Nosalty logó

Fűszeres sült csirkemáj

Name: Fűszeres sült csirkemáj
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csirkemáj szív nélkül; 1 tk Bors őrölt; 1 ek Majoranna; 5 gerezd Fokhagyma; 2 ek Libazsír

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg csirkemáj (szív nélkül)
1 tk bors (őrölt)
1 ek majoranna
5 gerezd fokhagyma
2 ek libazsír

Tápanyag és kalória

374

Kalória

42.7g

Fehérje

3.7g

Szénhidrát

19.6g

Zsír

193.3g

Víz

870g

Koleszterin

499.6mg

Élelmi rost

67.6mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír

250g csirkemáj

298 kcal
1g bors

1 kcal
1g majoranna

2 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
8g libazsír

68 kcal

Összesen 374 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír

1000g csirkemáj

1190 kcal
2g bors

5 kcal
3g majoranna

8 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
30g libazsír

270 kcal

Összesen 1493 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír

95.2g csirkemáj

113 kcal
0.2g bors

0 kcal
0.3g majoranna

1 kcal
1.4g fokhagyma

2 kcal
2.9g libazsír

26 kcal

Összesen 142 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

42.7 g

Zsír

Összesen

19.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

870 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1193.6 g
Cink

7 mg
Szelén

137 mg
Kálcium

43 mg
Vas

23 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

751 mg
Nátrium

179 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

3.7 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

193.3 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

8243 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

41 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1472 micro
Kolin:

487 mg
Retinol - A vitamin:

8225 micro
α-karotin

28 micro
β-karotin

178 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

100 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 374 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

170.6 g

Zsír

Összesen

78.6 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

3480 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4774.4 g
Cink

27 mg
Szelén

548 mg
Kálcium

173 mg
Vas

93 mg
Magnézium

207 mg
Foszfor

3003 mg
Nátrium

715 mg
Réz

5 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

14.9 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

773 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

32973 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

166 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

185 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

18 mg
Niacin - B3 vitamin:

98 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5889 micro
Kolin:

1949 mg
Retinol - A vitamin:

32900 micro
α-karotin

110 micro
β-karotin

711 micro
β-crypt

113 micro
Likopin

400 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 1493 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

16.3 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

331 mg

Ásványi anyagok

Összesen

454.7 g
Cink

3 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

16 mg
Vas

9 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

286 mg
Nátrium

68 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.4 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

73.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3140 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

16 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

561 micro
Kolin:

186 mg
Retinol - A vitamin:

3133 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

68 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

38 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

A csirkemájat megtisztítjuk, megmossuk, és papírtörlővel leitatjuk.
A fokhagymát megtisztítjuk, és apróra vágjuk.
A tyúkzsírt serpenyőbe tesszük, és ha felmelegedett, rátesszük a májat.
Megforgatjuk, és fehéredésig óvatosan forgatjuk.
Megszórjuk majorannával, meghintjük őrölt borssal.
Rátesszük a fokhagymát.
Kevergetve addig sütjük, amíg át nem sül, és kicsit színt kap.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

Gyermekem imádja a csirkemájat. Ahogy ő nevezi, ez az ő "egyik" nemzeti eledele.

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Baconbe göngyölt csirkemáj janettaylor konyhájából

Pecsenyekacsamáj mandulabundában

Sütőtökös-hagymás csirkemáj

Májpuffancs Tomatotree konyhájából

Fokhagymás sertésmáj hagymakarikákkal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

májas húsételek

Tökéletes rántott máj: kívül ropog, belül omlós

A rántott máj az egyik legklasszikusabb, mégis legkényesebb magyar fogás: ha túl sokáig sütjük, kiszárad, ha alulsül, véres marad. Ezzel a lépésről lépésre recepttel garantáltan ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept