egytálételek zöldséges egytálétel

Fűszeres sárgaborsópörkölt

SZ.I.Z.

SZ.I.Z.

8adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 500 g felesborsó
• 3 db vöröshagyma
• 2 db zöldpaprika
• 1 db hegyes erős paprika (vagy csípős Bácskai paprika)
• 2 db paradicsom
• 2 ek sűrített paradicsom (egy kis májkrémes doboznyi kiszerelés)
• 1 ek fűszerpaprika
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 ek sertészsír
• 2 ek napraforgó olaj
• 2 db leveskocka (lehet tyúk mindkettő, de ha van, az egyik legyen pörkölt-, vagy füstölthús kocka)
• 2 ek só
• 1 tk bors
• 2 ek paprikakrém
• 1 ek gulyáskrém
• 2 ek tejföl
• 3 db babérlevél (plusz egy teáskanál őrölt babér)
• 1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
• 2 teáskanál szegfűbors (az egész jobb, abból törjünk össze vagy 5 szemet)
• 0.5 teáskanál rozmaring
• 2 teáskanál kapor
• 1 kk zsálya
• 5 g medvehagyma (1 kávéskanál)
• 1 teáskanál koriander (korianderlevél)
• 1 csokor petrezselyem
• 1 kk négyszínű bors
• 500 g tészta (bármilyen számunkra hozzá illő, én most kiskagylót főztem ki)

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

563

Kalória

24.2g

Fehérje

93.4g

Szénhidrát

11.1g

Zsír

99.5g

Víz

6.5g

Koleszterin

17.9g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 63g felesborsó

  228 kcal

• 34g vöröshagyma

  12 kcal

• 25g zöldpaprika

  4 kcal

• 7g hegyes erős paprika

  1 kcal

• 25g paradicsom

  5 kcal

• 4g sűrített paradicsom

  3 kcal

• 1g fűszerpaprika

  1 kcal

• 1g fokhagyma

  2 kcal

• 4g sertészsír

  34 kcal

• 2g napraforgó olaj

  18 kcal

• 3g leveskocka

  8 kcal

• 3g só

  0 kcal

• 0g bors

  1 kcal

• 1g paprikakrém

  0 kcal

• 1g gulyáskrém

  1 kcal

• 5g tejföl

  10 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 0g szegfűbors

  0 kcal

• 0g rozmaring

  0 kcal

• 0g kapor

  0 kcal

• 0g zsálya

  0 kcal

• 1g medvehagyma

  1 kcal

• 0g koriander

  0 kcal

• 6g petrezselyem

  2 kcal

• 0g négyszínű bors

  0 kcal

• 63g tészta

  232 kcal

Összesen 563 kcal

• 11% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 500g felesborsó

  1820 kcal

• 270g vöröshagyma

  98 kcal

• 200g zöldpaprika

  33 kcal

• 54g hegyes erős paprika

  12 kcal

• 200g paradicsom

  36 kcal

• 32g sűrített paradicsom

  26 kcal

• 4g fűszerpaprika

  11 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 30g sertészsír

  271 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

• 20g leveskocka

  67 kcal

• 22g só

  0 kcal

• 2g bors

  5 kcal

• 10g paprikakrém

  0 kcal

• 10g gulyáskrém

  12 kcal

• 40g tejföl

  79 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 0g szegfűbors

  0 kcal

• 0g rozmaring

  0 kcal

• 0g kapor

  0 kcal

• 1g zsálya

  3 kcal

• 5g medvehagyma

  7 kcal

• 0g koriander

  0 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 1g négyszínű bors

  3 kcal

• 500g tészta

  1855 kcal

Összesen 4507 kcal

• 11% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 25.4g felesborsó

  92 kcal

• 13.7g vöröshagyma

  5 kcal

• 10.1g zöldpaprika

  2 kcal

• 2.7g hegyes erős paprika

  1 kcal

• 10.1g paradicsom

  2 kcal

• 1.6g sűrített paradicsom

  1 kcal

• 0.2g fűszerpaprika

  1 kcal

• 0.5g fokhagyma

  1 kcal

• 1.5g sertészsír

  14 kcal

• 0.8g napraforgó olaj

  7 kcal

• 1g leveskocka

  3 kcal

• 1.1g só

  0 kcal

• 0.1g bors

  0 kcal

• 0.5g paprikakrém

  0 kcal

• 0.5g gulyáskrém

  1 kcal

• 2g tejföl

  4 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 0g szegfűbors

  0 kcal

• 0g rozmaring

  0 kcal

• 0g kapor

  0 kcal

• 0.1g zsálya

  0 kcal

• 0.3g medvehagyma

  0 kcal

• 0g koriander

  0 kcal

• 2.3g petrezselyem

  1 kcal

• 0.1g négyszínű bors

  0 kcal

• 25.4g tészta

  94 kcal

Összesen 229 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 44% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  24.2 g

Zsír

• Összesen

  11.1 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  7 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2054 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  47 mg

• Kálcium

  77 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  89 mg

• Foszfor

  363 mg

• Nátrium

  1467 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  93.4 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  18 mg

Víz

• Összesen

  99.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  65 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  37 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  110 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  7 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  181 micro

• Kolin:

  118 mg

• Retinol - A vitamin:

  6 micro

• α-karotin

  36 micro

• β-karotin

  679 micro

• β-crypt

  33 micro

• Likopin

  1794 micro

• Lut-zea

  525 micro

Összesen 563 kcal

• 11% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 44% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  193.9 g

Zsír

• Összesen

  88.7 g

• Telített zsírsav

  24 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  27 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  18 g

• Koleszterin

  52 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  16431.7 g

• Cink

  27 mg

• Szelén

  376 mg

• Kálcium

  616 mg

• Vas

  47 mg

• Magnézium

  710 mg

• Foszfor

  2902 mg

• Nátrium

  11734 mg

• Réz

  6 mg

• Mangán

  12 mg

Szénhidrát

• Összesen

  747.6 g

• Cukor

  57 mg

• Élelmi rost

  143 mg

Víz

• Összesen

  796.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  522 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  13 mg

• C vitamin:

  295 mg

• D vitamin:

  31 micro

• K vitamin:

  882 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  8 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  59 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1446 micro

• Kolin:

  947 mg

• Retinol - A vitamin:

  48 micro

• α-karotin

  287 micro

• β-karotin

  5432 micro

• β-crypt

  261 micro

• Likopin

  14351 micro

• Lut-zea

  4202 micro

Összesen 4507 kcal

• 11% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 44% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.8 g

Zsír

• Összesen

  4.5 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  3 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  833.7 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  19 mg

• Kálcium

  31 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  36 mg

• Foszfor

  147 mg

• Nátrium

  595 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  37.9 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  40.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  26 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  15 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  45 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  73 micro

• Kolin:

  48 mg

• Retinol - A vitamin:

  2 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  276 micro

• β-crypt

  13 micro

• Likopin

  728 micro

• Lut-zea

  213 micro

Összesen 229 kcal

Elkészítés

1. Az olajon a zsírt felolvasztjuk.
2. Hozzáadjuk a körömnyi kockákra vágott (kb. 1x1 cm) vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, dinszteljük pár percig, majd megszórjuk az őrölt pirospaprikával.
3. Aztán jöhetnek a szintén körömnyi kockákra vágott paprikák és paradicsomok.
4. Beletesszük a sárgaborsót is. (Ezt érdemes beáztatni minimum egy éjszakára, ne kelljen sokáig főzni.)
5. Felöntjük annyi vízzel, hogy a borsót bőven ellepje, aztán majd ha kell még adunk hozzá, ízlés szerinti sűrűségűre állítjuk be ezzel a végére. De a sárgaborsó egyik szuperjó tulajdonsága, hogy önmagát sűríti, ahogy puhul.
6. Belekeverjük az összes felsorolt fűszert, ezzel annyit tudunk játszani, hogy nem mindet most egyszerre, hanem a főzés késői szakaszában is, így intenzívebb ízű marad. (Ha egész szegfűborssal dolgoztunk, azt az elején kell beletördelni mind.)
7. Amikor elértük a kívánt puhaságot és állagot, hőkiegyenlítéssel adjuk hozzá a tejfölt.
8. Menet közben ki lehet főzni a tésztát.
9. Ebből tányérra szedünk, rá az elkészült pörköltünk.
10. Díszítésként kerülhet rá kevés tejföl, őrölt színesbors, rácsipkedett petrezselyemzöld.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 25 p
• Sütés ideje: 70 p

Létezik zöldborsópörkölt, lencsepörkölt... mondom akkor megalkotok egy sárgaborsó pörköltöt, egy jó fűszeres ízvilággal. Már csak azért is, mert egy kiváló alapanyag, sok mindennel harmonizál az íze, nagyon egészséges, bármikor levehetjük a kamra polcáról és az olcsóbb élelmiszerek közé tartozik. Mint hüvelyes, önmagában is laktató, de ha még egy tetszőleges száraztésztát is kifőzünk hozzá, még inkább.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Mix veggies

Szójaszószban párolt gombás tofu

Zöldbabos zöldségtál

Cukkinis lepény Zsuzsamamától

Spenótos Csicseri Dahl

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• pásztortarhonya
• paprikás krumpli
• Egytálételek reggelire
• tojásos nokedli
• gombócok

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

tojásos nokedli

Hagyományos tojásos nokedli

A tojásos nokedli örök klasszikus, nincs is nála egyszerűbb és jobb kaja a Földön. Megfizethető, és jó kiadós, egy nagy adaggal az egész családot jól lehet lakatni. Nemcsak magában, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept