Nosalty logó

Fűszeres sült lazac zöld mártással és roppanós párolt répával

Szekeres Lajosné Klári

2adag

Idő

37p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg lazac
1 nagy db sárgarépa (vastagabb)
20 dkg zöldségkeverék (brokkoli, zöldbab, zöldborsó, cukkini)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
5 dkg vaj
1 db burgonya

Tápanyag és kalória

636

Kalória

46g

Fehérje

27.3g

Szénhidrát

37.8g

Zsír

333.7g

Víz

145.8g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

200g lazac

254 kcal
85g sárgarépa

31 kcal
100g zöldségkeverék

72 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
25g vaj

179 kcal
50g burgonya

29 kcal

Összesen 636 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

400g lazac

508 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
200g zöldségkeverék

144 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
50g vaj

359 kcal
100g burgonya

58 kcal

Összesen 1272 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

42.7g lazac

54 kcal
18.2g sárgarépa

7 kcal
21.4g zöldségkeverék

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
5.3g vaj

38 kcal
10.7g burgonya

6 kcal

Összesen 135 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

46 g

Zsír

Összesen

37.8 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

146 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1127.9 g
Cink

2 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

74 mg
Vas

2 mg
Magnézium

96 mg
Foszfor

635 mg
Nátrium

254 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

333.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1127 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

870 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

205 mg
Retinol - A vitamin:

238 micro
α-karotin

2630 micro
β-karotin

6307 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

197 micro

Összesen 636 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

92 g

Zsír

Összesen

75.6 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

292 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2255.8 g
Cink

3 mg
Szelén

127 mg
Kálcium

149 mg
Vas

4 mg
Magnézium

192 mg
Foszfor

1270 mg
Nátrium

508 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54.6 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

667.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2253 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

17 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

1740 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

115 micro
Kolin:

410 mg
Retinol - A vitamin:

476 micro
α-karotin

5261 micro
β-karotin

12615 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

394 micro

Összesen 1272 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

8.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

241 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

136 mg
Nátrium

54 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

71.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

241 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

186 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

562 micro
β-karotin

1348 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 135 kcal

Elkészítés

A zöld mártásnak feltesszük kevés vízben főni a zöldségeket, és a kockára vágott burgonyát. Sózzuk, borsozzuk puhára főzzük, majd összeturmixoljuk krémesre.
A sárgarépát vastagabb karikára vágjuk és szintén kevés fűszeres vízben roppanós puhára pároljuk. A serpenyőben az olajat felhevítjük úgy, hogy majdnem füstöljön, majd belerakjuk a halat bőrével lefelé. A tetejét megsózzuk, durvább borssal megszórjuk.
Addig sütjük, amíg a bőre piros ropogós lesz kb. 3 -4 percig, majd megfordítjuk és a bőr nélküli oldalát is 3 percig sütjük. Dobjunk az olajba egy darab hideg vajat és az olajos-vajas szafttal locsolgassuk a lazacot. Ha megsült, akkor pihentetjük. Együtt tálaljuk a zöld mártással és a párolt roppanós sárgarépával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 12 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p

Hasonló receptek

Összes lazacreceptek

Tormás-mustáros lazac

Tengeri lazacfilé bordelaise módra

Mandarinszószos sült lazac

Füstölt édespaprikás lazacfilé spenótágyon

Citromos-olívaolajas-kapros lazac

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hal

Egyszerű és gyors fish and chips

Az angolok fish and chips-e nem véletlenül szerzett magának annyi rajongót világszerte: a könnyű és ropogós tésztába bújtatott halszeleteket mi is bármelyik nap tudnánk majszolni. ...

Rosanics Petra

rántott hal

Rántott hal egyszerűen

Rántott halat nem csak a vízparton érdemes fogyasztani - álljunk neki otthon is bátran az elkészítésének, mert laktató és mennyei. A kívül ropogós panír és a belül omlós, szaftos ...

Rosanics Petra

halragu

Halcurry

Krémes, fűszeres halcurry, kókusztejjel, tengeri hallal, ami pillanatok alatt elkészül. Tökéletes választás, ha valami egzotikus, mégis künnyű és gyors vacsorára vágysz.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept