fekete Melinda

kovászos uborka

Kovászos uborka hagyományosan

A kovászos uborka az a savanyúság, amelyet nyáron majdnem minden magyar család hűtőjében megtalálunk, méghozzá egy jó nagy befőttes üveggel. Jól behűtve akár magában is frissítő ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept