Nosalty logó

Fűszeres sertés krumpli- és hagymaágyon

Name: Fűszeres sertés krumpli- és hagymaágyon
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Sertéscomb; 1 kg Burgonya; 3 nagy fej Vöröshagyma; 2 fej Fokhagyma; 8 szelet Bacon; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 dl Napraforgó olaj; 0 dl Víz szükség szerint; 5 dkg Finomliszt; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Rozmaring; 0 ízlés szerint Kakukkfű

Zsófi.M

4adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

40 dkg sertéscomb
1 kg burgonya
3 nagy fej vöröshagyma
2 fej fokhagyma
8 szelet bacon
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 dl napraforgó olaj
0.5 dl víz (szükség szerint)

A liszt fűszerezésére

5 dkg finomliszt
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint

Tápanyag és kalória

686

Kalória

33g

Fehérje

62.1g

Szénhidrát

34.4g

Zsír

366.3g

Víz

85.4g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

A húshoz

100g sertéscomb

182 kcal
250g burgonya

144 kcal
128g vöröshagyma

46 kcal
30g fokhagyma

40 kcal
34g bacon

134 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
13g víz

0 kcal

A liszt fűszerezésére

13g finomliszt

46 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 686 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

A húshoz

400g sertéscomb

728 kcal
1000g burgonya

578 kcal
510g vöröshagyma

186 kcal
120g fokhagyma

161 kcal
136g bacon

534 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
50g víz

0 kcal

A liszt fűszerezésére

50g finomliszt

182 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 2745 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

A húshoz

17.3g sertéscomb

32 kcal
43.3g burgonya

25 kcal
22.1g vöröshagyma

8 kcal
5.2g fokhagyma

7 kcal
5.9g bacon

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
2.2g víz

0 kcal

A liszt fűszerezésére

2.2g finomliszt

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 119 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

33 g

Zsír

Összesen

34.4 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1064.2 g
Cink

3 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

114 mg
Vas

3 mg
Magnézium

89 mg
Foszfor

468 mg
Nátrium

350 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

62.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

366.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

54 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

123 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 686 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

132.2 g

Zsír

Összesen

137.7 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

33 g
Koleszterin

342 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4256.8 g
Cink

13 mg
Szelén

144 mg
Kálcium

457 mg
Vas

12 mg
Magnézium

355 mg
Foszfor

1871 mg
Nátrium

1398 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

248.4 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

1465.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

216 mg
D vitamin:

94 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

217 micro
Kolin:

493 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

112 micro

Összesen 2745 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

184.4 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

61 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

A húshoz

A burgonyát, a hagymákat meghámozzuk, és karikákra vágjuk. A fokhagymát cikkekre szedjük, és szintén meghámozzuk.
Egy nagyobb tepsibe sütőpapírt teszünk, vékonyan kiolajozzuk, majd elrendezgetjük rajta a krumplit és a hagymákat, a fokhagymákat a végén rádobáljuk. Egy kis olajat még csepegtetünk rá, hogy mindenhol érje.
180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt elősütjük.
A húsokat kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, majd a lisztes fűszerkeverékbe forgatjuk, és kevés olajon elősütjük, hogy kérget kapjon. Ez nagyjából 4-4 perc oldalanként.
Ha a tepsinek letelt a 20 perc, kivesszük a sütőből, rátesszük a hússzeleteket a krumpli- és hagymaágyra, baconszeleteket teszünk rá, majd egy pici vizet alálocsolunk.
Alufóliával lefedjük, ezt kilyukasztgatjuk villával, majd nagyjából 1 óra alatt 200 fokon készre sütjük. Érdemes néha bekukkantani, hogy a hús megpuhult-e.
Zöldsalátával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 80 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nagyon szeretjük a fűszeres sülteket, a krumplival-hagymával együtt sülteket pedig még jobban. :) Tipp: víz helyett sört is érdemes aláönteni, még finomabb lesz.

Hasonló receptek

Összes tepsis hús

Sült csirkemell zöldségekkel és ananásszal

Francia vörösboros csirkecombok

Gombás sertésborda petrezselymes burgonyakrokettel

Görög csirke Alföldi Flóra konyhájából

Ropogós csirkeszárny vele sült burgonyával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept