Nosalty logó

Fűszeres-paradicsomos tilápia pirított újburgonyával

Rosanics Petra

3adag

Idő

65p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Hozzávalók a pirított újburgonyához:

500 g újkrumpli (megsikálva, héjastul)
25 g vaj
1 ek olívaolaj
10 levél bazsalikom
3 szál rozmaring
3 szál kakukkfű
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Hozzávalók a fűszeres-paradicsomos tilápiához:

500 g tilápia (2-3 szelet)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj
1 közepes db lilahagyma
2 db zöldhagyma
1 gerezd fokhagyma
1 cm gyömbér
1 kávéskanál kurkuma
0.5 kávéskanál koriandermag (összetörve)
chilipehely ízlés szerint
10 db koktélparadicsom
1 citromból nyert citromlé
0.5 csokor koriander

Tápanyag és kalória

423

Kalória

38.4g

Fehérje

34.7g

Szénhidrát

15.8g

Zsír

373.8g

Víz

101.2g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

Hozzávalók a pirított újburgonyához:

167g újkrumpli

103 kcal
8g vaj

60 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
7g rozmaring

9 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Hozzávalók a fűszeres-paradicsomos tilápiához:

167g tilápia

160 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
30g lilahagyma

11 kcal
61g zöldhagyma

12 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
2g gyömbér

2 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
57g koktélparadicsom

10 kcal
13g citromlé

3 kcal
5g koriander

1 kcal

Összesen 423 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

Hozzávalók a pirított újburgonyához:

500g újkrumpli

308 kcal
25g vaj

179 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
21g rozmaring

28 kcal
9g kakukkfű

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Hozzávalók a fűszeres-paradicsomos tilápiához:

500g tilápia

480 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
184g zöldhagyma

35 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
6g gyömbér

5 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
170g koktélparadicsom

31 kcal
40g citromlé

9 kcal
15g koriander

3 kcal

Összesen 1266 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

Hozzávalók a pirított újburgonyához:

31.7g újkrumpli

20 kcal
1.6g vaj

11 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1.3g rozmaring

2 kcal
0.6g kakukkfű

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Hozzávalók a fűszeres-paradicsomos tilápiához:

31.7g tilápia

30 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
5.7g lilahagyma

2 kcal
11.7g zöldhagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.4g gyömbér

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
10.8g koktélparadicsom

2 kcal
2.5g citromlé

1 kcal
0.9g koriander

0 kcal

Összesen 79 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

38.4 g

Zsír

Összesen

15.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

101 mg

Ásványi anyagok

Összesen

817.5 g
Cink

1 mg
Szelén

71 mg
Kálcium

114 mg
Vas

4 mg
Magnézium

107 mg
Foszfor

410 mg
Nátrium

110 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

373.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

133 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

207 micro
K vitamin:

105 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

112 micro
Kolin:

98 mg
Retinol - A vitamin:

56 micro
α-karotin

59 micro
β-karotin

771 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

1458 micro
Lut-zea

547 micro

Összesen 423 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

115.2 g

Zsír

Összesen

47.4 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

304 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2452.5 g
Cink

4 mg
Szelén

213 mg
Kálcium

341 mg
Vas

12 mg
Magnézium

320 mg
Foszfor

1229 mg
Nátrium

331 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

104.2 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1121.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

400 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

169 mg
D vitamin:

620 micro
K vitamin:

315 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

337 micro
Kolin:

295 mg
Retinol - A vitamin:

168 micro
α-karotin

177 micro
β-karotin

2314 micro
β-crypt

32 micro
Likopin

4374 micro
Lut-zea

1640 micro

Összesen 1266 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

155.3 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

71 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

39 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

147 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

277 micro
Lut-zea

104 micro

Összesen 79 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a pirított újburgonyához:

Egy lábasban feltesszük főni a krumplit. Egy nagyobb serpenyőben 25g vajat egy evőkanál olívaolajjal és a zöldfűszerekkel hevíteni kezdünk.
A főtt krumplikat a serpenyőbe helyezzük, majd egy fakanál vagy villa segítségével szétnyomjuk annyira, szétlapuljon, de még éppen egyben maradjon. Sózzuk-borsozzuk, majd időnként megforgatva addig pirítjuk, míg ízlésünknek megfelelően pirult nem lesz.

Hozzávalók a fűszeres-paradicsomos tilápiához:

A tilápiaszeleteket bedörzsöljük sóval-borssal, majd teflonbevonatú tepsibe fektetjük.
A lila hagymát, a zöldhagymákat és a fokhagymát finomra aprítjuk, majd egy evőkanál olívaolajon pirítani kezdjük.
Üvegesre pirítjuk a háromféle hagyma keverékét, majd hozzáadjuk a fűszereket: a kurkumát, a gyömbért, a chilit és koriandermagot, és sózzuk-borsozzuk. Hozzádobjuk az apróra vágott paradicsomot, a citromlevet és a friss korianderzöldet, és addig főzzük, amíg kicsit be nem sűrűsödik.
Ha késznek látjuk a szószt, kanalanként a tilápiára kenjük, egyenletesen szétoszlatva, hogy alaposan beborítsa a szeleteket. 170°C-ra előmelegített sütőben 20-30 percet sütjük.
A zöldfűszeres pirított újburgonyával, melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C

nosalty-badge További kipróbált receptek

A tilápia Gordon Ramsay egyik szakácskönyve nyomán készült, ő rizzsel kínálja, nekünk viszont épp volt itthon zsenge újburgonyánk, úgyhogy elcsábultam. Így a receptben keveredik az indiai ízvilág a mediterránosabb fűszerekkel, de szerintem remekül megvannak egymás mellett.

Hasonló receptek

Összes tilápiareceptek

Tilápia (majdnem) Kárpáti módra

Grillezett tilápia hollandi mártással

Többmagvas halszelet rántva 2. -bundázott tilápia

Kétszersült tilápia

Chilis-citromos tilápia spárgával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült hal

Tengeri sügér édesköménnyel és koktélparadicsommal

A tengeri sügér az egyik legfinomabb fehér húsú hal. Egészben sütve, olívaolajjal meglocsolva igazán szaftos marad, az édeskömény enyhén ánizsos aromája pedig remekül passzol hozzá. ...

Nosalty

süllő- és fogasreceptek

Egészben sült süllő

Kicsit barbár módszerekkel készül, azonban minden fáradozást és kegyetlenkedést megér az egészben sült süllő. Ünnepek, jeles napok asztalait koronázhatja az impozáns fogasfogás, ami ...

Lakos Benedek

sügérreceptek

Gianni-féle egészben sült branzino

Gianni igazán megbízható mester, ha a mediterrán konyháról és a halételekről van szó, így mindenképpen érdemes kipróbálni ennek az egészben sült branzinónak a receptjét! A hal ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Ettől a tárolási hibától hamarabb megromlik a karfiolod – A...

Túl hamar barnul vagy fonnyadttá válik a karfiol a hűtődben? Egy termelő és egy séf szerint is a nedvességre kell igazán odafigyelned. Mutatjuk a helyes tárolás titkát!

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Gasztro

Kiderült, milyen új burgerrel készül Rácz Jenő a Mekiben: még...

Rácz Jenő gyerekkori madárteje és walesi pályakezdése inspirálta a McDonald’s új burgerét és desszertjét. Már mondjuk is, mikortól kaphatók!

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept