Nosalty logó

Fűszeres sajtos roló

Name: Fűszeres sajtos roló
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag Leveles tészta; 12 dkg Vaj; 6 csapott ek Finomliszt; 5 dl Tej; 2 db Tojássárgája; 20 dkg Sajt reszelt; 1 közepes db Újhagyma zöldje apróra vágva; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; őrölt 0 ízlés szerint Bors; 1 g Finomliszt a tészta nyújtásához; 2 dkg Vaj a forma kikenéséhez; 1 db Tojás lekenéshez

nikuszbaby

6adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta
12 dkg vaj
6 csapott ek finomliszt
5 dl tej
2 db tojássárgája
20 dkg sajt (reszelt)
1 közepes db újhagyma zöldje (apróra vágva)
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 g finomliszt (a tészta nyújtásához)
2 dkg vaj (a forma kikenéséhez)
1 db tojás (lekenéshez)

Tápanyag és kalória

573

Kalória

16.6g

Fehérje

28.1g

Szénhidrát

43.2g

Zsír

34.6g

Víz

193.5g

Koleszterin

832.3mg

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
23% Szénhidrát
35% Zsír

46g leveles tészta

170 kcal
20g vaj

143 kcal
10g finomliszt

36 kcal
83g tej

47 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
33g sajt

117 kcal
5g újhagyma zöldje

1 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g finomliszt

1 kcal
3g vaj

24 kcal
9g tojás

12 kcal

Összesen 573 kcal

14% Fehérje
23% Szénhidrát
35% Zsír

275g leveles tészta

1020 kcal
120g vaj

860 kcal
60g finomliszt

218 kcal
500g tej

280 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
200g sajt

704 kcal
30g újhagyma zöldje

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g finomliszt

4 kcal
20g vaj

143 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3439 kcal

14% Fehérje
23% Szénhidrát
35% Zsír

21.1g leveles tészta

78 kcal
9.2g vaj

66 kcal
4.6g finomliszt

17 kcal
38.3g tej

21 kcal
3.1g tojássárgája

10 kcal
15.3g sajt

54 kcal
2.3g újhagyma zöldje

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g finomliszt

0 kcal
1.5g vaj

11 kcal
4.2g tojás

5 kcal

Összesen 263 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
23% Szénhidrát
35% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

16.6 g

Zsír

Összesen

43.2 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

194 mg

Ásványi anyagok

Összesen

875.1 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

335 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

180 mg
Nátrium

330 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

34.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

313 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

299 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

172 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

158 micro

Összesen 573 kcal

14% Fehérje
23% Szénhidrát
35% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

99.4 g

Zsír

Összesen

259.2 g
Telített zsírsav

145 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1161 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5250.7 g
Cink

7 mg
Szelén

89 mg
Kálcium

2012 mg
Vas

4 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

1083 mg
Nátrium

1978 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

168.4 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

207.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1877 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

169 micro
K vitamin:

62 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

146 micro
Kolin:

536 mg
Retinol - A vitamin:

1791 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

1035 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

950 micro

Összesen 3439 kcal

14% Fehérje
23% Szénhidrát
35% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

19.9 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

402.7 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

154 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

152 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

15.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

144 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

137 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 263 kcal

Elkészítés

A tésztát szobahőmérsékleten fölengedjük, hogy nyújtani lehessen.
Eközben a tölteléket elkészítjük hozzá (besamelmártás): A vajat egy lábosban felolvasztjuk, a lisztet megfuttatjuk rajta (csak vigyázzunk, oda ne égjen), a tejet apránként hozzáadagoljuk, majd pár perc alatt sűrűre főzzük.
Lehúzzuk a tűzről, és a tojássárgáját, a reszelt sajt felét, az apróra vágott hagymát, zúzott fokhagymát, sót és borsot hozzáadjuk, jól elkeverjük, és félretesszük hűlni.
A tésztát 3-4 milliméter vékonyra kinyújtjuk téglalapra, és kb 2 centi széles csíkokra vágjuk (én derelyevágóval csináltam, és akkorára nyújtottam, hogy kijöjjön a 24 db belőle). A rolókat vajjal körbe kenjük, és a tésztát feltekerjük rá úgy, hogy egymást kissé fedjék a csíkok.
A 24 db roló elfér a gáztepsiben, kenjük meg őket tojással, aki szereti megszórhatja őket szezámmaggal. Majd előmelegített sütőben (200 fok) 15 perc alatt aranysárgára sütjük. Még melegen a csövet ütögetve levesszük a tésztát a formáról. Majd ha kihűlt, megtöltjük a sajtos krémmel habzsák segítségével, majd a két végét a maradék reszelt sajtba mártjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon fincsi ez a sajtos roló. Csak egy baj volt, nagyon sokáig tartott, mire be tudtuk szerezni ezt a roló-formát hozzá :/ Ha nem voltunk 20 helyen, akkor egyben sem. Érdemes venni 2 csomaggal, azt hiszem nekem a nagyobb van (ez 24 db), és pont egy gáztepsibe kényelmesen elférnek. Olvastam, ha nincs, akkor nyugodtan használjam az alufóliának a henger formáját (amit ugye kidobunk mindig), és azt tekerjük körbe alufóliával, hát nekem nem tűnt valami jó ötletnek, úgyhogy addig mentem, míg nem találtam.:D

Hasonló receptek

Összes sajtos roló

Húsvéti töltött roló

Sajtroló

Sajtos habrolók

Sajtos roló Katrin konyhájából

Sajtos-olívás rolók

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos roló

Medvehagymás sajtos roló

Ki ne imádná a sajtos rolót, pláne ha egy nagy csokor medvehagymával üdévé és tavasziasra hangoljuk? A hagyományos besameles massza helyett egy pillanatok alatt elkészíthető ...

Nosalty

sajtos tallér

Retró sajtos tallér

Ropogós, aranybarna és ellenállhatatlanul sajtos – ez a házi sajtos tallér, amit könnyedén elkészíthetsz otthon is. Mindössze néhány alapanyag, egy hagyományos tallérsütő és egy ...

Nosalty

pereckék

Sajtos perec omlósan

A legédesebb sós vendégváró receptjét találhatjuk itt: a klasszikus sajtos perecét. Omlós tésztából készül, kiszúrásához egy különleges forma kell, de ezt leszámítva ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept