Nosalty logó

Fűszeres sárgarépás palacsinta

convecteur temporel

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

palacsintához

1 közepes db sárgarépa
1 közepes db újhagyma
1 ek vaj
1 kávéskanál koriandermag
2 teáskanál curry por
6 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 db tojás
1 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj

mártogatóshoz

1 dl joghurt
1 dl tejföl
1 gerezd fokhagyma

Tápanyag és kalória

452

Kalória

11.6g

Fehérje

37g

Szénhidrát

28.7g

Zsír

160.9g

Víz

141.1g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

8.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír

palacsintához

40g sárgarépa

15 kcal
46g újhagyma

9 kcal
7g vaj

50 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g curry por

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
6g sütőpor

3 kcal
28g tojás

35 kcal
50g tej

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

mártogatóshoz

50g joghurt

31 kcal
50g tejföl

99 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Összesen 452 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír

palacsintához

80g sárgarépa

29 kcal
92g újhagyma

18 kcal
14g vaj

100 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g curry por

0 kcal
60g finomliszt

218 kcal
12g sütőpor

6 kcal
55g tojás

69 kcal
100g tej

56 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

mártogatóshoz

100g joghurt

61 kcal
100g tejföl

198 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 900 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír

palacsintához

12.7g sárgarépa

5 kcal
14.6g újhagyma

3 kcal
2.2g vaj

16 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g curry por

0 kcal
9.5g finomliszt

35 kcal
1.9g sütőpor

1 kcal
8.7g tojás

11 kcal
15.8g tej

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.5g olívaolaj

22 kcal

mártogatóshoz

15.8g joghurt

10 kcal
15.8g tejföl

31 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal

Összesen 144 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

11.6 g

Zsír

Összesen

28.7 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

141 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2111.1 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

664 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

787 mg
Nátrium

602 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

160.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

473 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

68 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

98 mg
Retinol - A vitamin:

160 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

3141 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

534 micro

Összesen 452 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

23.2 g

Zsír

Összesen

57.4 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

282 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4222.2 g
Cink

2 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

1327 mg
Vas

4 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

1575 mg
Nátrium

1204 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

74.1 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

321.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

946 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

136 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

101 micro
Kolin:

196 mg
Retinol - A vitamin:

319 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

6281 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1069 micro

Összesen 900 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

9.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

668.1 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

210 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

249 mg
Nátrium

191 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

50.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

150 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

392 micro
β-karotin

994 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

169 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

palacsintához

A koriandermagot egy száraz serpenyőben megpirítjuk, majd amikor illatozni kezd, egy mozsárba tesszük, és finommá őröljük. Ezután összekeverjük a többi fűszerrel.
A sárgarépát nagy lyukú reszelőn lereszeljük, az újhagymát felkarikázzuk, összekeverjük őket a fűszerekkel, majd egy kevéske vajon megpirítjuk az egészet, éppen, hogy csak egy kicsit összeessen.
Egy keverőtálba öntjük a fűszeres sárgarépát, majd hozzáöntjük a tejet, a lisztet, a sütőport és a tojást. Egy kézi habverővel kikeverjük a palacsintatésztát. Ha úgy érezzük, adhatunk még hozzá lisztet vagy tejet, attól függően, mennyire sűrűre szeretnénk. Ezen arányok alapján egy könnyedebb amerikai palacsinta szerű valamit kapunk.
Serpenyőben felhevítünk egy kevéske olajat, és egy kanál segítségével kis halmokat rakunk a masszából, majd elegyengetjük őket. Mindkét oldalukat megsütjük, majd papírtörlőn leitatjuk a felesleges zsiradékot.

mártogatóshoz

A lereszelt fokhagymát összekeverjük a hozzávalókkal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p

Az eredeti receptet a Nők Lapja Konyha 2014-es július-augusztusi számában találtam. Azonban kicsit változtattam rajta, egyrészt, mert nem volt otthon minden hozzávaló, másrészt meg nagyon szeretem a curry-t, így került a palacsinta tésztájába, ellenben nem szeretem a mentát és a petrezselymet, ami elvileg a mártogatósba kerülne. Már vagy úgy 10 alkalommal megsütöttem, nem tudok ráunni a fűszeres palacsinta és a hűs fokhagymás mártogatós csodás találkozására. A tésztát bekeverhetjük egy nappal előtte is, a mártogatósnak még jót is tesz egy éjszaka állás, így reggel könnyen és gyorsan süthetünk valami izgalmasat az asztalra.

Hasonló receptek

Összes sós palacsinta

Zöldséges palacsintabatyu

Sonkával - sajttal töltött palacsinta

Gombás palacsinta Gombagasztro konyhájából

Krumplis palacsinta gombamártással

Csicseris palacsinták zöldséges túrókrémmel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kakaós palacsinta

Kakaós palacsinta alaprecept

Ha szeretnénk extrázni egy kicsit a hagyományos palacsintát, adjunk hozzá egy kevés kakaóport, amitől nem csak szép színe lesz, de jó ízt is ad neki. Ezzel a recepttel garantáltan, puha, ...

Fekete Melinda

édes gofri

Gofri édesen

Kinek van kedve egy puha tésztájú, mégis roppanós külsejű, édes, gofrihoz? Legnagyobb szerencsénkre semmi extra dolgot nem kell felkutatnunk azért, hogy az asztalra kerüljön, mégis van ...

Kristyán Fanni

kakaós palacsinta

Túrórudi-palacsinta

Roppanós étcsokoládé, alatta puha, leheletvékony, kakaós palacsinta. Ezekbe burkolódzik a citrusos, vaníliás, lágy túrókrém. Ezek együtt alkotják a túrórudi és a palacsinta ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept