Nosalty logó

Fűszeres paradicsomszósz télire

12adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 kg paradicsom
1 kg vöröshagyma
7 közepes db piros kaliforniai paprika
2 ek mustár
2 dl ecet (9%-os)
1 kk bors
1 ek só
10 ek cukor (kristály)
0.5 kávéskanál szalicil
2 gerezd fokhagyma (néhány)
babérlevél ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint

Tápanyag és kalória

141

Kalória

4.2g

Fehérje

32.1g

Szénhidrát

Zsír

422.8g

Víz

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

22.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír

250g paradicsom

45 kcal
83g vöröshagyma

30 kcal
134g piros kaliforniai paprika

29 kcal
2g mustár

1 kcal
17g ecet

3 kcal
0g bors

0 kcal
1g só

0 kcal
8g cukor

32 kcal
0g szalicil

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 141 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír

3000g paradicsom

540 kcal
1000g vöröshagyma

364 kcal
1610g piros kaliforniai paprika

343 kcal
20g mustár

12 kcal
200g ecet

36 kcal
1g bors

3 kcal
11g só

0 kcal
100g cukor

387 kcal
0g szalicil

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 1693 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír

50.4g paradicsom

9 kcal
16.8g vöröshagyma

6 kcal
27.1g piros kaliforniai paprika

6 kcal
0.3g mustár

0 kcal
3.4g ecet

1 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g só

0 kcal
1.7g cukor

7 kcal
0g szalicil

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 29 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

615.4 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

54 mg
Vas

1 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

114 mg
Nátrium

394 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.1 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

422.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

278 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

180 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

103 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

275 micro
β-karotin

2911 micro
β-crypt

540 micro
Likopin

6433 micro
Lut-zea

369 micro

Összesen 141 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

50.7 g

Zsír

Összesen

11.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7384.9 g
Cink

10 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

644 mg
Vas

16 mg
Magnézium

594 mg
Foszfor

1367 mg
Nátrium

4730 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

385 g
Cukor

273 mg
Élelmi rost

80 mg

Víz

Összesen

5073.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3334 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

37 mg
C vitamin:

2166 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

307 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1232 micro
Kolin:

336 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

3294 micro
β-karotin

34933 micro
β-crypt

6475 micro
Likopin

77190 micro
Lut-zea

4428 micro

Összesen 1693 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

0.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

124.2 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

23 mg
Nátrium

80 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

85.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

55 micro
β-karotin

587 micro
β-crypt

109 micro
Likopin

1298 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 29 kcal

Elkészítés

A paradicsomot, a hagymát, paprikát (fokhagymát és zöldfűszereket) megmossuk és beledaraboljuk egy nagyobb edénybe.
Lassú tűzön 1 órányit rotyogtatjuk, néha megkavarjuk.
Botturmixel pépesítjük.
Visszatesszük aplatnira és hozzáadjuk a többi hozzávalót (szalicil nélkűl), amikorfelrottyant, a szalicilt is hozzákeverjük.
Üvegekbe töltjük, majd szárazdunsztba hagyjuk pár napig, míg teljesen meghűl.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 60 p

Évekkel ezelőtt, régi ismerősök, barátok rábeszéltek, hogy készítsek én is blogot, mert úgy el vagyunk szigetelődve ebben a kis városban. Belementem, pár hónapig működött is a dolog, s köztük találtam rá "Mutter konyhája" oldalán erre a receptre.

Hasonló receptek

Összes paradicsomszósz

Sambal tomato Trassi Elice-től

Paradicsomszósz (spagettihez)

Pizzaszósz 3.

Ketchup nyersen

Sajtos pizzaszósz Iluskától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

KonyhaPro

Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...

Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomszósz

Házi ketchup egyszerűen

Bevalljuk, IMÁDJUK a ketchupot - a házi ketchuppal azonban egyetlen bolti márka sem veszi fel a versenyt! Ha egyszer rászánjuk magunkat, hogy nekiálljunk elkészíteni, hamar rájövünk, hogy ...

Rosanics Petra

pesto

Hagyományos olasz pesztó, azaz pesto alla genovese

A méregzöld, bazsalikomtól és fokhagymától illatos pesztó minden olasz szószok egyik leghíresebbje, amit a leggyakrabban boltban vásárolunk meg, pedig házilag is könnyen ...

Rosanics Petra

paradicsomszósz

Házi ketchup – sült paradicsommal

Házi ketchup egy órán belül, melyben garantáltan nem lesz se tartósítószer, se színezék, fenomenális ízét pedig a sült paradicsomok biztosítják.

Gréti

Címlapról ajánljuk

Gasztro

A halkereskedő elárulta: ezt a halat érdemes venni a drága...

A tőkehal ára egyre több vásárlót riaszthat el, pedig létezik egy jóval olcsóbb alternatíva, amely ízben sem okoz csalódást. Egy halkereskedő elárulta, melyik halat érdemes keresni a pultnál.

Gasztro

Fordulat jön decemberben: így változik a trappista sajt és a...

December közeledtével sokan figyelik, hogyan alakul az alapvető élelmiszerek ára. Az elmúlt évek drágulása után most kedvezőbb hírek érkeztek: a friss előrejelzések szerint nem kell jelentős áremelkedéstől tartani. Mutatjuk, mennyibe kerülhetnek ezek a termékek az év utolsó hónapjában.

Gasztro

8000 forintos csülök, 7000 forintos lángos: ilyen árakkal indult a...

November 13-án megnyílt a Vörösmarty téri karácsonyi vásár, ahol idén is borsos árakkal találkozhatnak a látogatók. Egyes ételekért akár 8000 forintot is elkérnek, de kedvezőbb ajánlatokból sincs hiány.

Még több cikk

Top Receptek

párolt káposzta

Friss receptek

Még több friss recept