Nosalty logó

Fűszeres pirított padlizsános tészta

ZilkaZil

2adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg hosszúmetélt
2 dl főzőtejszín
2 gerezd fokhagyma
2 kis db padlizsán
2 evőkanál finomliszt
1 kk cayenne paprika
1 tk kurkuma
1 kávéskanál római kömény
1 kk fekete bors (őrölt)
2 teáskanál koriander (őrölt)
chilipehely ízlés szerint
só ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

828

Kalória

23.8g

Fehérje

125.9g

Szénhidrát

26g

Zsír

341.9g

Víz

35g

Koleszterin

12.6g

Élelmi rost

16.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

125g hosszúmetélt

464 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
280g padlizsán

67 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
1g fekete bors

1 kcal
0g koriander

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal

Összesen 828 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

250g hosszúmetélt

928 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
560g padlizsán

133 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
1g fekete bors

3 kcal
0g koriander

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 1655 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

23.3g hosszúmetélt

87 kcal
18.7g főzőtejszín

24 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
52.3g padlizsán

12 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
2.2g napraforgó olaj

20 kcal

Összesen 154 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

23.8 g

Zsír

Összesen

26 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

874.6 g
Cink

3 mg
Szelén

88 mg
Kálcium

167 mg
Vas

5 mg
Magnézium

118 mg
Foszfor

416 mg
Nátrium

75 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

125.9 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

341.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

362 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

95 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

61 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

124 micro

Összesen 828 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

47.6 g

Zsír

Összesen

52.1 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1749.2 g
Cink

5 mg
Szelén

177 mg
Kálcium

333 mg
Vas

10 mg
Magnézium

237 mg
Foszfor

832 mg
Nátrium

149 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

251.9 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

683.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

200 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

724 micro
Kolin:

116 mg
Retinol - A vitamin:

190 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

122 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

247 micro

Összesen 1655 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

163.3 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

63.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 154 kcal

Elkészítés

A padlizsánt felszeleteljük, megsózzuk, és tálcán állni hagyjuk fél órát.
Folyó víz alatt átmossuk, megszárítjuk. Apróbb kockákra vágjuk.
Összekeverjük a lisztet a fűszerekkel, és ebben jól meghempergetjük a padlizsánt. (Tegyük egy nagyobb, zárható műanyag edénybe az egészet, és abban rázzuk össze.)
Olajban kisütjük, papírtörlőre szedjük.
A tésztát megfőzzük.
A tejszínt felforraljuk, belereszeljük a fokhagymákat, megsózzuk, majd összeforraljuk a tésztával.
Tálaláskor a tésztára szedjük a sült padlizsánt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p

Nagyon gyakran készítek padlizsánból ételeket, mert szinte minden fűszer illik hozzá, és számtalan formában készíthető. És noha a szezonális zöldségek piacon vásárlásának híve vagyok, ezzel az eggyel néha kivételt teszek, és megveszem a boltban a szépen csomagoltat... kész bűntény :D

Hasonló receptek

Összes zöldséges tészta

Sütőtökös pillangó

Sütőtökös-sonkás penne

Bibim goksu - koreai hideg kimchis tésztasaláta

Cukkinis-baconös tészta

Mini penne kolbásszal és koktélparadicsommal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

töltött tészta

Manti - török tésztabatyuk

Ha valaki járt már Törökországban, biztosan találkozott ezzel a tradicionális török tésztaétellel, a manti-val. Az apró tésztabatyukat fűszeres marhahússal vagy bárányhússal ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept