Nosalty logó

Fűszeres sárgatúró

Name: Fűszeres sárgatúró
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2,8%-os 5 dl Tej; 5 db Tojás; 1 kávéskanál Só; 0 teáskanál Nádcukor; friss 3 g Petrezselyem egy maroknyi mennyiség, csak a levelek; friss 3 g Tárkony egy maroknyi mennyiség, csak a levelek; 1 citromból nyert Citromhéj

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 dl tej
5 db tojás
1 kávéskanál só
0.5 teáskanál nádcukor
3 g petrezselyem (egy maroknyi mennyiség, csak a levelek)
3 g tárkony (egy maroknyi mennyiség, csak a levelek)
1 citromból nyert citromhéj

Tápanyag és kalória

108

Kalória

7.7g

Fehérje

4.5g

Szénhidrát

5.5g

Zsír

32g

Víz

150g

Koleszterin

159.5mg

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

16% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

83g tej

47 kcal
46g tojás

58 kcal
1g só

0 kcal
0g nádcukor

2 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
1g tárkony

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Összesen 108 kcal

16% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

500g tej

280 kcal
275g tojás

346 kcal
4g só

0 kcal
3g nádcukor

9 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
3g tárkony

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összesen 648 kcal

16% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

63g tej

35 kcal
34.7g tojás

44 kcal
0.5g só

0 kcal
0.3g nádcukor

1 kcal
0.4g petrezselyem

0 kcal
0.4g tárkony

1 kcal
0.8g citromhéj

0 kcal

Összesen 81 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

16% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

5.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

150 mg

Ásványi anyagok

Összesen

586.7 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

126 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

358 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

32 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

68 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

231 micro

Összesen 108 kcal

16% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

46.3 g

Zsír

Összesen

33.3 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

900 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3520.5 g
Cink

3 mg
Szelén

75 mg
Kálcium

755 mg
Vas

5 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

491 mg
Nátrium

2149 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.9 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

192.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

406 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

127 micro
Kolin:

712 mg
Retinol - A vitamin:

387 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

152 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1385 micro

Összesen 648 kcal

16% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

113 mg

Ásványi anyagok

Összesen

443.7 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

95 mg
Vas

1 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

271 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

24.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

175 micro

Összesen 81 kcal

Elkészítés

A tejet feltesszük forrni közepes lángon.
Addíg a tojásokat kikeverjük, a sót és borsot belekeverjük.
Ránézünk a tejre, ha bőrösödik, akkor húzzuk le a tűzről.
A petrezselyem és tárkony leveleket apróra daraboljuk.
Ha bőrös a tej, belekeverjük a kikevert tojásokat. Állandóan kevergetve híg, rántotta állagúra főzzük. Kb. 10-15 perc.
A citromhéjat, petrezselymet és tárkonyt a tojásos tejbe keverjük.
Egy korsóra vagy kis keverőtálra szitát helyezünk, amit dupla gézlappal kibélelünk. Ebbe kanalazzuk az elegyet, és lenyomkodjuk.
A gézlapot ráhajtjuk a masszára, és lenyomkodjuk.
A korsóból vagy keverőtálból kiöntjük a levet, és a sárgatúrót korsóstól, szitástól, gézlapostul a hűtőbe helyezzük egy éjszakára. Érdemes fedővel vagy fóliával letakarni.
Másnap a gézlapot visszahajtjuk, és a sárgatúrót egy tálra borítjuk. A szitát és a gézlapot eltávolítjuk. Tradicionálisan sonkával fogyasztható, nem tradicionálisan bármivel, pl. spenótfőzelékbe szelve, szendvicsbe téve.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p

A sós változata a sárgatúrónak. Metélőhagymát, bazsalikomot, turbolyát, sáfrányt, medvehagymát is használhatunk, vagy azok keverékét ízlés szerint.

Hasonló receptek

Összes sós túrókrém

Medvehagymás túró Schliszi konyhájából

"Illatos"-zöldfűszeres juhtúrókrém

Zelleres túrókrém

Zöldfűszeres sárgatúró

Túrós-sajtos krém reggelire

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csicseriborsókrém

Egyszerű babkrém

Ha egy gyors, egyszerű és mégis igazán finom kencére vágyunk, ez a babkrém remek választás. Néhány alapanyagból pillanatok alatt elkészül, ráadásul kenyérre kenve, pirítóssal vagy ...

Hankusz Sára

zöldségpüré

Laskasteak fehérbabpürével

Egy ízletes és különleges ételt készítünk, amely tökéletes könnyed vacsora vagy akár előétel is lehet. A fehér babpüré krémes textúrája és a vasalt laskagomba füstös íze ...

Nosalty

avokádókrém

Avokádókrém

Imádjuk a villámgyors, egészséges mártogatósokat, ez a fantasztikus, ízekben tobzódó avokádókrém pedig a legnagyobb libling, bármelyik nap tudnánk enni! Tunkolhatjátok tortillával ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept