saláta sültpaprika-saláta

Fűszeres sültpaprika-saláta

Dávid

Dávid

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 2 kg kápia paprika
• 8 gerezd fokhagyma
• 1.5 dl olívaolaj
• só ízlés szerint
• 1 evőkanál ottoman
• 2 ek fehér balzsamecet (vagy almaecet, fehérborecet)

• gyors
• török
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü
• szilveszteri ételek

Tápanyag és kalória

265

Kalória

2.9g

Fehérje

18g

Szénhidrát

22.1g

Zsír

255.4g

Víz

-

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

11.8g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 333g kápia paprika

  71 kcal

• 4g fokhagyma

  5 kcal

• 21g olívaolaj

  188 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 1g ottoman

  0 kcal

• 2g fehér balzsamecet

  1 kcal

Összesen 265 kcal

• 1% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 2000g kápia paprika

  426 kcal

• 24g fokhagyma

  32 kcal

• 128g olívaolaj

  1127 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 3g ottoman

  0 kcal

• 10g fehér balzsamecet

  9 kcal

Összesen 1594 kcal

• 1% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 92.4g kápia paprika

  20 kcal

• 1.1g fokhagyma

  1 kcal

• 5.9g olívaolaj

  52 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.1g ottoman

  0 kcal

• 0.5g fehér balzsamecet

  0 kcal

Összesen 73 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 86% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  2.9 g

Zsír

• Összesen

  22.1 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  16 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  152.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  26 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  34 mg

• Foszfor

  77 mg

• Nátrium

  12 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  18 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  255.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  429 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  350 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  26 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  126 micro

• Kolin:

  16 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  55 micro

• β-karotin

  4439 micro

• β-crypt

  1339 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  140 micro

Összesen 265 kcal

• 1% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 86% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  17.7 g

Zsír

• Összesen

  132.5 g

• Telített zsírsav

  19 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  93 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  16 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  916.6 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  158 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  203 mg

• Foszfor

  461 mg

• Nátrium

  74 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  107.7 g

• Cukor

  71 mg

• Élelmi rost

  35 mg

Víz

• Összesen

  1532.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2575 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  44 mg

• C vitamin:

  2101 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  157 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  16 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  755 micro

• Kolin:

  97 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  328 micro

• β-karotin

  26635 micro

• β-crypt

  8036 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  840 micro

Összesen 1594 kcal

• 1% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 86% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  0.8 g

Zsír

• Összesen

  6.1 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  42.3 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  0 mg

• Kálcium

  7 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  9 mg

• Foszfor

  21 mg

• Nátrium

  3 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  5 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  70.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  119 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  97 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  7 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  35 micro

• Kolin:

  4 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  1231 micro

• β-crypt

  371 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  39 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

1. A paprikákat tegyük egy sütőpapírral bélelt tepsire, majd tegyük 220 fokra előmelegített sütőbe (ha van, akkor grillfunkción). Addig sütjük, amíg feketedni nem kezd és félidőben érdemes megfordítani őket. Oldalanként 8-10 perc elég nekik. Nem kell megijedni, ha tényleg feketére sült, ez majd eltűnik róla.
2. A paprikákat még forrón szedjük egy edénybe, majd rögtön fóliázzuk le (így a gőztől jobban elválik a héj és a paprika húsa). Kb. negyed óra után, amikor már nem olyan forró a paprika, húzzuk le a héját, csumázzuk ki, és kaparjuk ki a magokat, majd aprítsuk fel két centis csíkokra, és tegyük félre.
3. Az olajat hevítsük fel, majd dobjuk bele a megtisztított és felszeletelt fokhagymát. Pirítsuk egy-két percig, majd adjuk hozzá az összevágott paprikát. Sózzuk és fűszerezzük, majd öntsük hozzá az ecetet. Egyszer forgassuk át, és már el is zárhatjuk alatta a lángot.
4. Ha kihűlt, tegyük jól záródó dobozba, és rakjuk be a hűtőbe 3-4 órára, de a legjobb, ha egy éjszakát hagyjuk összeérni az ízeket.
5. Ehetjük köretként vagy "savanyúságnak" is.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 15 p
• Sütés hőfoka: 220 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

További kipróbált receptek

Az egyetlen macera a paprikák hámozása, de ettől eltekintve egy roppant egyszerű és legalább annyira finom saláta, ami másnap, hidegen a legjobb, amikor összeértek az ízek. Az ottoman (ami egy török fűszerkeverék) elhagyható belőle, vagy opcionálisan nyugodtan másra cserélhető. Nem muszáj ragaszkodni a kápia paprikához - bár kétségtelenül az édeskés íze miatt ebből a legfinomabb -, csinálhatjuk vegyesen is vagy csak simán tv paprikából, esetleg kevés csípőset is dobhatunk bele.

Hasonló receptek

Összes sültpaprika-saláta

Sült paprika "buzsdéval"

Sült paprika paradicsommal és articsókával

Olívás paprikasaláta

Olajos sültpaprika-saláta

Marinált paprika

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• avokádósaláta
• vitaminsaláta
• brokkolisaláta
• különleges saláták
• cézár saláta

További receptek

vitaminsaláta

Sültzöldségtál pirított lencsével és tahinis joghurttal

A mediterrán étrend jó inspiráció lehet a változókori étkezéshez is: ebben a receptben sült zöldségek találkoznak krémes tahinis joghurttal és fűszeresre pirított lencsével, így ...

Nosalty

különleges saláták

Waldorf-saláta

A Waldorf-saláta egy igazán ikonikus étel, melyet a 19. század végén a Waldorf Astoria New York hotelben szolgáltak fel először. Az összetevői nagyon egyszerűek, kombinációjuk mégis ...

Fekete Melinda

vitaminsaláta

Tízperces eper-spárga saláta

A tavasz két legcsodásabb alapanyaga került most egy kirobbanóan friss és végtelenül egyszerű salátába, ami cakumpakk 10 perc alatt elkészül. Gyakorlatilag annyira egyszerű műveletről ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept