Nosalty logó

Fűszeres sertéskaraj zöldséges-balzsamecetes salátával

Name: Fűszeres sertéskaraj zöldséges-balzsamecetes salátával
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertés rövidkaraj 8 szelet, sovány; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 teáskanál Fokhagymapor; 1 teáskanál Zsálya szárított; 1 teáskanál Kakukkfű szárított; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 1 ek Olívaolaj; 2 teáskanál Balzsamecet a mennyiség hozzávetőleges, ízlés szerint használjuk; 2 közepes db Kápia paprika; 10 dkg Kígyóuborka; 16 db Koktélparadicsom; 2 közepes db Római saláta; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Csutak Enikő

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

60 dkg sertés rövidkaraj (8 szelet, sovány)
1 teáskanál fűszerpaprika
1 teáskanál fokhagymapor
1 teáskanál zsálya (szárított)
1 teáskanál kakukkfű (szárított)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 ek olívaolaj

A salátához

2 teáskanál balzsamecet (a mennyiség hozzávetőleges, ízlés szerint használjuk)
2 közepes db kápia paprika
10 dkg kígyóuborka
16 db koktélparadicsom
2 közepes db római saláta
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

337

Kalória

36.2g

Fehérje

14.4g

Szénhidrát

15.5g

Zsír

464.7g

Víz

96g

Koleszterin

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

A húshoz

150g sertés rövidkaraj

249 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

A salátához

0g balzsamecet

0 kcal
60g kápia paprika

13 kcal
25g kígyóuborka

4 kcal
68g koktélparadicsom

12 kcal
255g római saláta

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 337 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

A húshoz

600g sertés rövidkaraj

996 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

A salátához

0g balzsamecet

0 kcal
240g kápia paprika

51 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
272g koktélparadicsom

49 kcal
1020g római saláta

163 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1345 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

A húshoz

26.8g sertés rövidkaraj

44 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal

A salátához

0g balzsamecet

0 kcal
10.7g kápia paprika

2 kcal
4.5g kígyóuborka

1 kcal
12.1g koktélparadicsom

2 kcal
45.5g római saláta

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 59 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

36.2 g

Zsír

Összesen

15.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

96 mg

Ásványi anyagok

Összesen

764.9 g
Cink

3 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

104 mg
Vas

4 mg
Magnézium

86 mg
Foszfor

431 mg
Nátrium

96 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

14.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

464.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1155 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

82 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

259 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

361 micro
Kolin:

118 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

81 micro
β-karotin

13642 micro
β-crypt

247 micro
Likopin

1750 micro
Lut-zea

5656 micro

Összesen 337 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

144.8 g

Zsír

Összesen

62.1 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

384 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3059.6 g
Cink

14 mg
Szelén

163 mg
Kálcium

415 mg
Vas

14 mg
Magnézium

344 mg
Foszfor

1723 mg
Nátrium

382 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

57.5 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

1858.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4620 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

330 mg
D vitamin:

126 micro
K vitamin:

1035 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1442 micro
Kolin:

474 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

325 micro
β-karotin

54568 micro
β-crypt

990 micro
Likopin

6999 micro
Lut-zea

22625 micro

Összesen 1345 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

136.6 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

83 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

206 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

2436 micro
β-crypt

44 micro
Likopin

312 micro
Lut-zea

1010 micro

Összesen 59 kcal

Elkészítés

A húshoz

A salátát szedjük leveleire, mossuk meg. Egy konyhatörlő segítségével itassuk le róla a vizet, majd tépkedjük falatnyi darabokra. A koktélparadicsomot tetszés szerint vágjuk félbe vagy negyedekbe. Az uborkát és a paprikát is vágjuk falatnyi darabokra. Keverjük össze egy tálban a salátát a zöldségekkel.
A hússzeleteket gyengéden klopfoljuk ki, majd mindkét oldalát sózzuk és borsozzuk meg. A fűszerpaprikát, a fokhagymaport, a zsályát és a kakukkfüvet keverjük össze egy kis edényben. Az így nyert fűszerkeverékkel alaposan dörzsöljük be a hússzeletek mindkét oldalát. Ne spóroljunk a fűszerkeverékkel, minden darabját osszuk szét a hússzeleteken!
Egy tapadásmentes serpenyőben melegítsük fel az olajat, majd süssük pirosra a hússzeleteket.
Tálaláskor a zöldséges salátát ízesítsük tetszés szerint sóval, borssal, balzsamecettel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

Nagyon rég találtam ezt a receptet a receptváros.hu oldalon. Valamelyik nap eldöntöttem, hogy elkészítem. Hát, ezt a sertés receptet mindenkinek meg kell kóstolnia! Ezek a finom fűszerek istenien kihozzák a karaj igazi zamatos ízét! Az sem hagyható figyelmen kívül, hogy rendkívül kevés idő alatt elkészül ez az ínycsiklandó fogás!

Hasonló receptek

Összes sült karaj

Hagymás sertésszelet zöldborsós tarhonyával

Serpenyőben sült karaj és a tökéletes burgonyapüré

Szaftos mustáros karaj

Karaj szeletek borral

Pikáns karaj olaszosan

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept