Nosalty logó

Fűszeres rumos almás pite

Name: Fűszeres rumos almás pite
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: amerikai
Ingredients: 16 dkg Margarin az eredeti recept 8 ek-t írt, ami kb. ennyi dkg-nak felel meg; 8 evőkanál Víz a tészta gyúrása közben adagoljuk, kevesebb is elég; 12 ek Cukor; 2 bögre Finomliszt; 1 csipet Só; 5 nagy db Alma; 3 ek Rum ízlés szerint, rumaromából kevesebb is elég; 1 bögre Cukor; 8 evőkanál Víz; 4 teáskanál Fahéj; 4 teáskanál Szerecsendió; 4 evőkanál Kukoricakeményítő elhagyható

5adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

16 dkg margarin (az eredeti recept 8 ek-t írt, ami kb. ennyi dkg-nak felel meg)
8 evőkanál víz (a tészta gyúrása közben adagoljuk, kevesebb is elég)
12 ek cukor
2 bögre finomliszt
1 csipet só

Töltelék

5 nagy db alma
3 ek rum (ízlés szerint, rumaromából kevesebb is elég)
1 bögre cukor
8 evőkanál víz
4 teáskanál fahéj
4 teáskanál szerecsendió
4 evőkanál kukoricakeményítő (elhagyható)

Tápanyag és kalória

892

Kalória

6.9g

Fehérje

158g

Szénhidrát

26.8g

Zsír

234.7g

Víz

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

93.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
37% Szénhidrát
6% Zsír

Tészta

32g margarin

229 kcal
13g víz

0 kcal
24g cukor

93 kcal
60g finomliszt

218 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

250g alma

117 kcal
5g rum

11 kcal
46g cukor

178 kcal
13g víz

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
12g kukoricakeményítő

46 kcal

Összesen 892 kcal

2% Fehérje
37% Szénhidrát
6% Zsír

Tészta

160g margarin

1147 kcal
64g víz

0 kcal
120g cukor

464 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

1250g alma

585 kcal
24g rum

55 kcal
230g cukor

890 kcal
64g víz

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
60g kukoricakeményítő

229 kcal

Összesen 4462 kcal

2% Fehérje
37% Szénhidrát
6% Zsír

Tészta

7g margarin

50 kcal
2.8g víz

0 kcal
5.3g cukor

20 kcal
13.2g finomliszt

48 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

55g alma

26 kcal
1.1g rum

2 kcal
10.1g cukor

39 kcal
2.8g víz

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2.6g kukoricakeményítő

10 kcal

Összesen 195 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
37% Szénhidrát
6% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

26.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

174.5 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

7 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

158 g
Cukor

93 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

234.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

269 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

246 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

256 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 892 kcal

2% Fehérje
37% Szénhidrát
6% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

34.3 g

Zsír

Összesen

134 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

41 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

872.3 g
Cink

3 mg
Szelén

105 mg
Kálcium

126 mg
Vas

5 mg
Magnézium

130 mg
Foszfor

465 mg
Nátrium

35 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

790.1 g
Cukor

467 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

1173.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1344 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

174 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

113 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

1229 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1280 micro
β-crypt

124 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

380 micro

Összesen 4462 kcal

2% Fehérje
37% Szénhidrát
6% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

1.5 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

38.4 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

6 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

20 mg
Nátrium

2 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.8 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

51.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

56 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 195 kcal

Elkészítés

Tészta

A por alapú hozzávalókat (liszt, cukor, só) összekeverjük egy nagy tálban. Kézzel belemorzsoljuk a margarint, kis vizet hozzáadva összegyúrjuk.
A tésztát fóliába csomagolva a hűtőben pihentetjük legalább félóráig.
A tésztát kétfelé osztjuk, az egyik lehet egy kicsit nagyobb, hogy a formánk oldalára is kerüljön tészta. Lisztes felületen, egyenletes vastagságúra kinyújtjuk (a formánknak megfelelő alakúra). Én 24 cm átmérőjű kapcsos tortaformát használtam, amit kivajaztam, kiliszteztem. A kettéválasztott tészta egyik felével kibéleljük a formát, szépen lenyomkodjuk az aljára és az oldalára.
A tészta másik felét is kinyújtjuk. A pite tetejét sokféleképpen lehet variálni, én most csillagokat szaggattam ki a tésztából és azzal díszítettem, de simán is befedhetjük a tetejét a kinyújtott tésztával.

Töltelék

Az almákat meghámozzuk, kicsumázzuk. Nagyjából egyenlő vastagságú, vékony cikkekre vágjuk őket. (Hogy ne barnuljanak meg túl hamar, egy kis citromlevet csepegtessünk rájuk, ami ha nem olyan savanykás az alma, akkor a pitének is nagyon jó ízt ad.)
A fűszeres, rumos öntet hozzávalóit egyenletesre keverjük, és az almákra öntjük. Jól átforgatjuk benne az almákat.
Ezután a kibélelt formába halmozzuk az almatölteléket (ha maradt egy kis lé, azt nyugodtan öntsük rá), majd lefedjük a másik tésztával (vagy a kiszaggatott formákkal).
180 Celsius fokon kb. 30 percig sütjük. (Folyamatosan figyeljük, akkor jó, ha a teteje aranybarna, az almák pedig megpuhultak.) Ha a teteje nagyon hamar elkezd barnulni, de az alja még nem, fedjük be alufóliával, és úgy süssük tovább.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Az almás pite nagy kedvencem, de valahogy fel akartam dobni. Byron Talbott, amerikai szakács receptjét próbáltam ki. Szerintem remek! Nagyon ízletes és nagyon szép, a fűszerek miatt karácsonyi hangulatú, és elkészíteni sem nehéz. Én csillagokkal díszítettem ki a tetejét, hogy ezzel se egy hétköznapi pitének tűnjön. :)

Hasonló receptek

Összes almás pite

Almás pite Virágtól

Igazi kanadai almáspite vaníliafagyival

Ági almás lepénye- Almás lepény 3.

Almás pite ahogy anyukám készíti

Almás-pudingos pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós pite

Rákóczi-túrós kekszpite

Imádjuk a Rákóczi-túróst, igazi könnyed, ugyanakkor klasszikus magyar édesség, ami házi baracklekvárral a legfinomabb! Ezúttal csavartunk rajta egy kicsit és a hagyományos vajas ...

Nosalty

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

quiche

Spenótos-zöldborsós quiche

A quiche receptje sokakat elrettent, leginkább azért, mert nehéznek mutatja magát. Az alábbi verzió ezt próbálja fellazítani, ugyanis mind a tészta, mind a töltelék összeállítás ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept