Nosalty logó

Fűszeres sült kárász

Name: Fűszeres sült kárász
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Kárász; 1 citromból nyert Citromlé; 2 kk Só; 2 ek Fűszerpaprika; 4 evőkanál Finomliszt; 1 fej Fokhagyma; 2 citromból nyert Citromhéj; 1 citromból nyert Citromlé; 2 kk Bors őrölt; 1 kk Négyszínű bors durvára vágott; 2 kávéskanál Hal fűszerkeverék vagy húsfűszer; 3 ek Napraforgó olaj; 0 db Citrom karikázva

TBetty

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A hal előkészítéséhez

45 dkg kárász
1 citromból nyert citromlé
2 kk só
2 ek fűszerpaprika
4 evőkanál finomliszt

A fűszeres masszához

1 fej fokhagyma
2 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
2 kk bors (őrölt)
1 kk négyszínű bors (durvára vágott)
2 kávéskanál hal fűszerkeverék (vagy húsfűszer)

A sütéshez

3 ek napraforgó olaj
0.5 db citrom (karikázva)

Tápanyag és kalória

230

Kalória

15g

Fehérje

20.4g

Szénhidrát

10.4g

Zsír

92.5g

Víz

44.6g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

A hal előkészítéséhez

113g kárász

86 kcal
10g citromlé

2 kcal
2g só

0 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A fűszeres masszához

15g fokhagyma

20 kcal
3g citromhéj

1 kcal
10g citromlé

2 kcal
1g bors

1 kcal
0g négyszínű bors

1 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal

A sütéshez

6g napraforgó olaj

53 kcal
21g citrom

3 kcal

Összesen 230 kcal

11% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

A hal előkészítéséhez

450g kárász

343 kcal
40g citromlé

9 kcal
8g só

0 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
60g finomliszt

218 kcal

A fűszeres masszához

60g fokhagyma

80 kcal
12g citromhéj

6 kcal
40g citromlé

9 kcal
2g bors

5 kcal
1g négyszínű bors

3 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal

A sütéshez

24g napraforgó olaj

212 kcal
85g citrom

13 kcal

Összesen 921 kcal

11% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

A hal előkészítéséhez

57g kárász

43 kcal
5.1g citromlé

1 kcal
1g só

0 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
7.6g finomliszt

28 kcal

A fűszeres masszához

7.6g fokhagyma

10 kcal
1.5g citromhéj

1 kcal
5.1g citromlé

1 kcal
0.3g bors

1 kcal
0.1g négyszínű bors

0 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal

A sütéshez

3g napraforgó olaj

27 kcal
10.8g citrom

2 kcal

Összesen 117 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen

15 g

Zsír

Összesen

10.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1265.3 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

71 mg
Vas

2 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

328 mg
Nátrium

813 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

92.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

667 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

527 micro
β-crypt

128 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

392 micro

Összesen 230 kcal

11% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen

60.2 g

Zsír

Összesen

41.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

178 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5061.3 g
Cink

6 mg
Szelén

63 mg
Kálcium

284 mg
Vas

7 mg
Magnézium

135 mg
Foszfor

1313 mg
Nátrium

3252 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

81.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

369.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

223 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

92 mg
D vitamin:

2668 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

85 micro
Kolin:

206 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

49 micro
β-karotin

2108 micro
β-crypt

513 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1568 micro

Összesen 921 kcal

11% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

5.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

640.7 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

166 mg
Nátrium

412 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

46.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

338 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

267 micro
β-crypt

65 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

198 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

A hal előkészítéséhez

A megtisztított halakat szeletekre vágjuk.
1 citrom levével meglocsoljuk őket, pici sót szórunk rájuk, s állni hagyjuk 1 órát.
Ezalatt 2 citrom héját lereszeljük, a fej fokhagymát áttörjük, s a fűszerekkel, 1 citrom levével összekeverjük a masszát.
Ha letelt az egy óra, a halszeleteket bevagdossuk kockásra, s beledörzsöljük a fűszeres masszánkat.
A lisztet és a pirospaprikát összekeverjük, s a halszeleteket megforgatjuk benne.
Olajozott tepsibe tesszük a halakat, a tetejükre is locsolunk egy kis olajat, s vágunk rá citromkarikákat.
180 °C-on sütjük őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez egy nagyon ízletes fűszerezés, pontyhoz is kíváló recept!

Hasonló receptek

Összes sült hal

Fűszervajas sült orada

Tengeri sügér édesköménnyel és koktélparadicsommal

Fűszeres busa

Thaiföldi halszeletek

Parajban sült halfilé

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült hal

Tengeri sügér édesköménnyel és koktélparadicsommal

A tengeri sügér az egyik legfinomabb fehér húsú hal. Egészben sütve, olívaolajjal meglocsolva igazán szaftos marad, az édeskömény enyhén ánizsos aromája pedig remekül passzol hozzá. ...

Nosalty

sügérreceptek

Gianni-féle egészben sült branzino

Gianni igazán megbízható mester, ha a mediterrán konyháról és a halételekről van szó, így mindenképpen érdemes kipróbálni ennek az egészben sült branzinónak a receptjét! A hal ...

Nosalty

sült hal

Egészben sült aranydurbincs (Tunner-módra)

Az egész halak sütése elsőre mindig ijesztő feladatnak tűnhet, pedig egyáltalán semmi ördöngösség nincs a dologban. Erre engem Tunner Péter barátom tanított meg, akinek apró, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept