Nosalty logó

Fűszeres ötmagvas kenyér

Name: Fűszeres ötmagvas kenyér
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 350 ml Víz langyos; 115 g Kukoricaliszt; 165 g Tökmag; 80 g Mandulapehely; 1 ek Lenmagpehely; 1 ek Chiamag; 50 g Napraforgómag; 3 ek Útifűmaghéj púpozott evőkanál; 2 ek Provence-i fűszerkeverék toscana fűszerkeveréket használtam; 1 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Rózsabors

Myrtus

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

350 ml víz (langyos)
115 g kukoricaliszt
165 g tökmag
80 g mandulapehely
1 ek lenmagpehely
1 ek chiamag
50 g napraforgómag
3 ek útifűmaghéj (púpozott evőkanál)
2 ek provence-i fűszerkeverék (toscana fűszerkeveréket használtam)
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
rózsabors ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

508

Kalória

17.5g

Fehérje

54.8g

Szénhidrát

27.1g

Zsír

93.8g

Víz

Koleszterin

16.3g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír

88g víz

0 kcal
29g kukoricaliszt

104 kcal
41g tökmag

184 kcal
20g mandulapehely

118 kcal
2g lenmagpehely

9 kcal
1g chiamag

6 kcal
13g napraforgómag

73 kcal
4g útifűmaghéj

14 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rózsabors

0 kcal

Összesen 508 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír

350g víz

0 kcal
115g kukoricaliszt

417 kcal
165g tökmag

736 kcal
80g mandulapehely

472 kcal
7g lenmagpehely

37 kcal
5g chiamag

24 kcal
50g napraforgómag

292 kcal
15g útifűmaghéj

57 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rózsabors

0 kcal

Összesen 2035 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír

44.2g víz

0 kcal
14.5g kukoricaliszt

53 kcal
20.9g tökmag

93 kcal
10.1g mandulapehely

60 kcal
0.9g lenmagpehely

5 kcal
0.6g chiamag

3 kcal
6.3g napraforgómag

37 kcal
1.9g útifűmaghéj

7 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rózsabors

0 kcal

Összesen 258 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.5 g

Zsír

Összesen

27.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1110.8 g
Cink

6 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

135 mg
Vas

5 mg
Magnézium

241 mg
Foszfor

305 mg
Nátrium

406 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

93.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

91 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 508 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

70 g

Zsír

Összesen

108.5 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

41 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4443.3 g
Cink

25 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

538 mg
Vas

21 mg
Magnézium

964 mg
Foszfor

1220 mg
Nátrium

1622 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

219 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

65 mg

Víz

Összesen

375.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

37 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

362 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 2035 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

13.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

561.7 g
Cink

3 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

68 mg
Vas

3 mg
Magnézium

122 mg
Foszfor

154 mg
Nátrium

205 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

47.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 258 kcal

Elkészítés

Egy tálba kimérjük a kukoricalisztet, hozzáadjuk a chia magot, a lenmagpelyhet, az útifű maghéjat, a fűszereket és a tökmagból 55 g-ot.
A maradék tökmagot és a mandulapelyhet konyhai aprítón ledaráljuk, majd a többi hozzávalóhoz adjuk.
A száraz anyagokhoz adjuk a langyos vizet, és jól eldolgozzuk, miután összeállt, lefedjük, és 1 órát hagyjuk pihenni. A tészta állaga igen tömör és kemény, de ilyennek kell lennie. (Ha túl lágy lenne rakhatunk még bele egy kis útifű maghéjat.) Ezalatt az idő alatt a sütőt előmelegítjük.
Miután letelt az 1 óra, kicsit átgyúrjuk a tésztát, majd egy kiolajozott kenyérsütő formába rakjuk, a tetejét pedig megszórjuk megmaradt magvakkal. Előmelegített sütőbe rakjuk, és kb. 45 60 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Már sütöttem Doris Grant cipót és egyéb élesztős kenyereket, gondoltam, kipróbálok egy egészen másfajta típusú kenyeret, melynek hozzávalóit a saját ízlésemre alakítottam, és egészen jól sikerült. Még másnap, harmadnap is puha maradt, amin meg is lepődtem.

Hasonló receptek

Összes magos kenyér

Keletlen kenyér

Sokmagos paleo kenyér

Cukkinis-magos falusi kenyér

Házi teljes kiőrlésű kenyér

Sokmagvas kenyér 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kovászos kenyér

Kovászos céklás kenyér

A céklától nem csupán szép színe lesz a kenyérnek, hanem kellemes, édes ízt is fog adni neki. Az elkészült kenyeret lágy kecskesajttal megkenve, pirított dióval és friss rukkolával ...

Simon Gábor

kovászos kenyér

Rusztikus kovászos kenyér

A kovászos kenyér a mai világban különleges, szinte luxuscikknek számít, de valójában ez a házi kenyerek egyik legősibb és legtermészetesebb módszerrel készülő válfaja. ...

Simon Gábor

burgonyás kenyér

Lila édesburgonyás kenyér

"Lila kenyér, ami egészséges? Ugyan már" - gondoltam magamban, aztán kicsit utánamentem a dolognak, és kiderült, hogy van benne igazság. Az 'ube' (magyarul lila édesburgonya) egy népszerű ...

Réthly Dávid

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept