Nosalty logó

Fűszeres pisztráng steakburgonyával és mártogatóssal

Nyúlszarvas

2adag

Idő

40p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A pisztánghoz

500 g pisztráng
8 gerezd fokhagyma
0.5 közepes fej vöröshagyma
3 ek füstölt pirospaprika
1 tk citromlé
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A steakburgonyához

0.5 kg burgonya
1 ek curry por
1 ek füstölt pirospaprika
0.5 ek ételízesítő

A mártogatóshoz

500 g tejföl
1 ek majonéz
1 teáskanál mustár
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

925

Kalória

42.5g

Fehérje

52.1g

Szénhidrát

62.1g

Zsír

464.7g

Víz

234.5g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

11.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

A pisztánghoz

250g pisztráng

222 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A steakburgonyához

250g burgonya

144 kcal
2g curry por

7 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A mártogatóshoz

250g tejföl

495 kcal
6g majonéz

29 kcal
0g mustár

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 925 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

A pisztánghoz

500g pisztráng

444 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A steakburgonyához

500g burgonya

289 kcal
4g curry por

13 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A mártogatóshoz

500g tejföl

990 kcal
11g majonéz

59 kcal
0g mustár

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1851 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

A pisztánghoz

31.4g pisztráng

28 kcal
1.5g fokhagyma

2 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A steakburgonyához

31.4g burgonya

18 kcal
0.3g curry por

1 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A mártogatóshoz

31.4g tejföl

62 kcal
0.7g majonéz

4 kcal
0g mustár

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 117 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

42.5 g

Zsír

Összesen

62.1 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

235 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1434.6 g
Cink

3 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

379 mg
Vas

5 mg
Magnézium

112 mg
Foszfor

698 mg
Nátrium

204 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

52.1 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

464.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

336 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

12 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

233 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

174 mg
Retinol - A vitamin:

328 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 925 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

85 g

Zsír

Összesen

124.3 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

469 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2869.2 g
Cink

5 mg
Szelén

63 mg
Kálcium

758 mg
Vas

9 mg
Magnézium

223 mg
Foszfor

1397 mg
Nátrium

408 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

104.3 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

929.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

671 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

24 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

91 mg
D vitamin:

465 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

136 micro
Kolin:

348 mg
Retinol - A vitamin:

656 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

131 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 1851 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

7.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

180.5 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

A pisztánghoz

A vöröshagymát felaprítjuk, a fokhagymát két gerezd kivételével összezúzzuk, és elkeverjük a többi hozzávalóval.
A kimaradó fokhagymagerezdeket vékonyan felszeleteljük, só és citromlé kíséretében beletesszük a hal belsejébe őket.
A hagymás, piros szósszal alaposan bekenjük a halakat, majd sütőpapíros tepsin 180 °C-on 20 perc alatt megsütjük.

A steakburgonyához

A krumplikat megfőzzük, megpucoljuk, és kis cikkelyekre vágjuk.
A fűszereket összekeverjük, a krumplikat beleforgatjuk, és sütőpapírra halmozva őket szintén 180 °C-on aranybarnára sütjük.

A mártogatóshoz

Amíg sül a hal és a krumpli, elkészítjük a mártogatóst: a fokhagymát összezúzzuk, és elkeverjük a többi hozzávalóval.
A mártogatós egyaránt illik a halhoz és a burgonyához is. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Nagy halszerető családban nőttem fel, pisztráng is megfordult egyszer-kétszer az asztalon, viszont korábban sosem csináltam. Aztán egyszer szinte rám ordított az áruház hűtőjéből, hogy vegyük meg, készítsük el - ez lett belőle.

Hasonló receptek

Összes pisztrángreceptek

Vajban sült narancsos pisztráng mustáros-tejfölös krumplival

Pisztráng mandulás felfújttal

Papírban sült medvehagymás pisztráng

Puliszkagombóc pisztránggal

Sókéregben sült pisztráng

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült hal

Tengeri sügér édesköménnyel és koktélparadicsommal

A tengeri sügér az egyik legfinomabb fehér húsú hal. Egészben sütve, olívaolajjal meglocsolva igazán szaftos marad, az édeskömény enyhén ánizsos aromája pedig remekül passzol hozzá. ...

Nosalty

halas különlegességek

Sashimi - a japán konyha letisztult mesterműve

A sashimi (ejtsd: szasimi) a japán konyha egyik legegyszerűbb, mégis legnemesebb fogása: friss, kiváló minőségű nyers hal vékonyra szeletelve, letisztult tálalással és ízesítéssel. A ...

Hering András

füstöltlazac-receptek

Egyszerű lazac

Ha eddig nem tudtad, hogy mi a tökéletes lazac elkészítésének titka, akkor most rátaláltál a megfelelő receptre!Egyik sarkalatos pontja a jó minőségű hal, ezért beszerzéskor ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept