Nosalty logó

Fűszeres sült tarja római tálban

Name: Fűszeres sült tarja római tálban
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Sertéstarja; 50 dkg Burgonya; 1 nagy fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma ízlés szerint; 0 ízlés szerint Magyaros fűszerkeverék vagy borsos steak; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 0 ízlés szerint Fokhagymapor; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Mustár ízlés szerint; 10 dkg Zöldborsó; 10 dkg Csemegekukorica; 2 db Paradicsom; 1 dl Sör; 1 ek Napraforgó olaj

2adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg sertéstarja
50 dkg burgonya
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
magyaros fűszerkeverék ízlés szerint (vagy borsos steak)
bors ízlés szerint (őrölt)
fokhagymapor ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
só ízlés szerint
1 ek mustár (ízlés szerint)
10 dkg zöldborsó
10 dkg csemegekukorica
2 db paradicsom
1 dl sör
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

713

Kalória

45.3g

Fehérje

63.4g

Szénhidrát

30.2g

Zsír

579.6g

Víz

124g

Koleszterin

10.6g

Élelmi rost

13.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

200g sertéstarja

372 kcal
250g burgonya

144 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
5g mustár

3 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
50g csemegekukorica

43 kcal
100g paradicsom

18 kcal
50g sör

22 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 713 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

400g sertéstarja

744 kcal
500g burgonya

289 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
10g mustár

6 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
100g csemegekukorica

86 kcal
200g paradicsom

36 kcal
100g sör

43 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1426 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

25.1g sertéstarja

47 kcal
31.4g burgonya

18 kcal
10.7g vöröshagyma

4 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0.6g mustár

0 kcal
6.3g zöldborsó

5 kcal
6.3g csemegekukorica

5 kcal
12.5g paradicsom

2 kcal
6.3g sör

3 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 89 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

45.3 g

Zsír

Összesen

30.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1178 g
Cink

8 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

106 mg
Vas

5 mg
Magnézium

143 mg
Foszfor

648 mg
Nátrium

209 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

63.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

579.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

81 mg
D vitamin:

60 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

115 micro
Kolin:

213 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

120 micro
β-karotin

702 micro
β-crypt

59 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

1710 micro

Összesen 713 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

90.7 g

Zsír

Összesen

60.4 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

248 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2356 g
Cink

16 mg
Szelén

114 mg
Kálcium

212 mg
Vas

11 mg
Magnézium

286 mg
Foszfor

1297 mg
Nátrium

418 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

126.9 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

1159.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

140 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

161 mg
D vitamin:

120 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

230 micro
Kolin:

426 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

239 micro
β-karotin

1405 micro
β-crypt

118 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

3419 micro

Összesen 1426 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

147.8 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

88 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

323 micro
Lut-zea

214 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

A római tálat beáztatjuk egy jó fél órára.
A húst besózzuk, a fűszereket összekeverjük és bedörzsöljük a húsba, majd mustárral is átkenjük, és 1 órára hagyjuk a hűtőben pihenni.
A krumlit, hagymát, paradicsomot karikára vágjuk. Rétegesen belehelyezzük a tálba, először a krumplit, amire sót és petrezselymet teszünk, és 1 ek étolajat. Erre következik a hagyma és a paradicsom, erre 1-2 marék borsó és kukorica, só és petrezselyem. Fokhagymagerezdeket ízés szerint rádobálunk.
A végén a húst helyezzük rá, amit fokhagymával megtűzdelünk. Meglocsoljuk kb. 1dl sörrel.
Rátesszük a római tál tetejét, és a HIDEG sütőbe betesszük.
Fokozatosan melegítjük a sütőt, és 6-os fokozaton (gáz) sütjük 1 órát.
Levesszük a tetőt, és ezután sütjük addig, míg szép piros nem lesz a hús.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 80 p
Sütés hőfoka: 200 °C

A nagy hóesésben nem tudtuk a párommal eldönteni, hogy mi is legyen a szombati ebéd. Kitaláltuk, hogy pakoljuk meg a római tálat.

Hasonló receptek

Összes sült tarja

Hagymás tarjaszelet Évi nénitől

Mustáros-borsos tarja petrezselymes krumplival

Egyben sült pácolt tarja

Tarja fűszeres paradicsomos szószban

Tarja ünneplősen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tejszínes krumpli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült tarja

Mustáros flekken sertéstarjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

párolt hús

Húsvéti sonka, ahogy dédmamám készítette

Húsvétra sonkát főzni sokkal egyszerűbb, mint azt az első alkalom előtt sokan gondolnák, és bár sokáig tart, közben nem kell a tűzhely mellett állni.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Ha nem akarod az egész lakást felfűteni, akkor a Lidl...

Gyorsan meleget varázsolhat a lakásba a TRONIC kompakt fűtőventilátora, amely most mindössze 3999 forintos áron kapható. A készülék kis méretének és állítható hőmérsékletének köszönhetően praktikus választás lehet a hűvösebb napokra.

Életmód

Piacon hallottam: 5 tipp a savanyúságkészítőtől a ropogós, hosszan elálló...

Piacon hallottam névre keresztelt új sorozatunk a szezon alapanyagait és termékeit veszi górcső alá, amihez szakértő megszólalók segítségét kérjük. Így többek között az is kiderül, mire kell figyelni, hogy ropogós és jó ízű maradjon a házi savanyúság, hogyan válasszuk ki a tökéletes libacombot, és azt is, hogy érdemes a diót tárolni, hogy minél tovább elálljon. Az első részben a savanyúságkészítés rejtelmeibe bonyolódunk Annamarival, aki 25 éve foglalkozik savanyúságok és befőttek készítésével.

Életmód

14 tökéletes recept, hogy az imádott pogácsákból egy morzsa se...

Sajtos vagy tepertős? Esetleg tökmagos, sütőtökös vagy vegán? Válogass a legjobb házi pogácsareceptek közül, és készülj fel a vendégvárásra!

Még több cikk

Top Receptek

zöldségköret

Friss receptek

Még több friss recept