Nosalty logó

Fűszeres pogácsa rövidital mellé

Name: Fűszeres pogácsa rövidital mellé
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 75 dkg Finomliszt; 37 dkg Margarin; 3 dl Tejföl; 1 ek Sertészsír; 15 dkg Füstölt sajt; 3 dkg Friss élesztő; 75 ml Tej langyos; 3 db Tojássárgája; 3 dl Tejföl; 1 ek Só; 1 kávéskanál Bors; 1 kávéskanál Köménymag; 3 késhegynyi Fokhagymapor; 0 teáskanál Bazsalikom; 1 db Tojássárgája kenéshez; 1 teáskanál Szezámmag tetejére

Iluska

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

75 dkg finomliszt
37 dkg margarin
3 dl tejföl
1.5 ek sertészsír
15 dkg füstölt sajt
3 dkg friss élesztő
75 ml tej (langyos)
3 db tojássárgája
3 dl tejföl
1 ek só
1 kávéskanál bors
1 kávéskanál köménymag
3 késhegynyi fokhagymapor
0.5 teáskanál bazsalikom
1 db tojássárgája (kenéshez)
1 teáskanál szezámmag (tetejére)

Tápanyag és kalória

1268

Kalória

23.9g

Fehérje

102.7g

Szénhidrát

84.6g

Zsír

108.6g

Víz

207.2g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
32% Szénhidrát
26% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
62g margarin

442 kcal
50g tejföl

99 kcal
4g sertészsír

34 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
13g tej

7 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
50g tejföl

99 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
0g szezámmag

2 kcal

Összesen 1268 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
26% Zsír

750g finomliszt

2730 kcal
370g margarin

2653 kcal
300g tejföl

594 kcal
23g sertészsír

203 kcal
150g füstölt sajt

492 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
75g tej

42 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
300g tejföl

594 kcal
11g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
2g szezámmag

11 kcal

Összesen 7608 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
26% Zsír

35.9g finomliszt

131 kcal
17.7g margarin

127 kcal
14.4g tejföl

28 kcal
1.1g sertészsír

10 kcal
7.2g füstölt sajt

24 kcal
1.4g friss élesztő

2 kcal
3.6g tej

2 kcal
2.9g tojássárgája

9 kcal
14.4g tejföl

28 kcal
0.5g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g tojássárgája

3 kcal
0.1g szezámmag

1 kcal

Összesen 365 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
32% Szénhidrát
26% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

23.9 g

Zsír

Összesen

84.6 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

207 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1304.7 g
Cink

2 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

158 mg
Vas

2 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

285 mg
Nátrium

759 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

102.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

108.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

680 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

59 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

98 micro
Kolin:

153 mg
Retinol - A vitamin:

644 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

413 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

172 micro

Összesen 1268 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
26% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

143.5 g

Zsír

Összesen

507.9 g
Telített zsírsav

136 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

192 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

104 g
Koleszterin

1243 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7828.5 g
Cink

12 mg
Szelén

324 mg
Kálcium

946 mg
Vas

13 mg
Magnézium

259 mg
Foszfor

1710 mg
Nátrium

4557 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

616 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

651.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4079 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

38 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

197 micro
K vitamin:

356 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

589 micro
Kolin:

917 mg
Retinol - A vitamin:

3864 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

2478 micro
β-crypt

32 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1034 micro

Összesen 7608 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
26% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

24.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

374.5 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

218 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

31.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

195 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

185 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

119 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 365 kcal

Elkészítés

Az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk. Kimérjük a lisztet egy tálba, és mindent belerakunk a közepébe. Ha felfutott az élesztős tej, azt is. A margarint nyomkodjuk szét az ujjainkkal, a fűszereket is szórjuk bele, és sima tésztát gyúrjunk a hozzávalókból.
1 órát kelesztjük, langyos, meleg helyen (a tálat takarjuk le!!). Ha letelt az idő, kinyújtjuk ujjnyi vastagra (enyhén lisztezett felületen). Hajtogatjuk, balról jobbra a tészta közepéig, majd jobbról balra a másik hajtogatásig. Felülről lefelé középig, végül alulról felfelé, a másik hajtott tészta részéig.
Hagyjuk állni 15 percig. Majd megismételjük még kétszer a hajtogatási műveletet, és a 15 perc pihenési időket tartsuk be. Végén ujjnyi vastagra nyújtsuk ki, rácsozzuk a tetejét tetszés szerint késsel. Szaggassuk ki 4-5 cm átmérőjű szaggatóval. Kenjük meg tojássárgájával, szórjuk szezámmaggal.
200 fokra előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük. Váljon mindenki egészségére a rövidital mellé!!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Kimondottan jó rövidital mellé, ugyanis nem árt meg annyira, ha néha bekap az ember egy-egy pogácsát mellé!! Én nem szeretem a pálinkát, viszont sokan kedvelik, és azoktól hallottam ezt vissza, hogy mennyire passzolt hozzá a fűszeres pogácsa..... :-))))

Hasonló receptek

Összes fűszeres pogácsa

Aszalt paradicsomos - fűszeres pogácsa

Fűszeres pogácsa Dina konyhájából

Diós-fűszeres pogácsa

Paprikás pogácsa

Fokhagymás-paprikás pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töpörtyűs pogácsa

Tepertős pogácsa tejmentesen

Imádjuk a töpörtyűs pogácsát, méghozzá az ízét és az állagát is. Jó hír, hogy aki tej- vagy tojásfehérje érzékeny, ők is tudják fogyasztani.

Hankusz Sára

töpörtyűs pogácsa

Hajtogatott töpörtyűs pogácsa

A pogácsa az a vendégváró, ami sose maradhat le az asztalunkról, a töpörtyűs verzió pedig az egyik legkelendőbb, és konkrétan függőséget okoz. Langyosan, egy nagy pohár hideg tejjel ...

Gerzsenyi Flóra

töpörtyűs pogácsa

Tepertős pogácsa, az igazi

Ismét egy nagy sikerű receptemet szeretném bemutatni. Akik eddig elkészítették, illetve akiket megkínáltam vele, egyöntetűen azt mondták, hogy ez nem csak egy jó tepertős pogácsa, hanem ...

Gábor a Házi Pék

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept