Nosalty logó

Fűszeres nyúlragu sárgarépával

Name: Fűszeres nyúlragu sárgarépával
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Olívaolaj; 50 dkg Nyúlhús; 2 nagy db Sárgarépa; 2 dl Joghurt; 5 szál Kakukkfű; 0 ízlés szerint Római kömény; 0 ízlés szerint Só

Pogácsa

3adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 ek olívaolaj
50 dkg nyúlhús
2 nagy db sárgarépa
2 dl joghurt
5 szál kakukkfű
római kömény ízlés szerint
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

338

Kalória

36.9g

Fehérje

14g

Szénhidrát

14.4g

Zsír

272.3g

Víz

103.7g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

3g olívaolaj

24 kcal
167g nyúlhús

227 kcal
113g sárgarépa

41 kcal
67g joghurt

41 kcal
5g kakukkfű

5 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 338 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
500g nyúlhús

680 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
200g joghurt

122 kcal
15g kakukkfű

15 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1012 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

0.8g olívaolaj

7 kcal
47g nyúlhús

64 kcal
32g sárgarépa

12 kcal
18.8g joghurt

11 kcal
1.4g kakukkfű

1 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 95 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

36.9 g

Zsír

Összesen

14.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

104 mg

Ásványi anyagok

Összesen

892.6 g
Cink

3 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

156 mg
Vas

4 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

459 mg
Nátrium

169 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

272.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

872 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

12 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

3507 micro
β-karotin

8503 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

258 micro

Összesen 338 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

110.8 g

Zsír

Összesen

43.2 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

311 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2677.7 g
Cink

10 mg
Szelén

123 mg
Kálcium

468 mg
Vas

12 mg
Magnézium

179 mg
Foszfor

1377 mg
Nátrium

507 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

816.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2616 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

37 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

118 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

10521 micro
β-karotin

25508 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

775 micro

Összesen 1012 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

10.4 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

251.9 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

130 mg
Nátrium

48 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

76.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

246 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

990 micro
β-karotin

2400 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 95 kcal

Elkészítés

A répát megpucoljuk, felkockázzuk. Egy kanál olívaolajon pár szál friss kakukkfűvel fedő alatt lassan megpároljuk.
Egy másik serpenyőben a nyúlhúst először nagyobb lángon körbepirítjuk. Rászórunk egy csapott kávéskanálnyi római köményt, felöntjük a joghurttal, megsózzuk, jól összekavarjuk, és lefedve alacsony lángon puhára pároljuk. Időnként pár kanál joghurtot utána kell még adni.
A végén a húst és a répát összekeverjük, még úgy kb. 5 percet együtt pároljuk, és tálaljuk. Kölest főztem hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 35 p

Szép nyúl apróhúst kaptam, ebből valami kellemes, könnyű ebédet akartam főzni. Azt is ki akartam próbálni, hogy milyen ízek jönnek össze, ha a zöldséget és a húst külön-külön párolom más-más fűszerrel.

Hasonló receptek

Összes nyúlpecsenyék

Pecsenye nyúlcombok rozmaring szósszal

Máltai nyúlragu Lakatos Márktól

Provence-i nyúlcomb

Sült nyúlgerinc lencsesaláta ágyon paradicsomos raviolival

Zöldségágyon elnyúlt nyúl

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept