Nosalty logó

Fűszeres sült répa- és zellercsíkok

Name: Fűszeres sült répa- és zellercsíkok
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Sárgarépa; 1 közepes db Zeller; 1 kávéskanál Só; 1 kávéskanál Bors; 3 gerezd Fokhagyma; 5 ek Mangalica zsír vagy liba vagy kacsa

Sütőtök89

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 kg sárgarépa
1 közepes db zeller
1 kávéskanál só
1 kávéskanál bors
3 gerezd fokhagyma
5 ek mangalica zsír (vagy liba vagy kacsa)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

241

Kalória

Fehérje

16.5g

Szénhidrát

19.2g

Zsír

148.6g

Víz

17.8g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

125g sárgarépa

46 kcal
65g zeller

23 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
19g mangalica zsír

169 kcal

Összesen 241 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

500g sárgarépa

182 kcal
260g zeller

94 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
75g mangalica zsír

677 kcal

Összesen 965 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

59g sárgarépa

22 kcal
30.7g zeller

11 kcal
0.5g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
8.8g mangalica zsír

80 kcal

Összesen 114 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2 g

Zsír

Összesen

19.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

719.1 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

65 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

521 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.5 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

148.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

929 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

3868 micro
β-karotin

9217 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

286 micro

Összesen 241 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

76.8 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2876.3 g
Cink

2 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

259 mg
Vas

3 mg
Magnézium

100 mg
Foszfor

425 mg
Nátrium

2082 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

65.9 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

594.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3716 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

77 micro
K vitamin:

151 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

103 micro
Kolin:

98 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

15473 micro
β-karotin

36869 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4 micro
Lut-zea

1143 micro

Összesen 965 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

9.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

339.2 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

30 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

50 mg
Nátrium

246 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

70.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

438 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1825 micro
β-karotin

4348 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

135 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

A répát megpucoljuk hámozóval, és lemossuk. Eztán négybe vágjuk hosszában, kb. kettőbe keresztben. A zellert is megpucoljuk, és kisujjnyi csíkokra vágjuk.
Fogunk egy nagyobb wokot vagy serpenyőt, és felmelegítjük benne a zsiradékot. Beletesszük a répát, befűszerezzük, rázúzzuk a fokhagymát, és alaposan átforgatjuk.
Eztán fedő alatt pároljuk meg kis lángon, félpuhára (nem szabad teljesen megpárolni!).
Eztán vegyük lel a fedőt, és gyújtsunk alá jó nagy lángot. Néha átkeverve előbb főzzük el az összes kis levét, ami párolás alatt keletkezett, majd kicsit kapassuk oda. Bátran!
Ilyenkor úgy kell kinéznie a répának, hogy picit feketés-barnás szélűre ég, karamellizálódik és sül. Ha úgy érezzük, kevés a zsiradék, nyugodtan tegyünk alá még egy kanállal, az nagyon jót tesz neki. Még forgassuk át párszor, keverjük meg, és öt perc alatt kapassuk oda minden részét picikét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Semmi különös, improvizáltam, és istentelen jól sikerült.:D

Hasonló receptek

Összes zöldségköret

Fehérboros édeskömény gratin

Vad brokkoli sajtszósszal

Pirított kelbimbólevelek

Spenótlevelek pikánsan

Vajas zöldbab

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept