halételek tilápiareceptek

Fűszeres-paradicsomos tilápia pirított újburgonyával

Rosanics Petra

Rosanics Petra

3adag

Idő

65p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Hozzávalók a pirított újburgonyához:

• 500 g újkrumpli (megsikálva, héjastul)
• 25 g vaj
• 1 ek olívaolaj
• 10 levél bazsalikom
• 3 szál rozmaring
• 3 szál kakukkfű
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

Hozzávalók a fűszeres-paradicsomos tilápiához:

• 500 g tilápia (2-3 szelet)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 ek olívaolaj
• 1 közepes db lilahagyma
• 2 db zöldhagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 cm gyömbér
• 1 kávéskanál kurkuma
• 0.5 kávéskanál koriandermag (összetörve)
• chilipehely ízlés szerint
• 10 db koktélparadicsom
• 1 citromból nyert citromlé
• 0.5 csokor koriander

• ráérős
• fúziós
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

423

Kalória

38.4g

Fehérje

34.7g

Szénhidrát

15.8g

Zsír

373.8g

Víz

101.2g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

5g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 3% Zsír

Hozzávalók a pirított újburgonyához:

• 167g újkrumpli

  103 kcal

• 8g vaj

  60 kcal

• 3g olívaolaj

  24 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 7g rozmaring

  9 kcal

• 3g kakukkfű

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Hozzávalók a fűszeres-paradicsomos tilápiához:

• 167g tilápia

  160 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 3g olívaolaj

  24 kcal

• 30g lilahagyma

  11 kcal

• 61g zöldhagyma

  12 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 2g gyömbér

  2 kcal

• 0g kurkuma

  0 kcal

• 0g koriandermag

  0 kcal

• 0g chilipehely

  0 kcal

• 57g koktélparadicsom

  10 kcal

• 13g citromlé

  3 kcal

• 5g koriander

  1 kcal

Összesen 423 kcal

• 8% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 3% Zsír

Hozzávalók a pirított újburgonyához:

• 500g újkrumpli

  308 kcal

• 25g vaj

  179 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 21g rozmaring

  28 kcal

• 9g kakukkfű

  9 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Hozzávalók a fűszeres-paradicsomos tilápiához:

• 500g tilápia

  480 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 90g lilahagyma

  33 kcal

• 184g zöldhagyma

  35 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 6g gyömbér

  5 kcal

• 0g kurkuma

  0 kcal

• 0g koriandermag

  0 kcal

• 0g chilipehely

  0 kcal

• 170g koktélparadicsom

  31 kcal

• 40g citromlé

  9 kcal

• 15g koriander

  3 kcal

Összesen 1266 kcal

• 8% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 3% Zsír

Hozzávalók a pirított újburgonyához:

• 31.7g újkrumpli

  20 kcal

• 1.6g vaj

  11 kcal

• 0.5g olívaolaj

  4 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 1.3g rozmaring

  2 kcal

• 0.6g kakukkfű

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Hozzávalók a fűszeres-paradicsomos tilápiához:

• 31.7g tilápia

  30 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.5g olívaolaj

  4 kcal

• 5.7g lilahagyma

  2 kcal

• 11.7g zöldhagyma

  2 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 0.4g gyömbér

  0 kcal

• 0g kurkuma

  0 kcal

• 0g koriandermag

  0 kcal

• 0g chilipehely

  0 kcal

• 10.8g koktélparadicsom

  2 kcal

• 2.5g citromlé

  1 kcal

• 0.9g koriander

  0 kcal

Összesen 79 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  38.4 g

Zsír

• Összesen

  15.8 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  101 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  817.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  71 mg

• Kálcium

  114 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  107 mg

• Foszfor

  410 mg

• Nátrium

  110 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  34.7 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  373.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  133 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  56 mg

• D vitamin:

  207 micro

• K vitamin:

  105 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  112 micro

• Kolin:

  98 mg

• Retinol - A vitamin:

  56 micro

• α-karotin

  59 micro

• β-karotin

  771 micro

• β-crypt

  11 micro

• Likopin

  1458 micro

• Lut-zea

  547 micro

Összesen 423 kcal

• 8% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  115.2 g

Zsír

• Összesen

  47.4 g

• Telített zsírsav

  19 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  20 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  304 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2452.5 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  213 mg

• Kálcium

  341 mg

• Vas

  12 mg

• Magnézium

  320 mg

• Foszfor

  1229 mg

• Nátrium

  331 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  104.2 g

• Cukor

  15 mg

• Élelmi rost

  20 mg

Víz

• Összesen

  1121.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  400 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  8 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  169 mg

• D vitamin:

  620 micro

• K vitamin:

  315 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  26 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  337 micro

• Kolin:

  295 mg

• Retinol - A vitamin:

  168 micro

• α-karotin

  177 micro

• β-karotin

  2314 micro

• β-crypt

  32 micro

• Likopin

  4374 micro

• Lut-zea

  1640 micro

Összesen 1266 kcal

• 8% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  7.3 g

Zsír

• Összesen

  3 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  19 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  155.3 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  22 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  20 mg

• Foszfor

  78 mg

• Nátrium

  21 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  6.6 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  71 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  25 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  11 mg

• D vitamin:

  39 micro

• K vitamin:

  20 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  21 micro

• Kolin:

  19 mg

• Retinol - A vitamin:

  11 micro

• α-karotin

  11 micro

• β-karotin

  147 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  277 micro

• Lut-zea

  104 micro

Összesen 79 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a pirított újburgonyához:

1. Egy lábasban feltesszük főni a krumplit. Egy nagyobb serpenyőben 25g vajat egy evőkanál olívaolajjal és a zöldfűszerekkel hevíteni kezdünk.
2. A főtt krumplikat a serpenyőbe helyezzük, majd egy fakanál vagy villa segítségével szétnyomjuk annyira, szétlapuljon, de még éppen egyben maradjon. Sózzuk-borsozzuk, majd időnként megforgatva addig pirítjuk, míg ízlésünknek megfelelően pirult nem lesz.

Hozzávalók a fűszeres-paradicsomos tilápiához:

1. A tilápiaszeleteket bedörzsöljük sóval-borssal, majd teflonbevonatú tepsibe fektetjük.
2. A lila hagymát, a zöldhagymákat és a fokhagymát finomra aprítjuk, majd egy evőkanál olívaolajon pirítani kezdjük.
3. Üvegesre pirítjuk a háromféle hagyma keverékét, majd hozzáadjuk a fűszereket: a kurkumát, a gyömbért, a chilit és koriandermagot, és sózzuk-borsozzuk. Hozzádobjuk az apróra vágott paradicsomot, a citromlevet és a friss korianderzöldet, és addig főzzük, amíg kicsit be nem sűrűsödik.
4. Ha késznek látjuk a szószt, kanalanként a tilápiára kenjük, egyenletesen szétoszlatva, hogy alaposan beborítsa a szeleteket. 170°C-ra előmelegített sütőben 20-30 percet sütjük.
5. A zöldfűszeres pirított újburgonyával, melegen tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 170 °C

További kipróbált receptek

A tilápia Gordon Ramsay egyik szakácskönyve nyomán készült, ő rizzsel kínálja, nekünk viszont épp volt itthon zsenge újburgonyánk, úgyhogy elcsábultam. Így a receptben keveredik az indiai ízvilág a mediterránosabb fűszerekkel, de szerintem remekül megvannak egymás mellett.

Hasonló receptek

Összes tilápiareceptek

Egészben sült tilápia fokhagymával töltve

Citromos-kapros tilápia filé

Citrusos tilápia

Tilápia halrudak leveles tésztában

Citromos tilápia spenótos rizzsel és fehérmártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• rákreceptek
• pangasiusreceptek
• rántott hal
• csukareceptek
• sült hal

További receptek

sült hal

Tengeri sügér édesköménnyel és koktélparadicsommal

A tengeri sügér az egyik legfinomabb fehér húsú hal. Egészben sütve, olívaolajjal meglocsolva igazán szaftos marad, az édeskömény enyhén ánizsos aromája pedig remekül passzol hozzá. ...

Nosalty

rántott hal

Egyszerű és gyors fish and chips

Az angolok fish and chips-e nem véletlenül szerzett magának annyi rajongót világszerte: a könnyű és ropogós tésztába bújtatott halszeleteket mi is bármelyik nap tudnánk majszolni. ...

Rosanics Petra

rántott hal

Rántott hal egyszerűen

Rántott halat nem csak a vízparton érdemes fogyasztani - álljunk neki otthon is bátran az elkészítésének, mert laktató és mennyei. A kívül ropogós panír és a belül omlós, szaftos ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Egyre többen fújnak borotvahabot a WC-be – meglepő, mire használják

A borotvahab nemcsak a fürdőszobai rutin része lehet, hanem a takarításnál is jól jöhet. Mutatjuk, miért próbálják ki egyre többen a WC tisztítására ezt az egyszerű házi praktikát.

Életmód

Ennyibe kerülhet novembertől a liszt, a cukor és a margarin...

Közeleg az ünnepi sütés-főzés időszaka, de vajon mennyit kell majd fizetnünk a sütemények legfontosabb alapanyagaiért? A liszt, a cukor és a margarin novemberi ára sokakat meglephet.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Forró, lélekmelegítő leves, krumplirakottas és a...

Jöjjenek a legjobb receptek, ázsiai leves, csirkével, mellé egy húsmentes, de nagyon gazdag rakott krumpli és még egy csokis klasszikus desszert is érkezik!

Még több cikk

Top Receptek

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

brassói

Szaftos brassói aprópecsenye

A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.

Még több top recept

Friss receptek

• Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
• Tejfölös-kapros zúzagulyás
• Bajor szilvás kalácstorta
• Rakott kelkáposzta gazdagon
• Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
• Tejmentes gofri

Még több friss recept