Nosalty logó

Fűszeres paradicsomos padlizsán

Name: Fűszeres paradicsomos padlizsán
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: indiai
Ingredients: 2 közepes db Vöröshagyma kockára vágva; 3 gerezd Fokhagyma összezúzva; 1 db Padlizsán kockára vágva; 20 dkg Konzerv paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 2 teáskanál Garam masala; 2 teáskanál Római kömény; 1 teáskanál Koriander; 0 ízlés szerint Chili

Mi van itthon

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 közepes db vöröshagyma (kockára vágva)
3 gerezd fokhagyma (összezúzva)
1 db padlizsán (kockára vágva)
20 dkg konzerv paradicsom
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
2 teáskanál garam masala
2 teáskanál római kömény
1 teáskanál koriander
chili ízlés szerint

Tápanyag és kalória

103

Kalória

3.8g

Fehérje

23.6g

Szénhidrát

0.7g

Zsír

345.5g

Víz

Koleszterin

9.1g

Élelmi rost

12.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
200g padlizsán

48 kcal
100g konzerv paradicsom

16 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2g garam masala

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 103 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

180g vöröshagyma

66 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
400g padlizsán

95 kcal
200g konzerv paradicsom

32 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4g garam masala

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 205 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

22.7g vöröshagyma

8 kcal
1.1g fokhagyma

2 kcal
50.4g padlizsán

12 kcal
25.2g konzerv paradicsom

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.5g garam masala

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 26 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

0.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

237.4 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

76 mg
Vas

1 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

23.6 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

345.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

293 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2745 micro
Lut-zea

157 micro

Összesen 103 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

1.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

474.9 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

153 mg
Vas

2 mg
Magnézium

92 mg
Foszfor

185 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

47.3 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

690.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

131 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

585 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5490 micro
Lut-zea

315 micro

Összesen 205 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

0.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

59.9 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

19 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

23 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

87.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

74 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

692 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 26 kcal

Elkészítés

Olajon megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a fokhagymát is és a fűszereket: római köményt, garam masalát és a koriandert.
Belekeverjük a padlizsánkockákat is, és ráöntjük a paradicsomkonzervet. Kevés vizet adunk még hozzá, sózzuk, borsozzuk, némi cukrot adunk hozzá és chilit.
Alaposan összekeverjük, és fedő alatt puhára főzzük. Ha szükséges, a főzést során a vizet pótoljuk. Kínálhatjuk rizzsel, de én most inkább naan-nal ettem.:)
Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Tudom, hogy nem én találtam fel a spanyol viaszt, de ez valami brutál! Abszolút kedvenc lett nálam. Tandoori csirkét kért Roland, amihez nekem valahogy most nem volt kedvem. Mármint enni... Amúgy is jön a padlizsán szezon, imádom is nagyon, úgyhogy nem volt más hátra padlizsánból "kellett" készíteni valami indiai jellegű ragus ételt. Sokkal jobb lett, mint amit vártam, és szerencsémre, - tudom ez most önzőség, de hát ha igaz... - a maradék is az enyém, mert Roland ilyen formában nem szereti a padlizsánt. Majd csak megbirkózom az elfogyasztásával valahogy.:)

Hasonló receptek

Összes zöldségpörkölt

Cukkinipörkölt zöldséges hajdinás jázmin rizzsel

Darált húsos zöldbabpörkölt

Csicseripörkölt

Húsos csicseriborsó pörkölt bulgurral

Cukkini paprikás

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tojáspörkölt

Tojáscurry (Anda masala)

Ez a tojásos egytálétel igazi ízbomba, amit ráadásul bő fél óra alatt összedobhatunk! Akár rizzsel, akár naan kenyérrel kínáljuk, fantasztikus gyors ebéd vagy vacsora lehet belőle, ...

Rosanics Petra

tojáspörkölt

Zöld, tavaszi tojáspörkölt

A klasszikus tojáspörkölt fantasztikusan zöld, harsány és tavaszias szószban érkezik, ezzel teljes hátraarcot mutatva a magyaros, paprikás verziónak. Készítsük el, ha valami ...

Lakos Benedek

tojáspörkölt

Szaftos tojáspörkölt óriásgaluskával

A húsmentes pörköltek leglaktatóbbika tojásból készül, nem is csoda hát, ha egy kis adag is elég már belőle ahhoz, hogy ne korogjon tovább az a gyomor. Tálaljuk galuskával, már csak ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept