Nosalty logó

Fűszeres sütőtök szeletek

Name: Fűszeres sütőtök szeletek
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sütőtök; 3 gerezd Fokhagyma; 1 dl Olívaolaj; 1 teáskanál Bazsalikom; 1 teáskanál Ánizs; 1 csipet Őrölt fűszerkömény; 1 tk Oregánó; 1 teáskanál Koriander; 0 ízlés szerint Bazsalikom

3adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg sütőtök
3 gerezd fokhagyma
1 dl olívaolaj
1 teáskanál bazsalikom
1 teáskanál ánizs
1 csipet őrölt fűszerkömény
1 tk oregánó
1 teáskanál koriander
bazsalikom ízlés szerint

Tápanyag és kalória

331

Kalória

1.9g

Fehérje

20.8g

Szénhidrát

28.5g

Zsír

146.8g

Víz

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

200g sütőtök

76 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
28g olívaolaj

250 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g ánizs

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g koriander

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 331 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

600g sütőtök

227 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g ánizs

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g koriander

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 993 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

86.3g sütőtök

33 kcal
1.3g fokhagyma

2 kcal
12.2g olívaolaj

108 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g ánizs

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 143 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

28.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

221.3 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

91 mg
Vas

2 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

8 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

146.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

894 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1401 micro
β-karotin

7103 micro
β-crypt

5831 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 331 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

85.6 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

663.9 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

273 mg
Vas

5 mg
Magnézium

176 mg
Foszfor

180 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

62.3 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

440.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2682 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

108 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

63 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

139 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

4204 micro
β-karotin

21310 micro
β-crypt

17494 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 993 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.8 g

Zsír

Összesen

12.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

95.5 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

26 mg
Nátrium

3 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

63.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

386 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

0 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

605 micro
β-karotin

3066 micro
β-crypt

2517 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

Mossuk, majd vágjuk ketté a sütőtököt, ne hámozzuk meg, csak kaparjuk ki a magokat. Ezt követően a formától függően kb. 6 szelet, 2-3 cm széles csónakokatvágjunk, melyeket sütőpapírral bélelt tepsibe fektessünk héjával lefelé.
Melegítsük elő a sütőt közepes hőmérsékletre, ez bőven elég, hogy puhára átsüljenek a tökök, ugyanakkor ne égjenek meg.
Közben készítsük el a „pácot”. Többféle fűszer-kombinációlehetséges, például bazsalikom-ánizs csipet fűszerköménnyel, vagy oregánó-koriander friss bazsalikomlevéllel. Aprítsunk fel 1-2 gerezd fokhagymát, melyet a fűszerekkel együtt kis mozsárban dolgozzunk össze, miközben öntsünk hozzá 1 dl olívaolajat.
Vékonyan kenjük be a sütőtök szeleteket, és amíg megpuhulnak - minimum fél órát -, sülni hagyjuk őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A sütőtök számomra az ősz egyik legkedvesebb terménye. Vidám színe és formája emlékeztet gyerekkorom estéire, amikor kistesók a fotelban majszoltuk a sült tököket, az édes, mézes verziót. Ezúttal Jamie Oliver ihletéséből született ez a fűszeres köret, saját összeállítású fűszerkeverékkel. Szójaszószban párolt, gyömbéres fűszerezésű, kelkáposztás csirkeraguhoz készítettem, melyhez Glaser kínai csirkerecepjtét használtam fel, s gyúrtam a saját ízvilágomhoz. A puha sütőtök könnyedén szelhető, édeskés íze a fűszerekkel izgalmas páros, ahogy a szójaszósszal megbolondított csirke is.

Hasonló receptek

Összes zöldségköret

Patisszon vajon párolva

Édeskömény serpenyőben sütve

Spárga leveles tésztában

Kelbimbós köret

Cérnametéltes sajtos-zöldséges rizs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept